Невозможно представить наше питание без овощей и фруктов. Картофель, помидоры, огурцы, баклажаны, капуста, яблоки, груши и многое-многое другое так любимо нами и почитаемо. Каждая хозяйка испытывает радость, подавая на стол овощи  и фрукты, потому что уверена в их полезных свойствах.

Как сайт полезных советов для покупателей, мы хотели бы обсудить сегодня, каким способом нужно готовить овощи и фрукты, чтобы при их  употреблении  извлечь наибольшую пользу.

Самым полезным способом считается термическая обработка клетчатки, а именно: запекание. Оно полезно тем, что в духовом шкафу овощи и фрукты теряют наибольшее количество влаги, как бы подсушиваются. Именно такой «подсушенный продукт», попадая в кишечник, легко натягивает на себя патогенную воду, а вместе с ней – микробы, вирусы, нитраты, бактерии и продукы  их жизнедеятельности.

Вторым по полезности способом термической обработки клетчатки есть тушение и бланширование:  продукты так же теряют влагу.

Диетологи утверждают, что термически обработанная клетчатка не усваивается организмом, она лишь «отдает» витамины и минералы, заполняя пространство кишечника и собирая все ненужное и даже опасное, и при этом мягко его очищает.

Назовем основные положительные аспекты термической обработки клетчатки:

1)    Именно на ней размножаются дружественные человеку микроорганизмы, которые называются сапрофитными.

2)    Именно на ней хорошо синтезируются витамины А, Б.

3)    Именно она препятствует превращению нитратов в нитриты

4)    Именно она обеспечивает объем стула

Итак, дорогие читатели, не достаточно только знать, как  выбрать продукты, очень важно уметь их правильно приготовить. И напоследок, не очень хорошая новость о картофеле, столь любимом и популярном в нашей стране. Запомните, картофель – сплошной крахмал, в нем совершенно нет  клетчатки, поэтому мы, как блог рекомендаций по выбору товаров, не можем советовать  его употребление. Мы можем сказать лишь одно: перестаньте употреблять неполезные продукты.

 

 

Похожее на блоге: