В летний зной, хотя сейчас это и неактуально, мы в большом количестве употребляем различные прохладительные напитки, дабы понизить температуру тела и восстановить водный баланс: минеральную воду, сладкую газировку, холодный чай… Кто-то прохлаждается пивом, хотя доказано, что хмельной напиток способен охладить только сиеминутно. Сегодня же поговорим именно о чае в бутылочках. Действительно ли он полезен и какие преимущества имеет перед другими прохладительными напитками?

чай не теплый

Холодный чай – довольно молодой напиток, который придумали в начале ХХ века в США. В южных штатах, где жара держится больше чем полгода, пить горячий чай люди просто отказывались, разве в случае болезни. Горячий напиток не мог утолить жажду и остудить горячих южных людей, поэтому решили попробовать бросить в него кусочки льда. Такая диковинка пришлась многим по душе. Позже в чай со льдом начали добавлять различные фрукты, ягоды и травы. По сей день любимым дополнением к холодному чаю является ломтик лимона или лайма.

Но выше речь шла исключительно о свежезаваренном чае. А кто же придумал разливать этот напиток в бутылки для продажи в торговых сетях? Олимп принадлежит Швейцарии, а именно швейцарцу Максу Шпренгеру, который, посетив в свое время США, облюбовал этот напиток и, приехав домой, занялся производством холодных чаев, расфасованных в бутылки.

Неоспоримым плюсом такого вида напитка есть то, что он может удовлетворить потребности абсолютно всех ценителей чая, поскольку может быть как зеленым, черным, так и смешанным, то есть включать различные натуральные (делаем акцент на этом слове!) добавки в виде натуральных соков, кусочков фруктов, ягод и т.д.

Почему же в летнюю жару нужно остановить свой выбор именно на холодном чае, а не на газированных напитках, к примеру? Во-первых, в нем отсутствует диоксид углерода, а по-простому, пузырьки. Людям, страдающим гастритами, язвенными болезнями не рекомендуется употреблять газировку. Что уже говорить о сладкой газированной воде, которая напичкана различными красителями, усилителями вкуса, консервантами. Приплюсуйте сюда аллергиков, людей, которые страдают общими расстройствами желудочно-кишечного тракта, людей с пониженным уровнем иммунитета, да всех… Постоянное употребление газированных сладких вод может спровоцировать серьезные проблемы со здоровьем, об этом мы частично говорили в этой статье. Поэтому чай наряду с обычной водой, наверное, являются единственными безопасными средствами утоления жажды в летнюю жару.

Холодный чай: никакой «химии»!

Пройдемся немного по составу. Как вы уже поняли, в холодном чае, который продается в бутылке, не должно быть и намека на «химию», то есть различные консерванты, ароматизаторы, красители и тому подобное просто исключается. Только натуральные ингредиенты. Если это чай с лимоном, то должен использоваться лимонный сок, если с лесными ягодами, к примеру, — экстракты тех же ягод… Могут использоваться и добавки из шиповника, меда, эхинацеи.

чай и лед

Так полезен ли холодный чай? Помимо того, что данный напиток отменно утоляет жажду и содержит большое количество антиоксидантов, он обладает еще рядом свойств. Чай богат танинами и катехинами (дубильными веществами), которые помогают людям, страдающим атеросклерозом, повысить эластичность сосудов и понизить их ломкость. Катехины известны своими возможностями понижать артериальное давление, расширять сосуды. Танины же не только способны придать определенный вкус и вид напитку, но и предотвратят размножение в нем нежелательных микробов, поскольку обладают высокими противомикробными способностями.

Почему же чай так бодрит и тонизирует? Всё дело в том, что чай богат такими веществами как теобромин, теофилин и кофеин – известными алкалоидами (пусть вас не смущает сие название), которые возбуждают и тонизируют нас, повышая не только уровень физических, но и умственных способностей.

Вот так. И через полгода, когда зной опять пропишется на улицах наших городов, обратите свое внимание на холодный чай, который сможет стать настоящей панацеей для нашего организма в жаркие летние дни.

P.S. Два кота и одна миска с едой. 8)

Ваш блог buy-food.com.ua!

Похожее на блоге: