Не знаю как Вы, уважаемые читатели, но я все люблю «заправлять» и «приправлять», то есть постоянно ем разные соусы, поэтому вопрос как выбрать кетчуп в магазине для меня очень актуален. Что же, попытаюсь в нем разобраться, надеюсь, и Вам это будет интересно!!!

как выбрать кетчуп в магазине

С моей точки зрения, лучше всего покупать кетчуп в прозрачной, стеклянной упаковке. В таком случае его можно рассмотреть, а не брать кота в мешке. Конечно, я еще могла бы долго растекаться мыслью по древу и рассказывать о пользе стеклянной тары и вреде пластика, но не переживайте – делать этого не буду. Скажу лишь, что, зачастую, в металлической и пластиковой упаковке Вы найдете не томатный высококачественный кетчуп, а содержащий фруктовое или овощное пюре соус. Тем более, также как и в случае с кукурузой, при повреждении внутреннего покрытия баночки, в продукт будут выделяться вредные вещества, значительно ухудшающие его вкусовые характеристики и наносящие вред Вашему организму.

Теперь разберемся с маркировкой, ведь чтобы выбрать кетчуп нужно еще хорошенько попотеть над упаковкой. Маркетологи и разработчики многих торговых марок потрудились на славу: практически на каждой этикетке большими буквами красуется надпись «натурально», «только натуральные ингредиенты» и так далее. Эти формулировки действуют на наше подсознание и мы, даже того не замечая, начинаем им доверять, и не смотрим на состав продукта. Зря, товарищи! Взять хотя бы кетчупы ТМ «Торчин», в составе которых черным по белому указан ароматизатор чеснока, правда, радует то, что он идентичен натуральному. К сожалению, такие примеры не единичны! Вообще, акцентирую Ваше внимание на том, что перед тем, как выбрать кетчуп в магазине нужно очень хорошо изучить состав. Производители – субстанции достаточно хитрые, поэтому и размещают список ингредиентов в порядке убывания. Хотя, так и должно, в принципе, быть. Логично, что первыми в списке идут натуральные компоненты, и только гораздо ниже по тексту можно встретить массу пищевых добавок. Кстати, о них родимых. Если в составе Вы обнаружите Е121, Е123, Е240, Е924, Е924Б — поставьте такой кетчуп на место и забудьте о нем раз и навсегда. И еще, если уж мы заговорили о принципе убывания, то уж лучше отдать предпочтение тому кетчупу, в составе которого на первом месте находятся томаты, а не томатная паста или пюре, к примеру.

А теперь предлагаю сыграть в виртуальную викторину, ответив на все вопросы которой, Вы точно будете знать, как выбрать кетчуп в магазине и как не разочароваться в своем выборе. И так, знаете ли Вы, что:

Мы живем в очень веселой, но зато правовой стране, в которой ДСТУ на кетчупы просто отсутствует.

Срок хранения кетчупа в пластике от 6 до 9 месяцев.

Кетчуп в стеклянной таре обязательно должен быть пастеризированным и храниться не более полутора лет.

Если в составе кетчупа много воды, он растечется по тарелке, ну а если много крахмала – застынет.

Если кетчуп уж чересчур «томатный» производитель явно не пожалел усилителей вкуса (помните глутамат натрия, который мы описывали в этой статье в составе чипсов «KartoFan»), а если кислый – переборщил с уксусом или кислотами.

Если кетчуп не красный, а коричневый – ура, Вы едите фруктовое или овощное пюре.

Ну как? Многое из этого я даже не знала, пока не покопалась в этой теме.

И так, резюмировав всё выше выложенное, можно выбрать критерии, по которым вы купите может даже не полезный, но наименее вредный кетчуп для своего организма:
— главным ингредиентом должны быть томаты, но не томатная паста или пюре;
— упаковка, по возможности, должна быть прозрачной, чтобы мы смогли оценить кетчуп на вид;
— естественно, всяческих усилителей вкуса и добавок должно быть как можно меньше. Вместо них должны быть просто уксус и натуральные приправы;
— если вторым в списке ингредиентов кетчупа значится вода, то он, скорее всего, будет очень жидким.

Я думаю, этих основ должно хватить, чтобы вы знали как выбрать кетчуп в магазине хорошего качества. Ведь наши производители, пользуясь неосведомленностью наших граждан, скоро начнут продавать томатную пасту вместо кетчупа. А мы должны с этим бороться!

Похожее на блоге: