Здравствуйте, уважаемые посетители блога buy-food.com.ua! Сегодня мы будем дегустировать продукт, который, как я надеюсь, на вашем столе появляется не часто – вермишель со вкусом курицы торговой марки «Мивина». Несмотря на то, что многие находят этот продукт очень вкусным, пользы от него ровным счетом никакой, поэтому даже если вы являетесь пламенным приверженцем «Мивины», смею надеяться, что после прочтения дегустации, ваши вкусовые предпочтения немного изменяться.

вермишель со вкусом курицы

1. Продукт: вермишель быстрого приготовления со вкусом курицы «Мивина»

2. Производитель: ООО «Техноком», г. Харьков, пр-т. Героев Сталинграда, 45. Производственные мощности: г. Харьков, пр-т. Московский, 199А

производитель вермишели мивины

3. Место покупки: «Бимаркет», ул. Лебедева-Кумача, 2/6

4. Дата покупки: 31.10.2012

5. Цена товара: 2,03 грн.

чек на мивину

6. Состав: мука пшеничная высшего и первого сорта, стеарин пальмовый, соль кухонная, вода питьевая, масло приправочное (масло подсолнечное жареное с луком, антиоксидант концентрат смеси токоферолов (из сои), краситель Е-160а), усилители вкуса и аромата (глутамат, гуанилат и инозинат натрия), сахар, овощи сушеные 0,4% (морковь, лук репчатый, чеснок), ароматизаторы (белое мясо курицы (содержит глютен), тушеная курица (содержит яйцепродукты), петрушка), куркума, регулятор кислотности Е-501 (і), зелень сушеная 0,1% (лук зеленый, селера, петрушка, лук-порей), стабилизатор Е-452, белок растительный гидролизированный (соевый), перец черный молотый, красители (сахарный колер ІІІ, рибофлавин), масло пальмовое, антиоксиданты (Е-320, Е-321), мясо курицы сушеное 0,001%.

состав мивины

И так, стеарин пальмовый. Это твердое пальмовое масло с температурой плавления около 50°С. Пальмовое масло, как известно, — довольно небезопасный продукт. Оно препятствует усвоению кальция в организме, что может стать причиной камнеобразования в организме. Это масло также нарушает нормальную работу желудочно-кишечного тракта, провоцирует запоры и твердый стул.

Как видим, и в приправочном масле есть непонятные, на первый взгляд, компоненты. Но токоферолы — даже полезные вещества, поскольку являются по своей сути витамином Е, который защищает клетки от повреждения, замедляя формирование свободных радикалов и окисление липидов (жиров).

Краситель Е-160а — это обычный бета-каротин, источник витамина А, антиканцероген и антиоксидант. Содержится во многих овощах, фруктах и ягодах.

Главная бомба, как все, наверное, знают, таится во вкусовой приправе. Самое опасное в данном продукте — это усилители вкуса и аромата. Эту группу добавок мы в полном составе встречали в дегустации супа быстрого приготовления «Горячая кружка». Там мы их и описывали, повторяться не будем.

Есть определенная недосказанность в случае с ароматизаторами. Натуральные эти ароматизаторы или идентичные натуральным? Производитель не указал этого. Минус маркировке.

Регулятор кислотности Е-501 (карбонаты калия) — опасная для организма человека пищевая добавка. Это один из основных составляющих моющих средств и огнетушащих приспособлений, поэтому очень негативно влияет на желудочно-кишечный тракт человека.

Полифосфаты (Е-452) — полимеры фосфорной кислоты, применяются в пищевой промышленности как эмульгаторы, стабилизаторы, текстураторы. Вызывают сильные расстройства желудка.

Карамельный краситель сахарный колер ІІІ — продукт термического разложения сахаристых веществ, натуральный краситель, вредное действие которого на организм человека пока не установлено. Но это не означает, что он безвреден.

Рибофлавин, кто не знает, — это чистый витамин В, поэтому не стоит пугаться непонятного названия.

Антиокислители и антиоксиданты Е-320 (бутилгидроксианизол) и Е-321 (бутилгидрокситолуол) — синтетический витамин Е, не очень безопасные добавки, так как некоторые специалисты заявляют, что они могут провоцировать возникновение злокачественных опухолей.

И самая большая хохма — это последний ингредиент состава — мясо курицы сушеное. Его в продукте аж 0,001% от общей массы! Продукт весит, как заверяет производитель, 100 грамм. Значит сухого мяса в продукте 0,1 грамм!!! :-)

7. Пищевая ценность (в 100г): белки – 7,2г; жиры – 22,5г; углеводы – 48,9г

8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 427ккал

9. Маркировка. Кроме нерасшифрованного ароматизатора в составе лапши быстрого приготовления, все данные о продукте и его производителе указаны на упаковке. Дата производства нанесена маркером в специально отведенном для этого месте.

маркировка мивина

10. Масса нетто (на упаковке): 100г (-4,5г)

11. Масса брутто по факту: 106г

масса брутто мивины

12. Масса упаковки:

масса упаковки вермишели мивины

Производитель нас не обманул, чистая масса продукта составила 103 грамма.

13. Вид и аромат. После того, как мы открыли упаковку, увидели саму вермишель и пакетик с химией, ой извините, с приправой. По виду это просто порошок с частицами лука и моркови, (подозреваю, что в идеале это смесь из специй и овощей) в аромате которого ничего кроме соли нам уловить так и не удалось…

вид приправы мивина

Что касается самого брикета вермишели, то он был целым, не деформированным и не раскрошенным, цвет был бледно желтым, даже ближе к белому, аромат как таковой отсутствовал.

вид вермишели мивина

После трех минут запаривания брикет хорошо разбух и был готов к употреблению.

запаренная вермишель мивина

14. Вкус. Сразу скажу: пакет с приправой в вермишель мы не добавляли, ведь зная, что в нем, ничего кроме химии нет, травиться лишний раз не хотелось. Чтобы быть объективными мы отдельно ее продегустировали – соль и ничего кроме соли! Сама вермишель без приправы оказалась никакой, было ощущение, что жуешь резину… В общем вкус не ахти! До обычной вермишели ой как далеко!

Оценим вермишель со вкусом курицы «Мивина».

1. Маркировка – 9.

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — 3.

3. Соответствие по массе – 10.

4. Вид и аромат – 6.

5. Вкус – 4.

Средняя оценка от блога умного покупателя — 6,4.

Похожее на блоге: