Если честно, я лучше на минут пятнадцать дольше поваляюсь в постели (тем более, если постель нежная, а матрас удобный. Кстати о последнем, если вы всё же решите купить матрасы 200×160, то советуем перейти по ссылке и подобрать себе подходящий вариант), нежели буду вставать и готовить, поэтому для меня, как никогда, актуален вопрос как выбрать сухой завтрак – полезный и питательный. Мне самой интересно немного покопаться в этом вопросе, ведь это именно то, что я ем ежедневно. Надеюсь, и вы не уснете от скуки! :-)

сухой завтрак

Все завтраки быстрого приготовления условно можно поделить на категории, которые мы и рассмотрим.

Мюсли – диетический продукт, который на 80% состоит из зерновых и содержит все необходимые для организма белки, жиры и аминокислоты. При этом не стоит путать мюсли с овсянкой, ведь это, как говорят в Одессе, две большие разницы. Мюсли считаются наиболее полезными, так как в процессе производства они лишь слегка обрабатываются паром, при этом, сохраняя все полезные свойства, то есть тепловая обработка сводиться к минимуму. 

Батончики мюсли – в принципе, те же мюсли, только с большим содержанием фруктозы или йогурта. Очень удобные (особенно для тех, кто придерживается диеты) и компактные, по-настоящему питательные и полезные.

Кранчи (хрустящие хлопья), по сути это те же мюсли, только обжаренные и покрытые вкусной и ароматной глазурью путем длительной варки в инвертном сиропе. Да вкусно, да аппетитно, да иногда даже с добавлением витаминов, но так вредно!

Выбрать сухой завтрак в виде кранчи можно только как исключение, когда уж очень хочется себя побаловать!

Воздушные завтраки, которые производятся путем паровой обработки и, как следствие, расширения и «взрывания» зерен или круп, относительно полезны, но… Если в составе помимо сахара и соли присутствуют другие добавки, например, какао-порошок (заметьте, не какао-масло), что характерно для глазурированых или шоколадных шариков, то от покупки все же стоит отказаться.

Снэки (фигурки или подушечки) производятся путем продавливания муки через форму (матрицу), это и есть так называемая экструзионная технология. При такой обработке зерно теряет все полезные свойства, поэтому производители тщательно «приправляют» снэки всевозможными витаминами и добавками. Думаю, вы понимаете, что от этого полезнее они не становятся! Снэки очень калорийны и быстро усвояемы – гремучая и не самая полезная смесь.

утренняя еда

Перед тем, как выбрать сухой завтрак, в первую очередь, осматриваем герметичность и содержимое упаковки, в которой не должно быть много спрессованных хлопьев и мучной пыли. С этой точки зрения, стоит обратить внимание на сухие завтраки в частично прозрачной упаковке, на которой, помимо состава, должна размещаться таблица, в которой указывается процентное соотношение рекомендованной суточной нормы витаминов и минеральных веществ и ее фактической величины в одной порции хлопьев. Качественные хлопья не крошатся, они держат форму, хрустят и не размокают даже по прошествии пяти минут после залития жидкостью (соком или молоком). Вполне приемлемая калорийность сухого завтрака – 400 Кк, однако эта цифра может увеличиваться в зависимости от добавок: орехов, кураги, изюма, сахара.

Внимание! Мюсли можно давать детям от 6 лет, ведь детский организм может не справится с такой специфической, грубой пищей. Особо внимательными нужно быть с разноцветными хлопьями, ведь в них, скорее всего, будут искусственные красители. Если на 100 граммов хлопьев приходится 20 граммов жира, 10 граммов сахара и 1,25 граммов соли — стоит заподозрить что-то неладное и насторожится.

Как выбрать сухой завтрак с максимальной пользой для себя я уже поняла, однако реально задумалась о переходе на овсянку.

Ваш блог buy-food.com.ua!

Похожее на блоге: