Здравствуйте, уважаемые посетители блога buy-food.com.ua! По результатам голосования, проведенного на нашем ресурсе, сегодня будем дегустировать самый настоящий «продукт к пиву», а именно анчоусы (рыбный снек) торговых марок «Морские», «Nabeer», «O’More».

анчоус мо на ом

1. Продукт: анчоус (рыбный снек)

2. Производители:

1) ООО «Море-2007», г. Днепропетровск, ул. Академика Чекмарева, 3. Производственные мощности: Днепропетровская обл., г. Синельниково, ул. Мира, 5

производитель морские

2) ООО «Международная группа морепродуктов», г. Киев, ул. Кловский спуск, 12. Производственные мощности: г. Кировоград, ул. В. Терешковой, 219

производитель набир

3) ООО «Свитязь-2001», Киевская обл., пгт. Ворзель, ул. Советская, 12. Произведено на заказ: ООО «Эко», г. Киев, ул. Полевая, 24

производитель оморе

3. Место покупки: «Мегамаркет», ул. Гетьмана, 6; «ЭКО-Маркет», ул. Лебедева-Кумача, 7

4. Дата покупки: 22.05.2014

5. Цена товара: «Морские» – 4,08 грн.; «Nabeer» – 3,06 грн.; «O’More»– 3,59 грн.

чек на анчоусы мо на ом

6. Нормативный документ: «Морские» –  ТУ; «Nabeer» –  ТУ; «O’More» – ТУ

После того, как перерыли множество сайтов и так ничего и не нашли, пришли к выводу, что нормативный документ регулирующий производство рыбных снеков в нашей стране отсутствует, так что удивляться маркировке ТУ на этикетках продуктов не приходится.

7. Состав. «Морские»: анчоусы сушеные, соль.

«Nabeer»: рыба, соль.

«O’more»: анчоус сушеный, соль кухонная.

Как видите, состав вполне прост и безопасен. Правда , есть одно замечание к ТМ «Nabeer»: зачем в составе писать абстрактно «рыба», если можно четко указать – анчоус?

8. Пищевая и энергетическая ценность (в 100г).

«Морские»: белки – 34,2г; жиры – 1,5г; углеводы – 0г; 150,3ккал

«Nabeer»: белки – 33,0г; жиры – 7,8г; углеводы – 0г; 144ккал

«O’More»: белки – 12,0г; жиры – 3,0г; углеводы – 3,0г; 460,2ккал

Энергетическая ценность рассматриваемых нами продуктов нас реально озадачила. Оказывается, один и тот же продукт с неизменным составом может иметь не только разную калорийность, которая колеблется от 144 до 460,2 ккал, так еще и при столь высокой калорийности содержать меньше белков и жиров. Думаю, вы догадались, что речь идет о ТМ «O’More», производитель которой явно что-то перемудрил…

9. Маркировка. Помимо того, что существуют выше описанные проблемы у «O`More» из пищевой и энергетической ценностью и у «Nabeer» с обозначением элементов состава, существуют куда более значительные недочеты. Гляньте только на то, каким образом нанесены даты производства анчоусов...

«Морские»

дата производства морские

«Nabeer»

дата производства набир

«O’More»

дата производства оморе

Они все без исключения выдавлены прессом так, что идентифицировать цифры очень и очень трудно!

Все остальные данные о продуктах и их производителях нанесены и хорошо различимы.

10. Масса нетто (на упаковке). «Морские» – 18г; «Nabeer» – 20г (-9%); «O’More» – 35г (-9%)

11. Масса брутто по факту.

«Морские» — 19г

вес анчоусов морские

«Nabeer» — 21г

вес анчоусов набир

«O’More» — 32г

вес анчоусов оморе

12. Масса упаковки.

«Морские» — 2г

вес пачки морские

«Nabeer» — 2г

вес пачки набир

«O’More» — 3г

вес пачки оморе

Чистая масса анчоусов «Морские» составила 17 грамм при заявленных 18-ти. Недовес в 1 грамм, даже несмотря на то, что производитель не указал (а он волен это делать) допустимых отклонений в массе, можно списать на техническую погрешность наших весов, которая заявлена в технической документации прибора.

Чистая масса анчоусов «Nabeer» составила 19 грамм при 20-ти заявленных. Но есть на упаковке допустимые отклонения в массе в 9% (да уж, многовато!). Так что проблем нет.

И чистая масса анчоусов «O`More» составила 29 грамм при 35-ти заявленных! Неплохо недовесили, да? Даже заявленные производителем допустимые отклонения в массе в 9% не спасают! Недовес на лицо!

13. Вид и аромат. Меньше всего поломанных анчоусов оказалось в упаковке «Морские». В упаковке анчоусов «O`More» поломанных рыбок чуть больше, но их всё же нельзя сравнить с количеством ошмётков в упаковке ТМ «Nabeer». На фото видно, что в пачке «Nabeer» довольно-таки много поломанных рыбин, ее больших и маленьких частей.

анчоусы мо на ом

Но это всё, скорее всего, обуславливается количеством соли, которая покрывает анчоусы. Рыбки «Nabeer» практически не покрыты солью, тогда как два остальных экземплара просто облеплены (в большей мере касается «O`More»), что и позволяет держать свою форму анчоусами. Кроме того, несмотря на не очень презентабельный вид, наиболее ярко выражен аромат как раз у «Nabeer».

14. Вкус. Вкус так же как и аромат наиболее выражен у анчоусв «Nabeer». Они не твердые, не сухие, в меру соленые, но имеют довольно выраженую горчинку, присущую этому снеку. Анчоусы «Морские» довольно соленые и имеют более твердую стуктуру. Вкусны, горчинка перебивается соленоватым привкусом. Наиболее соленые анчоусы «O`More», настолько, что вкуса самой рыбки-то не очень и ощущаешь! Также твердоваты.

Выставим наши оценки анчоусу (рыбному снеку) «Морские», «Nabeer», «O`More».

Продукт 

Критерий
«Морские» «Nabeer» «O`More»
1. Маркировка 8 7 6
2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов)  

10

 

10

 

10

3. Соответствие по массе 10 10 7
4. Вид и аромат 8 6 7
5. Вкус 8 8 6
Средняя оценка 8,8 8,2 7,2

Ваш блог buy-food.com.ua!

Похожее на блоге: