Если попытаться найти альтернативу кетчупам, соусам и прочим приправам, то пожалуй, лучших вариантов чем хрен или горчица и не сыщешь, тем более что полезные свойства хрена помогут не только укрепить иммунитет, но и успешно бороться с многочисленными заболеваниями.

свойства хрена

Когда точно человечество открыло для себя хрен доподлинно неизвестно. Принято считать, что родиной этого корнеплода, принадлежащего к семейству Капустных, стала Восточная Европа. Древние греки и египтяне использовали его как лекарственное средство, а также употребляли в пищу. В средние века также активно выращивали его и славянские народы, которые помимо хрена культивировали и его ближайших родственников – горчицу и редис. Примечательно, что в то время как восток Европы наслаждался оригинальным вкусом этого плода, запад о нем даже не слышал.

Полезные свойства хрена, а также возможность его использования в лечебных и профилактических целях во многом объясняется его составом. В 100г этого корнеплода содержится: 77г воды; 10,5г углеводов; 2,8г клетчатки; 2,4г белка; 1,4г золы; 0,2г органических кислот.

Кроме того, хрен богат следующими витаминами: В1 (тиамином), В2 (рибофлавином), В3 (ниацином), В6 (пиридоксином), С (аскорбиновой кислотой), Е (токоферолом), а также микро- и макроэлементами: железом, медью, марганцем, калием, кальцием, фосфором, натрием, магнием. В довершение к этому «букету», свежие листья хрена содержат еще и каротин. Поражает тот факт, что витамина С этот корнеплод содержит в несколько раз больше, чем такие известные и популярные апельсин и лимон!

Недавно учеными было установлено, что эфирное масло, входящее в состав рассматриваемого нами сегодня продукта, исключительно богато фитонцидами, которые не только обладают антибактериальными свойствами, но и убивают бактерии таких серьезных заболеваний, как брюшной тиф, сальмонеллез, паратиф.

хрен консерва

Лучше всего хрен употреблять свежим или в потертом виде. В таком случае он, хотя и не долго, но сможет сохранить большую часть своих полезных свойств, которые консервированный хрен, покупаемый нами в магазине, давно уже утратил.

Лечебные свойства хрена

Как говориться «кролики – это не только ценный мех…», так и хрен – это не только острое дополнение к мясу или рыбе, но и самое настоящее лечебное средство. Кстати о мехе. Купить качественные меховые жилетки можно в интернет-магазине Optland. Качество гарантировано! Возвращаемся к хрену. В народной медицине широко применяется свежевыжатый его сок, кашица, настойка из корней. Издавна хрен использовался как средство от радикулита: на его основе делали специальные компрессы (горчичники), которые прикладывали к больному месту. Также хрен используют для профилактики простудных заболеваний: делают припарки к стопам или голени, полощут горло раствором сока хрена и меда, закапывают уши при гнойных выделениях или воспалениях. Водный отвар хрена помогает при расстройствах желудка, дизентерии, лямблиозе, заболеваниях печени и гипертонии.

Богатое содержание витамина С делает хрен прекрасным противоцинговым средством. В небольших количествах он стимулирует выделение пищеварительных соков, а значит, улучшает аппетит. Вообще же, данный корнеплод обладает общеукрепляющим, желчегонным, отхаркивающим, мочегонным, кроветворным, противовоспалительным и бактерицидным действием, а посему не будет лишним при лечении многих заболеваний.

Хрен, как универсальное лечебное средство, используется во многих странах. Так, в Болгарии его применяют при подагре, ревматизме, воспалении дыхательных путей, а в Индии – при воспалении седалищного нерва и проблемах с мочеиспусканием. Предпринимались попытки использовать этот корнеплод, а именно содержащиеся в нем фитонциды, при лечении онкологических заболеваний, однако ощутимых результатов достичь не удалось.

Полезные свойства хрена могут ощутимо помочь при тех или иных заболеваниях, благодаря ему можно отлично укрепить иммунитет, однако заниматься самолечением все же не стоит, ведь порой традиционная медицина может быть гораздо эффективнее!

Ваш блог buy-food.com.ua!

Похожее на блоге: