Здравствуйте, друзья! Сегодня будем писать обзор по дрожжам торговой марки «Dr. Oetker». Именно писать обзор, потому что привычную дегустацию сделать нам не удастся. Для этого нам понадобилось бы испечь какую-то выпечку, используя сегодняшний продукт. Так как, во-первых, у нас не кулинарный сайт и мы преследуем совсем другие цели, а во-вторых, боясь испортить впечатление о продукте своими кулинарными (в плане выпечки) талантами 8) , мы этого делать не будем. Посмотрим просто, что собой представляют дрожжи выбранного нами производителя.

дрожжи доктор оеткер

1. Продукт: дрожжи сухие быстродействующие на 500гр муки «Dr. Oetker»

2. Производитель: Др. Аугуст Оеткер, Нарунгсмиттель КГ, Билефельд, Лютерштрассе, 14, Германия. Импортер в Украину: ООО «Др. Оеткер», г. Киев, ул. Стройиндустрии, 5

производитель дрожжей

3. Место покупки: «ЭКО-Маркет», ул. Жилянская, 107

4. Дата покупки: 25.11.2012

5. Цена товара: 2,25 грн.

чек на дрожжи др. оеткер

6. Состав: сухие дрожжи, эмульгатор Е-491.

состав дрожжей

Как видим, в составе дрожжей есть пищевая добавка Е-491 (сорбитан моностеарат), которая призвана удержать сухие дрожжи в той форме, которую задумал производитель. Добавка разрешена как в Украине, так и в России. Малоопасное вещество, которое практически не оказывает негативного воздействия на организм человека, в больших дозах может вызывать только слабое раздражение слизистой желудка.

Вот так. В связи с этим хочется отметить, что те, кто думает, что приготовив выпечку дома, обезопасит себя от ненужных «ешек», в итоге все равно получает, хоть и небольшую, но порцию «химии».

7. Пищевая ценность (в 100г): белки – 48г; жиры – 6г; углеводы – 36г

8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 390ккал

9. Маркировка. Состав продукта, его ценность и масса, условия хранения, соответствие свежим дрожжам, количество муки на пакетик, информация о производителе и импортере — все эти данные нанесены на этикетку и, несмотря на ее небольшой размер, отчетливо видны. Дата производства нанесена маркером и также не возникает проблем с ее обнаружением.

дата производства дрожжей

10. Масса нетто (на упаковке): 7г (±5%)

11. Масса брутто по факту:

вес брутто дрожжей др оеткер

12. Масса упаковки:

вес пачки дрожжей др. оеткер

Чистая масса дрожжей составила ровно 7 грамм. Наши весы не рассчитаны на десятые доли грамма, поэтому колебания десятых, увы, мы не увидели. Но по целым — всё отлично!

13. Вид и аромат. Издалека может показаться, что это порошок. Но если приглянуться, то можно увидеть совсем маленькие гранулы дрожжей. Цвет их однородный — светло-бежевый. Аромат брожения, слегка кисловатый, в общем, присущий дрожжам.

вид дрожжей др оеткер

14. Вкус. Впервые в истории наших дегустаций мы не будем оценивать продукт по вкусу, потому что, я думаю, мало кто пробует дрожжи на вкус и пытается уловить их отличительные черты.

Выставим оценки дрожжам «Dr. Oetker».

1. Маркировка – 10.

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — 9.

3. Соответствие по массе – 10.

4. Вид и аромат – 10.

5. Вкус – — .

Средняя оценка от блога умного покупателя — 9,75.

Похожее на блоге: