Здравствуйте, уважаемые читатели блога умного покупателя! Часто, покупая закуски к пиву, мы ломаем голову:"Что же взять?". Вредные чипсы? Арахис, приправленный немалой долей химии? Или же рыбный снек, который вроде бы выделяется из этой когорты хотя бы безопасным составом? Многие сегодня выбирают последний вариант. Возможно, поэтому мы сейчас и будем дегустировать кальмар сушеный торговых марок «Беринг», «Морские», «Премия», ведь именно рыбный снек вы выбрали, дорогие читатели, для сегодняшней дегустации.

кальмар бе мо пр

1. Продукт: кальмар сушеный соленый

2. Производители:

1) ООО «Бобринецкий завод продтоваров», Кировоградская обл., г. Бобринец, ул. Орджоникидзе, 13

производитель беринг

2) ООО «Море-2007», г. Днепропетровск, ул. Академика Чекмарева, 3. Производственные мощности: Днепропетровская обл., г. Синельниково, ул. Мира, 5

производитель морские

3) ООО «Море-2007», г. Днепропетровск, ул. Академика Чекмарева, 3. Производственные мощности: Днепропетровская обл., г. Синельниково, ул. Мира, 5

производитель премия

3. Место покупки: «Сильпо», ул. Борщаговская, 154А

4. Дата покупки: 17.12.2013

5. Цена товара: «Беринг» – 5,77 грн.; «Морские» – 8,49 грн.; «Премия» – 5,17 грн.

чек на кальмар бе мо пр

6. Нормативный документ: «Беринг» –  ТУ; «Морские» –  ТУ; «Премия» –  ТУ

Честно говоря, перерыли массу сайтов в поисках ДСТУ и ГОСТа на рыбные снеки, но ничего не нашли. Смеем предположить, что госстандарта на этот вид продукции нет. Если мы ошибаемся, просим нас поправить. Да и производители — свидетельство, скорее, отсутствия государственного нормативного документа на рыбный снек, поскольку вся выбранная нами сегодня продукция произведена исключительно по ТУ.

7. Состав. «Беринг»: кальмар, соль, сахар.

«Морские»: кальмар сушеный, соль.

«Премия»: кальмар сушеный, соль.

Как видим, всё довольно просто и безопасно.

8. Пищевая и энергетическая ценность (в 100г).

«Беринг»: белки – 70г; жиры – 1г; углеводы – 3г; 293ккал

«Морские»: белки – 32,4г; жиры – 0,5г; углеводы – 0г; 134,1ккал

«Премия»: белки – 32,4г; жиры – 0,5г; углеводы – 0г; 134,1ккал

Поражает отличие в пищевой и энергетической ценности первого и двух остальных производителей (по факту, одного и того же — ТМ «Морские» и ТМ «Премия»). В кальмарах «Беринг», оказывается, в два раза больше белка и в два раза выше калорийность. Здесь явно кто-то из двух сторон «намутил». В Интернете, кстати, эти цифры также очень разнятся. Кому верить?!

9. Маркировка. Сначала поговорим о хорошем: на этикетках всех производителей указан состав, пищевая и энергетическая ценность, условия хранения и т.д. Информация легко различима и читабельна. Что касается замечаний, то на этикетке кальмаров «Беринг» не указан максимальный размер снеков, однако в то же время хочется данного производителя и похвалить — дата производства и конечная дата потребления нанесена черным маркером на видном месте, тогда как «Морские» данную информацию выбили на каемке упаковки, так что разобрать ее не представляется возможным. ТМ «Премия» нанесли дату производства черным цветом на темно-синем фоне, и ели бы не вспышка на фотоаппарате, идентифицировать цифры было бы очень трудно!

«Беринг»

дата производства беринг

«Морские»

дата производства морские

«Премия»

дата производсвта премия

10. Масса нетто (на упаковке). «Беринг» – 20г; «Морские» – 36г (-9%); «Премия» – 18г (-9%)

11. Масса брутто по факту.

«Беринг» — 22г

вес кальмара беринг

«Морские» — 38г

вес кальмара морские

«Премия» — 20г

вес кальмара премия

12. Масса упаковки.

«Беринг» — 2г

вес пачки кальмара беринг

«Морские» — 4г

вес пачки морские

«Премия» — 1г

вес пачки премия

Так, только «Морские» «залезли» в допустимые отклонения в массе, но именно в допустимые отклонения, поэтому претензий к массе продуктов у нас сегодня нет.

13. Вид и аромат. Кальмары «Беринг» оказались более мясистыми, нежели другие два варианта. Также они имеют более насыщенный оранжевый цвет. Кальмары «Морские» более сухие и имеют менее насыщенный аромат, нежели «Беринг» и «Премия», хотя и расфасованы по факту из одного «котла».

вид кальмара бе мо пр

14. Вкус. Абсолютно то же и во вкусе. Мясистось и ярко выраженный вкус кальмаров «Беринг» сменились суховатым и менее выраженным вкусом кальмаров «Морские». Однако, стоит отметить, что первые два «конкурсанта» хорошо сбалансированы по соли, чего не скажешь о кальмарах «Премия», где мы отметили повышенную соленость, которая не подчеркивает вкус, а, наоборот, немного перебивает вкусовые характеристики самого продукта.

Выставим же оценки кальмару сушеному «Беринг», «Морские», «Премия».

Продукт

Критерий

«Беринг»

«Морские»

«Премия»

1. Маркировка

8

8

8

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов)  

10

 

10

 

10

3. Соответствие по массе

10

10

10

4. Вид и аромат

10

7

8

5. Вкус

10

7

7

Средняя оценка

9,6

8,4

8,6

Ваш блог buy-food.com.ua!

Похожее на блоге: