Здравствуйте, друзья! Сегодня будем дегустировать продукт, который нам с Вадимом пробовать еще не доводилось, хотя назвать его редким или «экзотичным» сложно. Дегустировать будем гречневые хлопья торговых марок «Геркулес», «Добродія», «Екстра».

хлопья ге до ек

1. Продукт: гречневые хлопья

2. Производители:

1) ПАО «Государственная продовольственно-зерновая корпорация Украины», г. Киев, ул. Саксаганского, 1. Произведено на заказ: ООО «ТД «ОРГАНИК-ФУД», г. Одесса, ул. Генерала Цветаева, 3/5. Производственные мощности: Филия ПАО «Государственная продовольственно-зерновая корпорация Украины» «Новоукраинский комбинат хлебопродуктов», Кировоградская обл., г. Новоукраинка, ул. Чайковского, 28

производитель геркулес

2) ЧАО «ЛУГАНСК-НИВА», г. Луганск, ул. Лутугинская, 111В

производитель добродия

3) ООО «Телец», г. Киев, ул. Бориспольская, 9

производитель екстра

3. Место покупки: «Мегамаркет», ул. Гетьмана, 6

4. Дата покупки: 28.01.2014

5. Цена товара: «Геркулес» – 18,30 грн.; «Добродія» – 18,18 грн.; «Екстра» –12,12 грн.

чек на хлопья ге до ек

6. Нормативный документ: «Геркулес» – ТУ; «Добродія» – ТУ; «Екстра» – ТУ

Активно промониторив Интернет-пространство, мы пришли к выводу, что нормативный документ на гречневые хлопья как на территории Украины, так и России отсутствует. Наверное, удивляться не стоит, ведь продукт довольно специфический… Однако в тоже время существует ДСТУ/ГОСТ на сухие завтраки, к категории которых, чисто теоретически, конечно, и можно бы было отнести данный продукт! Скачать эти стандарты вы можете в этой статье.

7. Состав. «Геркулес»: пропаренная гречневая крупа.

состав геркулес

«Добродія»: гречневые хлопья.

состав добродия

«Екстра»: гречневые хлопья.

состав екстра

Как видите, у нас монопродукт, поэтому «растекаться мыслью по древу» и расписывать состав не приходиться. Конечно, может возникнуть вопрос, почему кто-то использует гречневую крупу, а кто-то хлопья и в чем собственно разница? Ответ вы найдете здесь.

8. Пищевая и энергетическая ценность (в 100г).

«Геркулес»: белки – 9,0г; жиры – 2,0г; углеводы – 79,0г; 347ккал

«Добродія»: белки – 12,6; жиры – 2,6г; углеводы – 68,0г; 329ккал

«Екстра»: белки – 5,8г; жиры – 1,5г; углеводы – 82,0г;  365ккал

9. Маркировка. Состав, пищевая и энергетическая ценность продукта, масса, условия хранения, информация о производителе – все эти данные указаны и отчетливо видны. Мало того, производители хлопьев «Геркулес» и «Екстра» пошли еще дальше, и указали, на каком именно оборудовании был изготовлен их продукт. Что касается недочетов (ну куда же без них!), то стоит отметить абсолютную нечитабельность даты производства хлопьев «Добродія» и «Екстра». Дело в том, что данная информация нанесена теснением на шве упаковки, так что рассмотреть нужные цифры не представляется возможным. В то же время аналогичная информация на этикетке хлопьев «Геркулес» нанесена черным маркером в специально отведенном месте.

«Геркулес»

дата производства геркулес

«Добродія»

дата производства добродия

«Екстра»

дата производства екстра

10. Масса нетто (на упаковке). «Геркулес» –  800г (±1%); «Добродія» – 400г (-3%); «Екстра» – 500г (-3%)

11. Масса брутто по факту.

«Геркулес» — 839г

вес хлопьев геркулес

«Добродія» — 398г

вес хлопьев добродія

«Екстра» — 499г

вес хлопьев екстра

12. Масса упаковки.

«Геркулес» — 63г

вес пачки геркулес

«Добродія» — 3г

вес пачки добродия

«Екстра» — 3г

вес пачки екстра

Чистая масса «Геркулес» составила 776г, что даже при допустимых отклонениях в массе в 1% свидетельствует о том, что производитель недовесил хлопьев! Таких проблем у хлопьев «Добродія» и «Екстра» нет: они «залезли» в допустимые отклонения, но не превысили их.

13. Вид и аромат. Как говорится, найти «десять отличий» во внешнем виде хлопьев оказалось не просто – по размеру, цвету и форме они оказались полностью идентичными. Порадовало, что количество сора в упаковках было минимально, поврежденных, раскрошенных или деформированных вообще не было. В аромате затхлости мы не учуяли, а вот гречневые ноты были хорошо ощутимы.

вид хлопьев ге до ек

После варки...

вид вареных хлопьев ге до ек

14. Вкус. Если честно, то особого вкусового разнообразия мы не ощутили… Да, во вкусе ярко выражены гречневые ноты, но без соли и приправ они кажутся абсолютно безвкусными и пресными. Так что данный продукт явно на любителя, при чем на большого… Хотя во всех экземплярах отсутствуют посторонние привкусы, прогорклость. Поэтому снижать оценки за вкус не за что.

Оценим же гречневые хлопья «Геркулес», «Добродія», «Екстра».

Продукт 

Критерий
«Геркулес» «Добродія» «Екстра»
1. Маркировка 10 8 8
2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов)  

10

 

10

 

10

3. Соответствие по массе 8 10 10
4. Вид и аромат 10 10 10
5. Вкус 10 10 10
Средняя оценка 9,6 9,6 9,6

Ваш блог buy-food.com.ua!

Похожее на блоге: