Думаю, польза и вред клубники никого из нас особо не заботят, и действительно, зачем лишний раз напрягаться, если без последствий можно наслаждаться отменным вкусом ягод! Однако далеко не всем так везет, ведь количество аллергиков с каждым годом возрастает, а клубника из полезного лакомства медленно, но уверенно перекочевывает в другую, менее приятную категорию. Возможно, всё дело в химических веществах, которыми ее обрабатывают, дабы уберечь от вредителей и болезней, возможно, в чем-то еще, однако факт остается фактом: клубника становится опасным аллергеном!

свойства клубники

Клубника настоящая (также известна под «кодовыми именами» земляника мускатная или земляника мускусная) – это многолетнее травянистое растение, относящиеся к роду Земляника и семейству Розовые. Ярко-красные плоды объекта нашего исследования специалисты относят к так называемым «ложным ягодам»: дело в том, что «ягода» клубники не является ее плодом, это всего лишь разросшееся цветоложе, на поверхности которого и находятся настоящие плоды – орешки.

Археологические раскопки свидетельствуют о том, что ягода была распространена в европейских лесах еще со времен неолита. В период расцвета древних Египта, Рима и Греции, клубника также не была забыта – она пользовалась огромной популярностью в виду своих вкусовых и лечебных свойств. В частности она была отличным средством при диарее, подагре, ожогах, лихорадке, заболеваниях крови, почек и печени. Древние римляне вообще использовали клубнику вместо «освежающей жвачки»: отрывали листочки, тщательно пережевывали и на несколько часов напрочь забывали о неприятном запахе изо рта.

Кстати, рассматриваемая ягода неоднократно упоминалась в древних письменных источниках, фигурировала в легендах и литературных произведениях. Уже в начале ХV века окультуренная клубника перекочевала из Пиренеев в Прованс и Лангедок, и оттуда семимильными шагами двинулась на Европу.

Польза и вред клубники в полной мере предопределяются ее составом. В ста граммах ягоды содержится порядка 87,4г воды, 7,5г углеводов, 1,3г золы, 0,8г белков, 0,4г жиров. Кроме того, она богата такими витаминами как А, В1, В2, В3, В6, В9, С, Е, Н; микро- и макроэлементами, среди которых стоит отметить калий (161 мг), кальций (40 мг), фосфор (23 мг), натрий (18 мг), хлор (16 мг), железо (1,2 мг), бор (185 мкг), цинк (97 мкг), фтор (18 мкг), молибден (10 мкг), ванадий (9 мкг) и т.д. Также в плодах клубники в большом количестве содержатся антиоксиданты, поэтому при регулярном употреблении сей ягоды, вы сможете укрепить иммунитет, улучшить работу сердечно-сосудистой системы и повысить потенцию.

ягода клубника

Но и это еще не всё! Ученые подтвердили, что клубника:

— омолаживает организм: углеводы активизируют обменные процессы в организме и как результат, «заставляют» его быстрее обновлять свои клетки. Кстати, в отличи от многих других фруктов, «клубничные» углеводы практически не повышают количество сахара в крови, поэтому ягоду можно и даже нужно включать в ежедневное меню людей, страдающих от сахарного диабета;

— дарит заряд энергии: в ягоде присутствует органическая щавельная кислота, которую организм использует как источник энергии;

— лечит дисбактериоз: в совокупности полисахариды и органические кислоты, содержащиеся в ягоде, способствуют нормализации состава микрофлоры кишечника, выведению из организма тяжелых металлов, токсинов и уменьшению проявлений дисбактериоза. Кстати о металле. Если вы ищите, кому поручить врезку замков в металлические двери, советуем обращаться к специалистам zamki-c.ru. Ребята быстро, качественно и надолго решают эту проблему!;

— разжижает кровь, снижает температуру, помогает при болях в суставах.

Также клубника активно используется в «народной» косметологии и при регулярном использовании может помочь в решении проблем с кожей, волосами и ногтями. В «промышленной» косметологии зачастую используется не экстракт ягоды, а всего лишь ароматизатор, так что стоит быть особенно внимательным.

Клубника: о вреде!

Касательно противопоказаний, стоит отметить, что входящие в состав клубники щавельная и салициловая кислоты могут спровоцировать развитие таких заболеваний желудочно-кишечного тракта, как гастродуоденит, гастрит, язва. Кроме того, в процессе взаимодействия с кальцием щавельная кислота образует оксалат кальция – нерастворимое в нашем с вами организме вещество, переизбыток которого может привести к мочекаменной болезни, остеопорозу, циститу, пиелинефриту и кариесу. Не рекомендуется «налегать» на клубнику при беременности и при усиленном выделении желудочного сока, а также при индивидуальной непереносимости, которая и вызывает аллергические проявления.

В чем польза и вред клубники мы разобрались, теперь приведу один интересный факт: исследователи из Ноттингемского университета в Великобритании рекомендуют употреблять клубнику с йогуртом, так как его ровный вкус в полной мере позволяет насладится полнотелым вкусом и ароматом ягоды.

P.S. Теперь к анонсированному заявлению по поводу кроссвордов. Мы решили прекратить конкурс «Призовой кроссворд» на нашем блоге! Почему? В последнее время люди присылают нам посредством комментариев на блоге или непосредственно на e-mail сообщения, в которых, не то чтобы обвиняют/подозревают нас в «нечестной игре», но высказывают недовольство или выражают непонимание ситуации по поводу рассылки статей (из-за чего не могут вовремя отослать ответ) или привилегий некоторых читателей (хотя рассылка всем проводиться в одно и то же время)...

Как итог, такие люди попросту отворачиваются от нас, считая, что мы их обманули! Но на самом деле, те читатели, которые хоть раз были призерами наших конкурсов, не дадут нам соврать — выигрыши мы выплачивали всегда и никаких «подводных камней» в данном конкурсе не было! Наоборот же, были удивлены, что, разгадав кроссворд, можно так просто заработать хоть и небольшие, но деньги!

Придумывая такой конкурс на блоге, мы преследовали одну цель — привлечь новых читателей на наш блог и поощрить уже существующих постоянных «обитателей» нашего ресурса. В какой-то мере это удалось, но всё же мы не ожидали такого развития ситуации, поэтому решили прекратить данный конкурс.

Да, мы пытались пояснить ситуацию, объясняли, что нужно ждать кроссворд в четверг, а не дожидаться рассылки, но к какому-то положительному результату это не привело — появлялись всё новые читатели, которые были возмущены. Вот в комментариях, как пример: здесь и вот здесь...

В общем, товарищи, кроссворда в четверг не будет! Но! Мы буквально в течении двух-трех недель предложим вам кое-что другое и не менее интересное! Будем и дальше поощрять наших постоянных читателей! Спасибо вам, что нас читаете! :-)

Ваш блог buy-food.com.ua!

Похожее на блоге: