Здравствуйте, друзья! Сегодня мы будем писать обзор по разрыхлителю «Cykoria S.A.». Радовать/расстраивать вас своими кулинарными талантами сейчас не будем, да и не кулинарный у нас блог. Интересно посмотреть, что входит в состав сегодняшних популярных разрыхлителей для теста, ведь как ни как, мы это тоже съедаем вместе с выпечкой. Поэтому хотелось бы избежать неприятных добавок для нашего организма.

разрыхлитель цикория

1. Продукт: разрыхлитель для теста

2. Производитель: Cykoria S.A., 88-141 Верхославицы, 15, Польша. Импортер в Украину: ООО «Дивалл», Киевская обл., пгт. Коцюбинское, ул. Доковская, 14

производитель разрыхлителя цикория

3. Место покупки: «Мегамаркет», ул. Гетьмана, 6

4. Дата покупки: 12.07.2013

5. Цена товара: 1,32 грн.

чек на разрыхлитель цикория

6. Состав: регулятор кислотности и стабилизирующее вещество (Е-450а), разрыхлительное средство (Е-500б), пшеничная мука.

состав разрыхлителя цикория

И так, сразу же стабилизатор пирофосфаты (Е-450). Следует сказать, что мы довольно часто встречаем это вещество в наших дегустация, в основном, в мясной продукции (к примеру, здесь и вот в этой дегустации). Вещество довольно противоречивое. Описывали его в тех же дегустациях.

Разрыхлительное вещество Е-500 (карбонаты натрия) — это обычная пищевая сода, так что здесь проблем нет.

7. Пищевая ценность (в 100г): белки – -; жиры – -; углеводы — —

8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: —

Информации о пищевой и энергетической ценности разрыхлителя на упаковке нет! Ладно сода имеет нулевые показатели ценности, пирофосфаты, думаю, тоже. Но пшеничная мука должна же что-то «весить»?!

9. Маркировка. Об одной проблемке в маркировке мы только что писали. И она, как оказалось, единственная, поскольку все остальные данные о продукте и его производителях указаны, вы в этом сами можете убедиться исходя из выше выложенных фото. В том числе есть и соответствующие Е-обозначения ингредиентов в составе.

10. Масса нетто (на упаковке): 18г

11. Масса брутто по факту: 20г

вес разрыхлителя цикория

12. Масса упаковки:

вес пачки разрыхлителя

Чистая масса «порошка» ровно 18 грамм!

13. Вид и аромат. Белый порошок без комков, чем-то похож на обычную пшеничную муку. Запах как таковой практически отсутствует. Есть совсем небольшие нотки соды.

вид разрыхлителя цикория

14. Вкус. Во вкусе также ощущается привкус соды, здесь он уже более ярко выражен. Вкус муки, если он и есть, то перебивается всё той же содой. В общем, этот продукт и не расчитан на то, чтобы его ели «соло», поэтому ничего особенного он нам и не преподнес!

Оценим же разрыхлитель «Cykoria S.A.».

1. Маркировка – 8.

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — 8.

3. Соответствие по массе – 10.

4. Вид и аромат – 10.

5. Вкус – 10.

Средняя оценка от блога умного покупателя — 9,2.

Похожее на блоге: