На кухне современные хозяйки ограничиваются использованием только нескольких самых популярных растительных масел, таких как подсолнечное, оливковое и иногда кукурузное. А на самом деле существует множество  их разновидностей, более полезных для человека и применяемых в кулинарии. Вот десять полезнейших растительных масел для жарки, полных витаминов и питательных веществ.

1. Масло виноградных косточек – наиполезнейшее масло для жарки как на керамической сковородке, так и на классической сковороде. В нем крайне мало насыщенных жиров, но зато в избытке полиненасыщенных жиров. Масло, изготовленное из виноградных косточек, является универсальным в плане применения, то есть оно прекрасно дополнит любой летний салат, им можно полить тост, а также оно прекрасно подходит для кожи в качестве увлажняющего крема. У него ореховый привкус, который добавит изысканную нотку любому блюду.

2. Масло авокадо, чуть ли не из самого полезного фрукта, богатого мононенасыщенными жирами, нормализующими уровень инсулина и сахара в крови, и витамином Е. Прекрасно подойдет диабетикам и худеющим.

3. Сафлоровое масло – мало известно в кулинарии. В нем мало жиров, что делает его пригодным для жарки и любых других способов приготовления. Можно абсолютно не волноваться о холестерине. Масло сафлоры – отличная профилактика сердечнососудистых заболеваний. У него высокий градус выгорания, поэтому оно прекрасно подойдет для приготовления блюд при высоких температурах.

4. Миндалевое– имеет в своем составе много мононенасыщенных жиров, поэтому оно очень полезно для жарки даже для больных диабетом и сердечников. Миндалевое масло очень ароматное и подходит для многих десертов.

5. Арахисовое – в нем мало вредных жиров. При жарке оно не дымится, а также на нем можно что-нибудь потушить. Применяется в азиатской кухне и для приготовления соусов и салатов.

6. Оливковое – идеально для похудения ввиду минимального содержания в нем калорий. Для жарки оливковое масло используется чаще всего: в нем много мононенасыщенных жиров, мало холестерина, поэтому оно благотворно влияет на сердце.

7. Ореховое – богато жирными кислотами омега-е и полиненасыщенными жирами. Жаренные блюда с ним получаются отменными. Оно полезно для людей с сердечными болезнями, а также диабетом. Оно дымится только при очень высоких температурах, поэтому с ним очень удобно запекать и жарить. Кстати, для жарки рекомендуем использовать сковородку TM Lessner. А в салатах ореховое масло способно доставить огромное вкусовое наслаждение.

8. Масло семян льна – омега-3 кислоты и полиненасыщенные жиры стимулируют мозговую активность и благотворно влияют на сердце. Как нельзя лучше подойдет для жарки, для заправки салатов, а также его добавляют в некоторые фруктовые коктейли.

9. Кокосовое – богато насыщенными жирами, пополняющими запас энергии в организме. Может храниться очень долго, до нескольких лет, и не потерять своих свойств. Отлично подходит для жарки при высокой температуре.

10. Масло канолы – идеально для диет, не дымится. В нем много мононенасыщенных жиров, поэтому полезно для диабетиков и сердечников.

Рейтинг самых полезных растительных масел был предоставлен

интернет магазином посуды www.videlka.com.ua

Похожее на блоге: