Здравствуйте, друзья! Сегодня наша дегустация придется по душе любителям легких и полезных завтраков, ведь на повестке дня – мюсли торговых марок «АХА», «Nestle Fitness» и «Gourmet Bruggen». Ну что же, приступим!

мюсли ак фи гу

1. Продукт: мюсли

2. Производители:

1) ЧАО «Лантманнен Акса», Киевская обл., г.Борисполь, ул. Привокзальная, 3

производитель акса

2) Torun Pacific CPP Sp., Torun, ul Scoza Lubicka, 38/58, Польша. Импортер в Украину: ООО «Нестле Украина», г. Киев, ул. Верхний Вал, 72А

производитель мюслей фитнес

3) H&J, Брюгген КГ, Гертруденштрассе 15, Любек, Германия. Импортер в Украину: ООО «Торгтрейд-2005», г. Киев, ул. Радищева, 3

производитель гурме

3. Место покупки: «Мегамаркет», ул. Гетьмана, 6

4. Дата покупки: 10.11.2013

5. Цена товара: «АХА» – 16,92 грн.; «Nestle Fitness» – 22,98 грн.; «Gourmet Bruggen» – 26,46 грн.

чек на мюсли ак фи гу

6. Нормативный документ: «АХА» – ТУ; «Nestle Fitness» – ?; «Gourmet Bruggen» – ?

Внимательно изучив упаковку, мы обнаружили, что только один производитель («АХА») следует собственной рецептуре, то есть ТУ, несмотря на то, что есть в стране действующий госстандарт. Остальные, в виду того, что изготавливают продукт за пределами СНГ, соответствующей маркировки не наносят. Скачать ДСТУ вы можете здесь:

Скачать ДСТУ 4634 2006 Концентрати харчові. Сніданки сухі. Пластівці круп'яні

В России госстандартом на этот вид продукции есть ГОСТ Р 50365-92 Завтраки сухие. Хлопья кукурузные и пшеничные. Общие технические условия. Найти данный нормативный документ вы можете в этой дегустации.

7. Состав. «АХА»: хлопья овсяные 35%, хлопья пшеничные 12%, хлопья ячменные 12%, пшеничные хлопья 11% (пшеница, рожь, соль поваренная), хлопья ржаные 10%, кусочки ананаса 10%, кусочки папайи 6%, банановые чипсы 3%, кусочки манго 1%.

Состав продукта — см. пункт Производители.

«Nestle Fitness»: хлопья овсяные 35%, смесь фруктов и орехов 30% (изюм 18,6%, кусочки банана 4,2% (банан, масло пальмовое, сахар), кусочки папайи 3,0% (папайя, сахар, регулятор кислотности (кислота лимонная), консервант (серы диоксид)), кокос 2, 4%, фундук 1,8%), хлопья пшеничные 28% (пшеница, сахар, соль поваренная, ячменно-солодовый экстракт, эмульгатор (моно-и диглицериды жирных кислот)), кукурузные хлопья 12% (кукуруза, сахар, соль поваренная, декстроза, ячменно-солодовый экстракт, эмульгатор (моно-и диглицериды жирных кислот), регулятор кислотности (фосфаты натрия).

состав мюслей фи

«Gourmet Bruggen»: овсяные хлопья из цельного зерна (44%), изюм, пшеничные хлопья из цельного зерна (10%), кусочки банановых чипсов (бананы, растительное масло, сахар, мед, ароматизатор), кусочки слив, кусочки груш, кусочки абрикосов, кусочки фиников, семян подсолнечника, кукурузные хлопья (кукуруза, сахар, соль, ячменный солод), кусочки кокоса (кокосовый орех, сахар), кусочки персика, кусочки яблок, кусочки инжира, сухое яблочное пюре (яблоки, сахар, кукурузный крахмал), смородины.

Состав продукта — см. пункт Производители.

Ну что же, начнем с мюслей торговой марки «АХА». Как вы можете воочию убедиться, состав довольно таки неплохой – нет ни ароматизаторов, ни консервантов, ни прочей «гадости», все ингредиенты натуральны и это радует! Возникло два вопроса – почему в составе два раза указаны пшеничные хлопья, при этом во втором случае производитель усиленно «расписывает» их состав; и наоборот, почему не указаны ингредиенты, входящие в банановые чипсы, ведь там вполне могут быть растительные элементы?

Что касается мюслей «Fitness», то здесь не все так радужно. Во-первых, реально смущает пальмовое масло, которое, как я понимаю, использовалось для жарки бананов. Данное масло считается самым «низкоценным» с точки зрения полезности, кроме того, оно способно повышать уровень холестерина в крови и даже стать причиной такой серьезной болезни как атеросклероз.

Дальше по курсу у нас диоксид серы или Е-220, узнать больше о свойствах которого вы сможете здесь.

Моно- и диглицериды жирных кислот (Е-471) являются комплексом жиров, которые, как и остальные жиры, благополучно перевариваются в организме, а посему навредить нам не могут. Зачастую эта добавка встречается в молочных и кондитерских изделиях.

Фосфаты натрия (Е-339) мы уже встречали в дегустации хлопьев, повторятся, не хотелось бы, всю информацию об этой пищевой добавке вы найдете в дегустации «Хрутка Nestle», «Start», «На здоровье» (ссылку давали выше в пункте «Нормативный документ»). Также «под занавес» хотелось бы отметить, что производитель, в отличии от своих «коллег», использует очень много сахара.

Мюсли «Gourmet» являются бесспорным лидером по количеству фруктов – здесь и бананы, и сливы, и груши, и абрикосы и т.д. Правда, без замечаний обойтись мы не сможем. В составе банановых чипсов значится растительное масло и ароматизатор. Здесь явно не хватает конкретики: какое именно растительное масло было использовано, ведь речь можете идти, как о подсолнечном, так и о пальмовом; какой ароматизатор использовал производитель синтетический или натуральный?

8. Пищевая и энергетическая ценность (в 100г).

«AXA»: белки – 9,8г, жиры – 2,9г, углеводы – 65,9г; 329ккал

«Nestle Fitness»: белки – 9,2г, жиры – 7,1г, углеводы – 66,3г; 381ккал

«Gourmet Bruggen»: белки – 9,4г, жиры – 7,2г, углеводы – 58,7г; 355ккал

9. Маркировка. Состав, пищевая и энергетическая ценность продукта, масса, условия хранения, информация о производителе – все эти данные указаны и отчетливо видны. Дата производства и конечная дата потребления нанесены маркером в специально отведенном для этого месте – найти их также не составляет труда.

«AXA»

дата производства акса

«Nestle Fitness»

дата производства фитнес

«Gourmet Bruggen»

дата производства гурме

К замечаниям следует отнести отсутствие Е-обозначений при пищевых добавках мюслей «Fitness», отсутствие детальной информации касательно способа приготовления продукта. Дело в том, что ни один из производителей не указал соотношение мюслей и жидкости, необходимой для заваривания. Кроме того, как мы указывали выше, на пачке «АХА» в составе нет уточнений к сухим фруктам, что есть у «Nestle Fitness». «Gourmet» же не расшифровывает ароматизатор и растительное масло.

10. Масса нетто (на упаковке). «АХА» –  300г (-9г); «Nestle Fitness» – 350г (±3%); «Gourmet Bruggen» – 375г

11. Масса брутто по факту.

«AXA» — 335г

вес мюслей акса

«Nestle Fitness» — 381г

вес брутто фитнес

«Gourmet Bruggen» — 421г

вес мюслей гурме

12. Масса упаковки.

«АХА» –  34г

вес пачки акса

«Nestle Fitness» –33г

вес пачки мюслей фитнес

«Gourmet Bruggen» – 45г

вес пачки мюслей гурме

Ну что же, чистая масса абсолютно всех экземпляров мюслей соответствует указаным данным на упаковках продуктов. Здорово!

13. Вид и аромат. Достали мы мюсли из упаковок. Все они оказались в греметично закрытых пакетиках, что предотвращает порчу продукта.

мюсли ак фи гу в упаковке

Открыли пакетики. Залили молоком. Следует сразу отметить, что в аромате всех без исключений экземпляров никаких затхлых нот мы не учуяли. Здесь всё нормально.

Теперь к содержимому. Наименее разнообразными мюслями оказались первые — мюсли «AХА». В мюслях «Nestle Fitness» (вторые, напомним) довольно много хлопьев и это отчетливо видно на фото. Больше всего разных кусочков фруктов и их процентного соотношения с хлопьями на вид оказалось у мюслей «Gourmet Bruggen». Все мюсли хорошо размякли в молоке. Отлично! Пора пробовать!

вид запаренных ак фи гу

14. Вкус. Скажем сразу, что фрукты в мюслях оказались действительно фруктами, а не какими-то желейками. Отчетливо ощущается вкус самого фрукта, если есть его отдельно. Это касается каждого экземпляра.

Теперь отличия. Наиболее, так сказать, простым вкусом обладают опять же мюсли «АХА» из-за того, что в них больше хлопьев, нежели в других экземплярах. Мюсли же «Nestle Fitness» и «Gourmet Bruggen» имеют более насыщенный фруктовый вкус. Правда, стоим отметить, что как таковых замечаний ко вкусу всех трех продуктов быть не может, поскольку нет ни прогорклого, ни других посторонних привкусов. Вкусно!

Выставим же наши оценки мюслям «AXA», «Nestle Fitness», «Gourmet Bruggen».

Продукт

Критерий

«AXA»

«Nestle Fitness»

«Gourmet Bruggen»

1. Маркировка

8

8

8

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов)  

10

 

9

 

9

3. Соответствие по массе

10

10

10

4. Вид и аромат

9

10

10

5. Вкус

9

10

10

Средняя оценка

9,2

9,4

9,4

Ваш блог buy-food.com.ua!

 

Похожее на блоге: