Здравствуйте, друзья! Сегодня будем дегустировать суп быстрого приготовления «Горячая кружка» торговой марки «Торчин». Современный бешеный темп жизни порой не оставляет нам возможности питаться нормально и правильно, и тут же под руку попадают всякого рода фаст-фуды и полуфабрикаты. А что? Удобно, быстро и, может, даже вкусно. Но полезно ли? Если нет, то не слишком ли большую цену мы платим в попытке сэкономить немного времени? Сегодня попытаемся частично в этом разобраться на примере выбранного нами варианта «быстрого обеда».

суп горячая кружка торчин

1. Продукт: концентрат пищевой первых обеденных блюд ТМ «Торчин» «Горячая кружка гороховая с беконом и гренками»

2. Производитель: Nestle Polska, S.A.O., Польша, г.Калиш, ул. Лодзьская, 153. Импортер в Украину: ООО «Нестле Украина», г.Киев, ул. Верхний Вал, 72

3. Место покупки: «Бимаркет», ул. Лебедева-Кумача, 2/6

4. Дата покупки: 26.03.2012

5. Цена товара: 2,23 грн.

чек супа торчин

6. Состав: гороховая мука, гренки (мука пшеничная, масло пальмовое, соль кухонная, дрожжи, экстракт орегано), соль кухонная, сливки растительного происхождения (масло пальмовое, лактоза, молочный белок (казеинат натрия), мальтодекстрин, крахмал картофельный, усилители вкуса (глутамат, гуанилат и инозинат натрия), лук, ароматизаторы идентичные натуральным (говядина и бекон), экстракт дрожжей, жир свиной с экстрактом розмарина, майоран, загуститель Е-412, перец черный меленый, краситель натуральный (сахарный колер III).

состав супа горячая кружка

И так, с гороховой мукой все понятно. А вот в гренках видим, что производитель использует пальмовое масло — более дешевый и более вредный заменитель обычного подсолнечного масла. Экстракт орегано, в принципе, полезное вещество. Используется в качестве кулинарной пряности и имеет противовирусные, антибактериальные свойства.

Впервые встречаю сливки растительного происхождения. Это как? Оказывается, стоит смешать всё то же пальмовое масло с лактозой (молочный сахар) и молочным белком (вовсю используется в пищевой промышленности как высокофункциональный питательный белок).

Мальтодекстрин мы рассматривали, к примеру, в дегустации чипсов «KartoFan». Продукт гидролиза крахмала, который в небольших дозах не должен вредить организму человека.

А вот и главная «бомба» этого состава — усилители вкуса. О них мы уже не один раз упоминали, в частности о глутамате натрия (в статье об орешках к пиву, к примеру). Гуанилат и инозинат натрия такие же вредные пищевые добавки, как и глутамат натрия. Способны нарушать нормальное артериальное давление, вызывать кишечне растройства.

Идентичные натуральным ароматизаторы говядины и бекона также ничего полезного нам не принесут. Мы даже не догадываемся какие компоненты в эти ароматизаторы входят. Производитель, естественно, этого не указал.

Экстракт дрожжей звучит вроде бы безобидно, но, как оказалось, французские ученые доказали, что данная добавка может провоцировать возникновение злокачественных опухолей. Об этом мы писали в статье о супах быстрого приготовления. Хотя кроме французов никто толком и не занимался изучением влияния данного экстракта на организм человека, поэтому окончательно утверждать о вредности этой добавки, наверное, нельзя. Но мы все же будем иметь ввиду.

Загуститель Е-412 — гуаровая камедь. Широко используется в пищевой промышленности. Считают, что эта добавка не всасывается в организм, уменьшает аппетит, что способствует похудению. Хотя это довольно-таки призрачное преимущество. До конца влияние на организм человека не изучено.

Натуральный краситель сахарный колер ІІІ — продукт термической обработки сахарисстых веществ. Также влияние на организм человека до конца не изучено, поэтому не будем считать его как абсолютно безвредную добавку.

7. Пищевая ценность (в 100г): белки – 15,7г; жиры – 13,1г; углеводы – 48,5г

8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 383ккал

ценность супа

9. Маркировка. Производитель, импортер, состав продукта, пищевая ценность, способ приготовления, номер партии и дата производства – эти данные указаны четко и не возникает проблем с их обнаружением.

маркировка супа торчин

Единственный, но самый, так сказать, кричащий минус – это описание продукта на титульной стороне упаковки. Производитель нас уверяет, что эта «Горячая кружка» гороховая с беконом и гренками. Ну, гренки-то мы видели в составе. А как же бекон? В продукте только ароматизатор бекона присутствует. Короче говоря, если пахнет беконом, то будем есть бекон …воздушный, по-видимому.

Ну, и еще одна нестыковка. На той же титульной стороне упаковки производитель указал «Только натуральные овощи»! А ничего, что из овощей в составе продукта значится только лук?! Надо бы поменять формулировку – «Только натуральный лук»! Вот так было бы правильнее!

10. Масса нетто (на упаковке): 19г

11. Масса брутто по факту: 22г

вес упаковки горячая кружка

12. Масса упаковки:

чистый вес упаковки торчин кружка

Чистая масса продукта, как видим, составляет 20 грамм. Значит, производитель в своих расчетах точен.

13. Вид и аромат. Высыпали мы все содержимое пакета в кружку, и перед нами предстала просто кучка бежевого порошка с еле различимыми маленькими кубиками гренок. Как мы и предполагали, никакого намека на кусочки бекона нет! Как-то в голове не укладывается, что в конечном итоге из этого должен получиться суп!

вид сухого супа торчин

В аромате все же есть незначительные нотки гороховой каши, но их все равно перебивает насыщенная солоноватая смесь «приправ». Что ж, заливаем кипятком.

вид супа торчин

На вид этот «суп» не стал лучше после того, как мы его «приготовили». Обычная мутная мыльная вода! И это я еще старался подобрать более мягкие эпитеты, чтобы охарактеризовать внешний вид этого продукта! Аромат не изменился. Да, немного пахнет гороховой кашей, но в аромате все так же преобладают «приправы». Давайте пробовать!

14. Вкус. Жирноватая соленая «жижа» с кусочками гренок! Всё! Вкус гороха куда-то улетучился, а может его попросту перебивают различные усилители вкуса и ароматизаторы? Не знаю, кому такой «суп» может нравиться, но мы его просто вылили. Этот продукт стал вторым в наших дегустациях (после плавленого сыра «Дружба»), который мы не захотели дальше есть, а попросту избавились от него.

Выставим наши оценки супу быстрого приготовления «Горячая кружка» торговой марки «Торчин».

1. Маркировка – 8.

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — 3.

3. Соответствие по массе – 10.

4. Вид и аромат – 2.

5. Вкус – 1.

Средняя оценка от блога умного покупателя — 4,8.

Похожее на блоге: