Молочные продукты всегда считались обязательной составляющей рациона здорового питания. Где лучше купить молоко, сметану, сыр и масло — на рынке или в магазине, как уберечь себя от некачественного товара и к кому обратиться, если проблема все же возникла?

молочка

В связи с вступлением Украины во Всемирную торговую организацию, 1 января этого года должен был быть введен в действие указ, которым запрещается продавать на рынках домашние мясо-молочные изделия. По европейскому стандарту, эти продукты должны пройти промышленную обработку и реализовываться в специальных магазинах. Но по данным Госкомстандарта, на частных подворьях Украины производится около 49 процентов мяса и 80 процентов молока. Поэтому такие изменения перенесли до первого января 2015 года.

Насколько новшества, продиктованные европейскими нормами, приживутся в наших условиях — вопрос времени. А вот какие молочные продукты — домашние или магазинные больше любят полтавчане — узнаем уже сейчас.

Блиц:

— Я в магазине ничего не покупаю, там только разведенный порошок. Молоко без антибиотиков покупаю на базаре у знакомых.

— Покупаю домашнее молоко, потому что подходит по цене и по качеству, из него можно изготовить сметану и сыр.

— Я социальный работник, себе беру на рынке, а бабушкам по-разному. Вот сейчас несу кефир по 6.50. Я бы лучше купила на базаре молоко и сделала бы закваску.

— В магазине покупаю молоко, оно там всегда свежее, а сыр стараюсь брать у бабушек на рынке — там он более жирный, более полезен.

— Покупаю в основном в магазине, там чистый продукт, а на базаре — всякое может быть...

Где покупать продукты — на рынке у бабушек или в магазине — дело каждого. Главное — внимательно относиться к каждой покупке и не стесняться просить у продавца документ, который бы показал качество продукта — советуют специалисты. Анна Борботько, заведующая сектором по работе с обращениями граждан Управления по делам защиты прав потребителей в первую очередь следует запрашивать информацию о производителе, о составе продукции. На сегодня обязательным является указание о наличии или отсутствии ГМО, и, конечно, обращайте внимание на срок годности.

А тем, кто любит домашние молочные продукты, следует знать, что на каждом рынке города есть собственная лаборатория, которая следит за их качеством. Каждый продукт, перед тем, как попасть на прилавок, проходит их строгий контроль. Алина Палий, заведующая государственной лабораторией ветеринарной санитарной экспертизы на рынке «Алмазный» говорит, что качество товаров, поступающих на рынок, исследуют за 5 показателям: мастит, плотность, кислотность, степень чистоты, жирность.

Молоко должно быть от совершенно здоровой коровы. Нарушение, которое случается чаще — мастит, — говорит Алина Палий. Некачественное молоко у продавца забирают и засыпают пищевым красителем, чтобы исключить его дальнейшую реализацию. Встречаются и случаи фальсификации сметаны и сливок. Лабораторные исследования часто обнаруживают посторонние примеси в этих продуктах. В любом случае покупатель имеет право требовать сопроводительный документ на товар, который, по словам госпожи Алины, гарантирует качество продукта.

Похожее на блоге: