Каждый кулинар пытается сделать свои шедевры идеальными. Для этого он идет на различные ухищрения и пробует новые методы. Также особое значение имеет потраченное время и полученный результат. Это значит, что профессионал в сфере приготовления блюд стремиться к тому, чтобы данный процесс требовал как можно меньше усилий, и при этом получался достойный результат.
Как применяют?
Агар агар купить можно в любом супермаркете или специализированном магазине Karamelia. Также он продается и на сайтах в интернете, если нужен большой объем данной продукции. Такой порошок получают путем обработки и высушивания особого вида морских водорослей. Чаще всего он имеет желтый или белый оттенок. Агар агар стоимость имеет доступную, и его используют для изготовления заливных блюд из мяса и рыбы, а также сладких десертов вроде мармелада, зефира, различных суфле, конфет «Птичье молоко» и желе. Его главным преимуществом является то, что он быстро застывает даже при комнатной температуре. По количеству его нужно меньше, чем желатина.
Польза
Надо сказать, что цена агар агар более, чем доступна. Данный продукт отличается своими полезными свойствами, которые рассмотрим ниже.
- Наличие грубых волокон позволяет очищать организм от шлаков. Также такой порошок обладает легким слабительным эффектом.
- Не содержит калорий, поэтому подходит тем, кто на диете.
- Заказать агар агар можно через интернет, если планируется его употребление в больших объемах. Он также облегчает симптомы онкозаболеваний.
- Противовоспалительный эффект.
- Нормализация кислотности желудка и уровня холестерина.
Противопоказания
Надо сказать, что на агар агар цена несколько выше, чем на желатин. Однако, несмотря на его пользу, есть и определенные ситуации, когда его не рекомендуется применять.
- Индивидуальная непереносимость йода и морепродуктов.
- Детям до 2 лет.
- Аллергические реакции на данный порошок.
- Слишком сильная кислотность желудка.
Таким образом, агар агар является довольно полезным продуктом. Он позволяет быстро приготовить те блюда, где требуется эффект загустения. Он легко застывает даже без помещения его в холодильник. Данный продукт способен справиться с запорами, а также вывести из организма вредные токсины и лишний холестерин. Кроме того, такой порошок облегчает симптомы при многих болезнях, к примеру, воспалительного характера.