Здравствуйте, уважаемые посетители блога buy-food.com.ua! Сегодня будем дегустировать пельмени с аппетитным названием «Ням-Ням» торговой марки «Левада». Покупать замороженные пельмени довольно-таки опасно (некоторые наши знакомые благополучно травились подобным полуфабрикатом) из-за самой начинки, то есть мяса, которое не у всех производителей свежее на момент замораживания и качественное. Лучше, конечно же, лепить пельмешки самостоятельно, но наша лень и хроническая нехватка времени продолжают кормить производителей данного полуфабриката, чему, собственно, последние и рады!

пельмешки ням-ням

1. Продукт: пельмешки круглики замороженные «Ням-Ням» «Левада»

2. Производитель: ООО «Торговый Дом Левада», Одесская обл., г. Ильичёвск, ул. 1 Мая, 3. Производственные мощности: г. Одесса, ул. Средняя, 36

Кстати об Одессе. Кто подбирает себе недвижимость в жемчужине украинского Черноморья, просим перейти по следующей ссылке http://premier-odessa.com.ua и выбрать себе подходящий вариант. Огромный выбор на разный вкус и кошелек!

3. Место покупки: «Бимаркет», ул. Лебедева-Кумача, 2/6

4. Дата покупки: 20.08.2012

5. Цена товара: 21,58 грн.

чек на пельмешки

6. Состав: мука пшеничная высшего сорта, мясо свиное, мясо говяжье, вода питьевая, лук репчатый, сало, клетчатка пищевая, соль поваренная пищевая «Экстра», яичный порошок, перец черный молотый.

состав пельменей ням-ням

Состав данного продукта приятно удивил. Никакой химии мы в нём не обнаружили. Сплошь всё натуральное. Единственное, к чему можно придраться, — это, конечно же, яичный порошок, который использовал производитель вместо обычных яиц.

7. Пищевая ценность (в 100г): белки – 11,4г; жиры – 14,1г; углеводы – 30,9г

8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 296,1ккал

9. Маркировка. Состав продукта, его ценность и масса, условия хранения, ТУ, информация о производителе — всё это указано на упаковке. Есть и соотношение мяса и теста: в этих пельменях, как уверяет производитель, это 50% на 50%. В статье о выборе пельменей мы указывали, что допустимым считается соотношение 40% фарша на 60% теста. Что ж, посмотрим. Также есть информация о способе приготовления этого полуфабриката, по которому мы данные пельмешки и приготовим.

способ приготовления пельменей

Дата производства нанесена маркером на каёмку упаковки и также отчетливо видна.

дата производства левада

10. Масса нетто (на упаковке): 400г (±3%)

11. Масса брутто по факту: 407г

масса брутто пельмешек левада

12. Масса упаковки:

масса упаковки пельменей

Чистая масса пельменей составила 400 грамм. Отлично! Как в аптеке, ни больше, ни меньше.

13. Вид и аромат. Пельмешки оказались уж очень маленькими.

вид пельменей

Пельмени качественного белого цвета, не серого, не желтого. Они не слипшиеся, что дает хоть какую-то гарантию, что пельмени повторно не размораживались. Хотя посмотрите на фото ниже. На некоторых пельмешках отчетливо виден лёд, что может говорить и об обратном!

лед на пельмешках

А некоторые пельмешки вообще оказались попросту вмёрзнуты в лёд, комочек вышел...

комок льда на пельмешках

Также есть пельмени, хотя их очень мало, которые раскрыты и деформированы. Этого в качественном продукте быть не должно. Но еще раз повторю, что таких экземпляров в упаковке немного.

поврежденные пельмени

Что ж, отварим продукт, придерживаясь способа приготовления, указанного на упаковке.

сваренные пельмени

Пельмени немного увеличились в объеме, что естественно. Аромат же обычных варенных пельмешек, ничего экстраординарного и ничего лишнего.

Сами пельмени не слиплись, и это несомненно плюс. Но есть и разваренные, при чем их довольно-таки немалое количество. А это уже минус.

пельмешки разварились

Решили мы проверить на разварившихся пельменях сколько же мяса в них положили. Напомним, на упаковке указано процентное соотношение 50% теста на 50% фарша.

Как видно на фото ниже, производитель немного приукрасил реальную ситуацию, ведь мяса в них на порядок меньше, нежели теста.

мясо тесто

14. Вкус. Пельмени сочные, тесто не сухое, отчетливо чувствуется вкус самого мяса. При чем, на вкус действительно вроде бы мясо, хотя в некоторых пельмешках ощущался на зубах и твердый хрящик. Не без этого, как говорится. Но по большому счету, по этому критерию данный продукт заслужил довольно-таки высокую оценку.

Что ж, выставим оценки пельменям «Ням-Ням» торговой марки «Левада».

1. Маркировка – 10.

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — 9.

3. Соответствие по массе – 10.

4. Вид и аромат – 6.

5. Вкус – 9.

Средняя оценка от блога умного покупателя — 8,8.

Похожее на блоге: