Кофеманы знают, что кофе сваренный даже в самой лучшей кофемашине,
не сравнится с кофе сваренным в турке.
Особенность турки, заключается в ее форме, которая позволяет раскрыть потрясающий букет
кофейного напитка. Площадь нагрева турки позволяет довести до кипения, а узкое горлышко
сохраняет аромат, не позволяя ему быстро испариться.
Существует несколько видов турок, и аромат кофе в зависимости от ее вида будет разным.
В этой статье мы расскажем как выбрать турку.

Металлическая турка
Такие турки очень прочные и долговечные, и оправдано заслуживают первое место.
За ними легко ухаживать, не трескаются при высокой температуре.

Изготавливают преимущественно с меди, они более популярны, но так же с алюминия,
нержавеющей стали, бронзы и серебра.
В металлических турках толстое дно, они хорошо нагреваются, и удерживают тепло,
не позволяя напитку остыть. Важно помнить, что внутренние покрытие металлической турки
должно быть с пищевого олова. Это защищает от попадания в организм вредных веществ,
выделяемых металлом.


Глиняная турка

Турки из глины придают кофе неповторимый вкус. Благодаря пористости стенок,
аромат кофе впитывается в турку, а напитку придает уникальный вкус.
Исходя из этого есть одна особенность глиняной турки, варить в ней можно
только один вид кофе. При следующей варки другого кофе, турка отдаст впитанный
аромат, и вкус кофе изменится настолько, что он вам может не понравится. Но есть и плюс!
Такие турки стоят не дорого, и красиво украшены, что позволит иметь небольшую
коллекцию для разных видов кофе.


Керамическая турка

Эти турки универсальны, подходят для варки разных видов кофе,
и качество напитка очень высокое. За счет толстых стенок, напиток долго варится,
и продолжает даже посте того, как был снят с огня.
Нужно аккуратно и бережно относится к керамической турке, беречь от резких
перепадов температуры, они очень хрупкие.

Надеемся, статья была вам полезной. Удачных покупок!

Похожее на блоге: