Выбираем правильный кофе

Ответьте сами себе – разве можно встретить утро или обеденный перерыв без чашечки хорошего кофе? Скорее всего, ваш ответ будет решительно отрицательный. Кофе – это заряд бодрости, эмоций, а также отличный способ просто отдохнуть и расслабиться, в конце концов, проснуться. Более того, учёные уже доказали, что регулярное потребление хорошего кофе не просто не вредит здоровью, но и напротив, делает наш организм сильнее. Но только есть ли хорошее кофе в магазине?

Отвечаем сразу – хорошего растворимого кофе в магазине совершенно точно нет. У нас есть множество кафе и ресторанов, но даже там кофе оставляет желать лучшего. И вот вы решили для себя: «Куплю кофеварку, закупаюсь хорошим кофе и буду пить настоящий эспрессо». Как бы ни так! Приходя сегодня в современный супермаркет, глаза банально разбегаются, и совершенно точно не знаешь, какое кофе выбрать, и какое из всего этого великолепие настоящее.

Первым делом выберете страну-производителя. Посмотрите варианты с Южной Америкой, Юго-Восточной Азии или же с Ближним Востоком. Именно там вы сможете найти лучший кофе. Другие страны редко когда производят что-то достойное. Разумеется, если выбирать единоличного лидера среди всех стран, то тут будет Бразилия. Пожалуй, именно к их кофе стоит присмотреться в первую очередь.

Теперь смотрим на сорт. Выбираем между арабикой и робустой. В целом же, тут всё просто. Арабика более мягкий и ароматный, а вот робуста содержит гораздо больше кофеина и делает кофе с пенкой. По сути, лучший эспрессо, это когда робусту смешивают с арабикой. Часто именно такой кофе и продаётся на прилавках магазинов. Не смотрите «100% арабика», а ищите наилучший вариант в виде смеси. Найти его будет не сложно, но опять же, стоит поэкспериментировать.

Когда вы покупаете зёрна кофе, то узнайте, когда оно было обжарено и сколько хранится. Это крайне важный момент. Например, в Италии кофе варят сразу после обжарки. У нас же культура пить кофе не настолько высока, потому такой возможности не существует. Дату производства на упаковке обычно не указывают, поэтому посмотрите, сколько времени осталось до истечения срока годности кофе.

Чем больше – тем лучше. На этом, пожалуй, и все основные советы, которым обязательно стоит следовать. Напоследок помните, что также многое зависит от кофеварки. Стоит заглянуть в магазин посуды и попросить совета у продавца. На самом деле, тут не стоит экономить, и брать лучший бренд. На кофе не экономят.


Получите в подарок справочник
Е-добавок!
Бесплатно!

Введите Ваше имя и email
для получения справочника!

* Никакого СПАМа! Гарантируем!

Узнать подробнее...