Здравствуйте, друзья! Сегодня будем дегустировать такой вид снеков как сушеная солёная ставридка торговой марки «Морские». Предыдущие наши дегустации чипсов, попкорна, сухариков и орешек как закуски к пиву показали, что, употребляя с завидной регулярностью подобные снеки, можно здорово пошатнуть собственное здоровье, ведь в их составах присутствуют довольно-таки опасные для организма человека ингредиенты. Из этой когорты пивных закусок качественно выделяются рыбные снеки, в составах которых должна быть только сама рыба и соль (некоторые могут содержать в себе и молотый перец). То есть навредить нам они по большому счету не могут. Ну а как же по вкусовым характеристикам? Давайте пробовать выбранный нами экземпляр.

ставрида морские

1. Продукт: ставридка солёная сушеная «Морские»

2. Производитель: ООО «Море-2007», г. Днепропетровск, ул. Академика Чекмарева, 3. Производственные мощности: Днепропетровская обл., г. Синельниково, ул. Мира, 5

3. Место покупки: «Бимаркет», ул. Лебедева-Кумача, 2/6

4. Дата покупки: 23.05.2012

5. Цена товара: 8,49 грн.

чек на ставридку морские

6. Состав: ставрида сушеная, соль.

состав морсике

Что ж, как мы и писали выше, в составе только сама рыба и соль! Замечательно. Отметим, наверное, только вид разделки ставриды, который производитель также указал под составом, — выпотрошенная тушка без головы, вывернутая и хорошо просушенная. Так более отчетливо представляешь сам процесс производства данного рыбного снека.

7. Пищевая ценность (в 100г): белки – 33,7г; жиры – 20,6г; углеводы – 0г

8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 321ккал

9. Маркировка. По этому критерию у нас к продукту претензий нет. Все необходимые данные указаны — состав продукта, его ценность и условия хранения, производитель и ТУ (технические условия). Дата производства нанесена маркером в верхней части упаковки и видна довольно четко.

дата производства морских

10. Масса нетто (на упаковке): 36г

11. Масса брутто по факту: 38г

вес брутто

12. Масса упаковки:

вес упаковки

Видим, что чистая масса продукта составила 35 грамм. Если учитывать погрешность наших весов в 1 грамм, то можно смело утверждать, что производитель по весу нас не обманул.

13. Вид и аромат. Нельзя сказать, что ставридки все одинакового размера. Как видите, есть и большие рыбки, и намного меньше. Но рыбных остатков и мелких кусочков в пакетике не было, только цельная рыба. Это хорошо. Цвет бежево-золотистый с переходом в коричневый, ярко кричащих цветов, которые бы говорили о том, что ставридку подкрасили, мы не обнаружили.

вид морских

А вот с ароматом не все так гладко. Пахнет обычной засушенной соленой рыбой. Не знаю, может это соль так повлияла, но явно ощущаются морские нотки. Это всё плюс. А минус — это то, что некоторые рыбинки явно отдают тухловатым душком. Это означает, что они были, мягко говоря, не первой свежести на момент их приготовления.

14. Вкус. Рыба хорошо сбалансирована по соли. Текстура ставридки плотная, но не резиновая, жуется очень хорошо! 8) Как закуска к пиву — в самый раз! Но опять же, те ставридки, которые отдавали нам неприятным тухловатым запахом, на вкус оказались такими же — тухловатый аромат превратился в тухловатый привкус. В общем, из всей пачки две рыбины (те, которые удалось идентифицировать как «не первой свежести») явно оказались порчеными. И, скорее всего, испортились они еще до момента их обработки.

Давайте оценим ставридку сушеную солёную «Морские».

1. Маркировка – 10.

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — 10.

3. Соответствие по массе – 10.

4. Вид и аромат – 7.

5. Вкус – 7.

Средняя оценка от блога умного покупателя — 8,8.

Похожее на блоге: