В предыдущих статьях я уже не раз писала о полезных свойствах тех или иных фруктов или овощей, сегодня очередь дошла и до трав, а посему нашей сегодняшней темой станут полезные свойства укропа. Лично я укроп очень люблю и с удовольствием добавляю во всевозможные салаты и блюда, ведь его характерный аромат и вкус никого не могут оставить равнодушным. Помимо исключительных вкусовых качеств объект нашего исследования обладает множеством полезных и лечебных свойств, которые были известны нашим предкам еще с незапамятных времен.

полезные свойства укропа

Исторически сложилось так, что родиной укропа стала Азия, однако вскоре его уже не менее успешно культивировали в Северной Африке и Европе, так что география этого травянистого растения просто поражает! Если верить древним хроникам, укроп был известен и активно использовался египетскими врачами еще 5000 лет назад. Кроме того, его остатки были обнаружены в римских руинах на территории Великобритании.

Как ни странно, но в минувшие века укроп ценили не столько за его вкусовые качества или целебные свойства, но и за магическую силу. В Средние века считалось, что он может защитить от колдовства и сглаза, а посему пучок из трав, в который обязательно добавляли укроп, вешали при входе в дом. Укроп – это одна из немногих трав, которая упоминается и в Талмуде и в Библии, где сказано, что «фарисеи обычно платили десятину с семян, листьев и стеблей укропа».

Свойства укропа «будоражили» умы не одного десятка ученых, возможно именно этим можно объяснить тот факт, что количество исследований этого представителя семейства зонтичных давно перевалило за сотню. В результате научных изысканий были выявлены следующие полезные эффекты от употребления укропа: мочегонный, желчегонный, слабительный, сосудорасширяющий, гипотензивный (способствует снижению и нормализации давления), седативный (борется с бессонницей и улучшает сон. Хотя для улучшения сна необходимо приобрести, как минимум, качественную кровать — и спальни кривой рог помогут вам в этом нелегком деле. Большой выбор и высокое качество!), кардиотонический (укрепляет сердечную мышцу), спазмолитический, репаративный (способствует быстрому заживлению ран и восстановлению после болезни), бронхолитический и отхаркивающий.

Кроме того, в силу своих полезных свойств укроп способен облегчать симптомы цистита и почечных заболеваний, стабилизировать пищеварительные процессы (за счет «грубой» растительной клетчатки), усиливать секрецию молока у кормящих мам и снимать головную боль.

укроп растение

Помимо народной медицины, рассматриваемая нами зелень используется и в косметологии: настой укропа, применяющийся в виде примочки, снимает воспаление вокруг глаз и покраснения кожи. Секрет столь позитивного влияния укропа на наш организм кроется в его уникальном составе. В 100 г этого травянистого растения содержится 85,5г воды, 6,3г углеводов, 2,8г пищевых волокон, 2,5г белков, 2,3г золы, 0,5г жиров и 0,1г органических кислот.

Укроп: витамины и микроэлементы

Кроме того, укроп богат следующими витаминами: А (бета-каротин), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В9 (фолиевая кислота), С (аскорбиновая кислота), Е (токоферол). Также продукт богат такими микроэлементами, как калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо, марганец, медь и цинк.

После всего изложенного выше, назвать укроп просто травой язык как-то не поворачивается, однако следует помнить, что даже несмотря на огромное количество плюсов, свойства укропа могут сыграть с вами злую шутку: этот продукт не рекомендован гипотоникам (людям с пониженным артериальным давлением), да и абсолютно здоровому человеку также следует знать норму, ведь злоупотребление укропом может спровоцировать упадок сил, обморок и даже временное ухудшение зрения. Так что в погоне за здоровьем главное не переусердствовать!

Ваш блог buy-food.com.ua!

Похожее на блоге: