Молотый имбирь как пряность является необходимым ингредиентом во многих рецептах, о которых вы, возможно, даже и не слышали. Сочетается эта приправа с мясом, курицей, тушеными овощами.  Блюдо сразу же приобретает  изысканный мягкий вкус.

По своим целебным свойствам имбирь молотый – наравне  с кладезями полезности: чесноком  и луком. Молотый имбирь – источник  жизненно важных и так необходимых нашему организму витаминов и минеральных веществ: витамины группы A, B, C, K и большой   набор макро-  и микроэлементов.

Калорийность имбиря сухого молотого 335 ккал на 100 гр. Хотя на этикетке производитель заявляет об отсутствии ккал в этой пряности. Может быть, 20 грамм продукта (вес в упаковке), по мнению производителя, это так мало, а добавляем мы в блюда вообще чуть-чуть, поэтому и ккал этих почти вроде  как и нет.

Молотый имбирь намного острее на вкус, чем свежий,  он содержит большую концентрацию компонентов, которые и обуславливают его свойства. Как правило, дозировка этого продукта, при приготовлении пищи следующая: 1 грамм порошка на 1 килограмм теста или мяса.

Кстати, передозировка имбиря – дело малоприятное. И тошнить будет, и рвота может случиться, и в туалет побегаете. Так что не забываем важное правило, известное древним: «Умеренность во всем!» А если у вас температура, то согревающее действие, которым обладает имбирь молотый, может ее усилить.

На этикетке производитель конструктивно использует свободное место, ведь особо писать о составе продукта нечего: имбирь 100%. Поэтому можно прочитать интересную общую информацию об этой пряности или ознакомиться с рецептом приготовления баранины с горчицей.

 

 

Похожее на блоге: