Очень часто, делая в магазине покупки, мы с Вадимом спорим о том, как купить макароны дешево и сердито. Например, я абсолютно уверенна, что это невозможно, ведь качество не может стоить дешево, у моей второй половины взгляды диаметрально противоположны. Думаю, пришло время расставить все точки над «и»: определиться, выступает ли цена индикатором качества макарон, да и вообще как правильно их выбирать.

купить макароны

Стоит не один раз подумать, перед тем как называть то, что представлено на полках отечественных супермаркетов макаронами. В Италии для их производства используется вода и мука из твердых сортов пшеницы. Заметьте, даже соль является запрещенным элементом! А что мы видим на полках отечественных магазинов? Хлепопекарская мука, стабилизаторы вкуса и даже цвета (!), ароматизаторы – это еще не полный перечень «сюрпризов». Стоп, это ведь уже далеко не макароны – это мучные изделия, щедро приправленные глютеном. Глютен – это натуральное, клейкое вещество, благодаря которому макароны быстро развариваются и становятся пышными. Однако, не стоит обольщаться, глютен вреден для тонкого кишечника, при употреблении в больших дозах приводит к сахарному диабету и бесплодию. Так что, если Вы большой поклонник продуктов быстрого приготовления (например, «Мивины»), сто раз подумайте, перед тем как запаривать очередную порцию!

Купить макароны уже становится сложнее, не так ли? Движемся дальше – маркировка. Очень часто наши производители немного хитрят и путем использования яркой упаковки понижают нашу бдительность – как результат мы не замечаем, что в продукте использовались разные сорта пшеницы. Запомните, качественные макароны – это только мука «1 класса» или «класса А». Также как вариант, возможна маркировка «мука твердых сортов», «semolina di grano duro» или «durum».

Срок годности данного продукта составляет от 6 до 12 месяцев, однако, только при условии правильного хранения: оптимальная влажность составляет 13%, максимально допустимая – 15%. В противном случае, если нарушена герметичность упаковки, продукт впитывает лишнюю влагу, а при истечении срока годности высыхает. Перед тем, как купить макароны, внимательно изучите их вид, благо упаковка этому способствует. Кстати, если упаковка не прозрачная, хотя бы частично, – это лишний повод задуматься, а не пытается ли Вас надуть производитель? Хорошие, качественные макароны обладают нежным золотистым цветом, их поверхность ровная и гладкая даже на изломе, количество поломанных «макарончиков» в пачке минимально. Между прочим, если на них Вы обнаружите черные вкрапления – не пугайтесь, это остатки оболочек зерна, а вот если пятнышки окажутся белыми – перед Вами фальсификат или просто некачественная продукция, ведь это следы непромеса.

Ликбез «Как купить макароны»

Ну, а теперь, традиционно, коротко и о главном. Знаете ли Вы, что:

Макароны богаты белком и на 15% удовлетворяют суточную потребность человека в белках.

Этот продукт физически не может стоить дёшево, ведь твёрдая пшеница – удовольствие не из дешевых.

Если макароны ядовитого желтого цвета с многочисленными белыми точками – это фальсификат.

Если макароны на изломе шероховатые, а в пачке много крошек – перед Вами низкосортное мучное изделие.

Сами изделия могут быть разноцветными из-за использования шпината, свеклы или укропа, но никак не красителей.

В некоторые сорта макарон добавляют яйца для большей эластичности – это не запрещено.

Да, как купить макароны и получить от их употребления максимальную пользу определить не просто, однако ясно одно – цена может быть неплохим индикатором в сочетании с обычной внимательностью и осмотрительностью.

Ваш блог buy-food.com.ua!

Похожее на блоге: