Каждый год на мой день рождения, Новый год или Пасху в нашем доме появлялось детское шампанское, которое я безумно любила, еще бы, ведь пила-то «взрослый» напиток! Конечно, тогда особо не задумывались о его пользе или вреде, однако стоит отметить, что качественных продуктов или напитков десять-пятнадцать лет назад было гораздо больше, чем сегодня. Нынче же напиток, которому и будет посвящена статья, вызывает массу вопросов и подозрений, а приставка «детское», то бишь предназначенное для детского организма, повышает требования к его качеству в разы!

шампанское сок

Детское шампанское – это сильногазированный безалкогольный напиток, напоминающий игристое вино. Ключевое слово в этом определении «напоминающий»: до тех пор, пока я не начала «копаться» в данной теме, была уверенна, что объект нашего исследования – игристое вино из которого удалили алкоголь, однако оказалось, что я заблуждалась. К сожалению, детское шампанское не имеет ничего общего с благородным (и полезным) вином, а напоминает скорее газировку с прескверным составом.

Состав детского шампанского!

Кстати о составе. В исследуемый напиток зачастую входят следующие ингредиенты: вода, сахар, лимонная кислота, двуокись углерода, натуральные или синтетические ароматические вещества, бензонат натрия (Е-211). Последний используют с целью образования густой и пышной пенки, которая так нравится детям и вызывает всплеск эмоций при открытии бутылки. Кстати, в газировки, с которыми я уже сравнивала детское шампанское, данный консервант (самый дешевый из всех существующих) также входит, но в гораздо меньших количествах. Норма этого вещества, которая не нанесет вреда организму, составляет 1 млг на 1 кг веса. А что имеем мы: в одной бутылке объекта нашего исследования ее содержится сотни миллиграмм, а если учесть, что помимо шампанского, дети потребляют и другие, далеко не полезные продукты, в которых также может присутствовать эта добавка, то суточная норма превышается в разы, что чревато отравлениями и заболеваниями желудочно-кишечного  тракта.

Также в состав напитка могут входить красители и подсластители (заменители сахара). Если верить специалистам, то выбрать безвредное детское шампанское вполне реально, хотя, конечно, вам решать стоит ли вообще совершать подобную покупку. В идеале, в его состав по максимуму должны входить натуральные ингредиенты. Например, не редко дабы сэкономить, производители используют не натуральный сахар, а его заменители – чаще всего комплексную добавку «Мармикс 25», которую маркируют как фруктозу. Но это же обман чистой воды: до фруктозы этой химии, как до неба!

шампанское и дети

В «Мармикс 25» входят синтетические подсластители сахарин, ацесулфам и цикламат, благодаря которым она становится слаще сахара в 25 раз! Про ароматизаторы вообще говорить ничего не хочется, ведь будь они искусственные или идентичные натуральным это та же синтетика!

Отдельно хочется сказать про красители (да их тоже зачем-то добавляют в шампанское!). Если вы видите, что был использован Е-150а, он же сахарный колер I простой – это еще не худший вариант, ведь добавка вполне «прилична». Сахарные колеры II–IV (добавки Е150b-Е150d) лучше избегать – они более вредны, так как получены с использованием щелочей и кислот. Но если вам на глаза попался Е-102 (тартразин), Е-104 (желтый хинолиновый), Е-110 (желтый «солнечный закат») или  Е-133 (бриллиантовый голубой) – откажитесь лучше от покупки, ведь это химия в чистом виде!

Что касается консерванта Е-211 (бензонат натрия) – он неизбежное зло, однако куда меньшее, чем Е-242 (диметилдикарбонат). Желательно, чтобы в состав детского шампанского входил сок, натуральные эссенции и экстракты, однако на это рассчитывать не приходится…

«Под занавес» хотелось бы сказать следующее: жаль, но словосочетание «детское шампанское» не вызывает у нас недоумения и не восприятия, как например «детский коньяк» или «детская водка», ведь производители позаботились о рекламе и создали позитивный имидж продукта. Однако, задумайтесь, нужен ли он вашему ребенку, если вполне спокойно можно обойтись натуральным соком или компотом?

P.S. Первый эскалатор в Курдистане! :-)

Ваш блог buy-food.com.ua!

Похожее на блоге: