Эти цитрусовые в моей семье стали неотъемлемым атрибутом новогодних праздников, ведь полезные свойства мандаринов и их вкус приходятся по душе абсолютно всем – от мала до велика. Думаю, прочитав это предложение, вы уже поняли, что речь в сегодняшней публикации пойдет о мандаринах.

польза мандаринов

И так, объект нашего исследования родом из Юго-Восточной Азии. Первое упоминание о мандаринах можно встретить в рукописях китайских монахов, а датируется оно 1178 годом. Интересна и история возникновения самого «имени» этих цитрусовых. Дело в том, что в те далекие времена они были «по карману» лишь самым богатым и знатным слоям населения – мандаринам, отсюда и название.

Сейчас же мандарины общедоступны и выращиваются во многих странах – Китае, Корее, Бразилии, Италии, Алжире, Греции, Кипре, Марокко, Азербайджане и районах Черноморского побережья Кавказа. Во многом столь широкая география связана с тем, что мандарин – растение неприхотливое и, что не мало важно для приморских районов, холодостойкое.

Есть у мандарина и разновидности: клементина, распространенная в Средиземноморье, и танжерин. Для клементины характерны отсутствие семян и очень сладкая мякоть; танжерин (между прочим, основная цитрусовая культура в Китае) обладает тонкой кожурой, которая легко снимается, и оранжево-красными плодами с небольшим количеством семян.

Полезные свойства мандаринов были известны еще с незапамятных времен, ведь еще в древней Индии их использовали для лечения заболеваний кишечно-желудочного тракта. Так в чем же их секрет? Химический состав этих цитрусовых очень богат – фолиевая и бета-каротинная кислоты, калий, кальций, магний, витамины А, В1, В2, С, D, Р и К, который повышает эластичность сосудов. Мандарины улучшают обменные процессы, повышают аппетит и активно используются как противогрибковое, противоастматическое и антицинготное средство. При этом, многие ученые и диетологи придерживаются мнения, что мандарины лучше всего есть неочищенными, то бишь с кожурой и белой сеточкой. Столь полезные «элементы» цитрусового многие просто-напросто выбрасывают как мусор, а зря. Белая сеточка богата такими веществами, как гликозиды, которые просто незаменимы для укрепления сосудов.

мандаринка

Не отстает по «полезности» и кожица, которая содержит витамин С, каротин, эфирные масла, органические кислоты и флавоноиды. Свежая и, что не мало важно, чистая кожура за счет каротина способствует улучшению выработки желудочного секрета и как результат стимулирует пищеварительные процессы. Также она используется при бронхиальной астме, рвоте, желудочных коликах и диарее.

Многие врачи рекомендуют употреблять мандариновый сок при молочнице, дизентерии, диабете, поносах и грибковых заболеваниях, при которых он особенно необходим. В свежем мандариновом соке содержатся фитонциды, которые «убивают» некоторые разновидности грибков, а именно трихофитию и микроспорию. Чтобы излечить часть кожи или ногти, пораженные грибком, следует втирать в них сок из кожуры или дольки лимона. Процедуру следует повторять многократно.

Мандарин — один из самых низкокалорийных фруктов!

Радует то, что мандарины можно спокойно употреблять в больших количествах (конечно, если не боитесь диатеза) особо не опасаясь за фигуру, ведь это один из самых низкокалорийных фруктов, известных человеку – их энергетическая ценность в среднем составляет 38-48 ккал на 100г. Секрет в том, что на 89,7% они состоят из воды, сахара же в них от 7 до 12%.

Несмотря на перечисленные выше лечебные свойства, мандарины могут реально навредить человеку. Они могут выступить «раздражителем» для почек, слизистой оболочки кишечника и желудка. Также мандарины не рекомендованы при язвах, гепатите, нефрите, холецистите, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка, колитах, энтеритах и воспалительных заболеваниях кишечника. Так что каковы бы не были полезные свойства мандаринов употреблять их стоит с умом и в меру.

P.S. Второй вариант жестокого розыгрыша в лифте (первый прдедставляли в этой статье). Жуть!

Ваш блог buy-food.com.ua!

Похожее на блоге: