У каждого из нас есть свои любимые блюда, фрукты и овощи, а вот некоторые мы на дух не переносим, так и со мной: знаю, что польза грейпфрута велика, неоценима и т.д., однако кушать его не могу. Вообще, этот фрукт достаточно странный и вызывает больше вопросов, нежели предположительных ответов.

польза фрукта грейпфрут

Грейпфрут – это цитрус, который является природным гибридом помело с апельсином. Его название также возникло путем слияния двух английских слов – grape (виноград) и fruit (фрукт), так как плоды грейпфрута часто собирают в грозди, которые внешне очень напоминают виноградные. Помимо этого достаточно прозаического названия, есть у этого плода и более красивое, даже поэтическое – Citrus paradisi или «райский цитрус», которое было присвоено грейпфруту в 1830 году. Именно это и позволило ему полностью «отделится» от помело.

Предположительно, исторической родиной грейпфрута является Барбадос, на котором он был обнаружен мореплавателями в середине восемнадцатого века. Плоды грейпфрута содержат витамины В, С (в 100 г сока до 45 мг), D, Р, а также воду (45%), сахар (4-7%), органические кислоты (до 2%) и пектиновые вещества. В зависимости от цвета мякоти бывают красными, розовыми и белыми. Оптимальной для их хранения считается температура от 10 до 14°С.

При выборе этого фрукта в магазине стоит ориентироваться на внешний вид – плоды должны быть правильной формы, плотными на ощупь и казаться «тяжелыми». Если вы увидите, что плоды немного зеленоваты – это абсолютно нормально и никак не повлияет на вкусовые качества. Пусть вас не смущают и полоски на кожице фрукта – они лишь свидетельствует о том, что молодые плоды во время ветра соприкасались с ветками дерева, на котором росли.

На этом официальные и подтвержденные данные заканчиваются и начинаются научные гипотезы, догадки и предположения. Так, ни одно из полезных или вредных свойств этого плода не было ни доказано, ни опровергнуто, так что уже вам решать верить или нет далее изложенному материалу.

дерево грейпфрута

Польза грейпфрута с точки зрения многих потребителей заключается в его диетических свойствах. Дело в том, что сок грейпфрута позволяет нормализовать работу желудка: он содержит большое количество растворимой клетчатки, благодаря которой усиливается перистальтика кишечника и исчезает проблема запора. Помимо этого присущие в грейпфруте органические кислоты и эфирные масла стимулируют выработку пищеварительных соков, и, следовательно, активизируют обмен веществ, и процессы усвоения пищи. Состав «райского цитруса» помогает вывести из организма все шлаки и лишнюю жидкость, а посему просто незаменим для женщин, которые хотят привести в порядок свою фигуру перед летом.

Также многие ученые считают, что грейпфрут богат не только диетическими, но и лечебными свойствами. Так, польза грейпфрута заключается в следующем: он нормализирует уровень холестерина в крови, растворяет соли, снижает артериальное давление, помогает в работе печени, насыщает организм энергией, оказывает противораковые действия. Однако именно последний пункт и вызывает самые большие сомнения у ученых.

Так ли полезен грейпфрут?

Еще в девяностых годах прошлого века исследователи из Гавайев и Калифорнии выступили с заявлением, суть которого заключается в следующем – в состав грейпфрута входит большое количество ингибиторов, которые замедляют работу системы цитохромов и способствуют повышению содержания эстрогена в крови. А именно из-за избытка эстрогена и возникают онкологические заболевания… Конечно, это заявление было сделано с оговоркой – оно актуально лишь для женщин, находящихся в менопаузе... Но все же!

Также не стоит совмещать грейпфрут с лекарствами, так как это единственный фрукт в котором содержится фуранокумарин: печень как бы «отвлекается» на переработку этого вещества, а тем временем, лекарство беспрепятственно «гуляет» по вашему организму, вызывая побочные эффекты.

Возможно, польза грейпфрута и не выглядит так однозначно, как хотелось бы, однако если употреблять его в меру, не впадая в крайности, можно получить максимум удовольствия и минимум последствий.

Миф о том, что грейпфрут помогает в процессе похудения развенчан. Нарезка из телепередачи «О самом главном» о свойствах этого фрукта.

Ваш блог buy-food.com.ua!

Похожее на блоге: