Здравствуйте, друзья! Сегодня будем дегустировать котлеты домашние «Дрыгало». Подобные полуфабрикаты, если и вовсе не появляются на нашем столе, то бывают там очень и очень редко. Мы привыкли (это больше к Оле относится 8) ) как-то сами готовить котлеты, поэтому надобности покупать замороженный продукт в магазине не было. Напрасно ли мы игнорируем котлеты в заморозке — сейчас посмотрим.

котлеты дрыгало

1. Продукт: котлеты домашние обычные замороженные «Дрыгало»

2. Производитель: ФЛП Дрыгало Л.Б., Киевская обл., г. Белая Церковь, ул. Пушкинская, 47

производитель замороженных котлет дрыгало

3. Место покупки: «Сильпо», ул. Борщаговская, 154А

4. Дата покупки: 04.02.2013

5. Цена товара: 18,47 грн.

чек на котлеты домашние дрыгало

6. Состав: говядина, свинина, вода, хлеб пшеничный, белок растительный, сухари панировочные, лук репчатый свежий, соль кухонная, яйца куриные, перец черный молотый, чеснок сушеный.

состав котлет дрыгало

На первый взгляд, состав продукта практически идеален. Да, есть растительный белок, который призван немного заменить мясо, чтоб нам, покупателям, жизнь сладкой не казалась... Но его, как видим, всё же меньше в продукте, нежели того же мяса, воды и хлеба (напомним, что ингредиенты в составе располагаются по мере убывания). Здесь больше нужно говорить о проблемах в маркировке, нежели с составом. К примеру, пшеничный хлеб и панировочные сухари также имеют свой состав, не правда ли? Составы данных ингредиентов также должны быть расписаны. Но всё же в целом, повторим, состав продукта заслуживает похвалы. Думали, будет намного хуже.

7. Пищевая ценность (в 100г): белки – 10,4г; жиры – 26,0г; углеводы — 9,1г

8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 312ккал

9. Маркировка. Кроме того, что в составе не расшифрованы некоторые ингредиенты, есть и еще один существенный минус в маркировке. В статье о замороженных котлетах мы указывали, что в маркировке (в идеале) должен быть указан сорт котлет или хотя бы процентное соотношение ингредиентов в составе, чтобы мы могли понять, сколько в продукте той же говядины, сколько свинины и т.д. Но так как продукт произведен по ТУ, то производитель волен писать на упаковке ту информацию, которую считает нужной, и наоборот, что-то недописать... Также есть вопросы и к нанесению даты производства. Она нанесена маркером, но очень мелким шрифтом и довольно нечетко. Нужно хорошенько покрутить пачку, дабы найти эту маркировку.

дата производства домашних котлет

Кстати, ребята, а котлеты-то у нас просроченные! Только сейчас заметили... На фото состава четко видно, что срок годности у продукта три месяца. Дата производства же у нас 05.10.12! Вы и сами можете посчитать, что эти котлетки давно должны были быть сняты с полок супермаркета! Но это никак не относиться к производителю. А вот торговая сеть доверие потеряла. Нехорошо!

Мы с Олей изначально договорились, что продукты на наши дегустации будем покупать вслепую, то есть не читать состав предварительно в магазине, не оценивать маркировку на месте, не сравнивать с аналогичными товарами других торговых марок и т.д. Купили, а дома уже смотрим. Именно поэтому мы и попались на такой просроченный продукт. Вам же, дорогие читатели, настоятельно рекомендуем всегда обращать внимание на срок годности, чтобы не было обидно за потерянные деньги. Как видим, даже большие супермаркеты грешат подобным... Так что будьте бдительны! Ну а если, уважаемые читатели, вы интересуетесь строительной тематикой, то просим посетить официальный сайт сети гипермаркетов Leroy Merlin. Здесь вы не встретите некачественных товаров!

10. Масса нетто (на упаковке): 400г (-3%)

11. Масса брутто по факту: 413г

вес брутто котлет дрыгало

12. Масса упаковки: 10г

вес пачки дрыгало котлет

Чистая масса котлет составила 403 грамма. Хорошо!

13. Вид и аромат. В упаковке оказалось восемь одинакового размера котлет. Но практически все они покрыты изморозью. Это может означать, что продукт уже размораживали. Возможно, их неправильно хранили, или транспортировали...

вид котлет неготовых

Жарим...

жарка котлет дрыгало

После жарки благодаря панировке котлеты обрели коричневый окрас. В аромате очень хорошо ощущаются специи, преобладают чесночные ноты.

вид котлет после жарки дрыгало

Начинка котлет представляет собой однородную бежево-розовую массу. Если честно, это немного смутило, ведь рассчитывали, что цвет начинки будет более темным, что естественно для той же говядины и свинины. Сразу скажем, что жарили мы их правильно и о никакой недожарке речь идти не может.

вид начинки дрыгало котлеты

14. Вкус. Нельзя сказать, что эти котлеты по вкусу очень приближенны к домашним, но всё же мясной привкус присутствует, а это дает нам надежду, что в продукте действительно мясо. Но помня, какой вид имеет начинка продукта, можно предположить, что без сала, измельченных хрящей и сухожилий не обошлось. Консистенция котлет уж очень пастообразная. Понятно, что никаких хрящиков во рту мы не ощутили. Конечно, котлеты мы отправили сразу же в мусорник, ведь отравиться просроченным продуктом не хочется. Спасибо, «Сильпо»!

Выставим оценки котлетам домашним «Дрыгало».

1. Маркировка – 5.

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — 9.

3. Соответствие по массе – 10.

4. Вид и аромат – 7.

5. Вкус – 7.

Средняя оценка от блога умного покупателя — 7,6.

Похожее на блоге: