Здравствуйте, друзья! Сегодня будем дегустировать сидр полусладкий «Яблоко» «Cider Smile». Зачастую в Европе сидр разливают в похожие на шампанские, или же в винные бутылки. У нас в последнее время на полках магазинов начал появляться сидр в небольшом литраже – пивных бутылочках по 0,5 или 0,35 литра. Пробовать тот же французский сидр как-то не доводилось, поэтому сравнивать этот экземпляр, так сказать, «с идеальными вариантами» не получится, но все же оценить в полной мере этот напиток сейчас попробуем.

сидр smile

1. Продукт: сидр газированный «Яблочный» обычный полусладкий «Cider Smile» 5,0-6,9% об.

2. Производитель: ДЧП ООО «Роял Фрут Гарден Ист.», Черкасская обл., г. Золотоноша, ул. Каневская, 2

производитель сидра

3. Место покупки: «Бимаркет», ул. Лебедева-Кумача, 2/6

4. Дата покупки: 05.08.2012

5. Цена товара: 8,66 грн.

чек на сидр смайл

6. Состав: сок яблочный выбродивший, произведенный из сока свежеотжатого и/или сока яблочного концентрированного восстановленного; глюкозно-фруктозный сироп; кислота лимонная пищевая; CO2.

состав сидра

Так, для начала хотели бы акцентировать ваше внимание на то, что производитель дал себе возможность варьировать основным ингредиентом этого продукта так, как этого захочет. Посмотрите, выбродивший яблочный сок может производится как из свежеотжатого, так и из восстановленного сока. А это, как вы понимаете, две большие разницы. Вот вы сами, предпочли бы выпить стаканчик свежеотжатого яблочного сока, или восстановленного из порошка? Я думаю, ответ очевиден. Так что, какой именно сок в этой бутылочке, увы, мы не знаем. И это очень плохо.

Кислота лимонная используется здесь как регулятор кислотности. Мы неоднократно уже говорили, что сейчас кислота лимонная не производится из тех же цитрусовых, а имеет синтетическое происхождение. Постоянное потребление искусственной лимонной кислоты может провоцировать возникновение злокачественных опухолей. Это результаты самых последних исследований ученых в этой отрасли. Поэтому с лимонной кислотой нужно быть осторожным!

СО2 или диоксид углерода используется как консервант. По сути, он никак нам не навредит, но людям, страдающим проблемами с желудочно-кишечным трактом, пить напитки с СО2 не рекомендуется. Мы уже встречали СО2 в составе пива «Балтика №7» и кваса «Квас Тарас».

7. Пищевая ценность (в 100г): белки – 0г; жиры – 0г; углеводы – 3,2-5,87г

8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 22,8-58,7ккал

9. Маркировка. Состав продукта, его ценность, объем, содержание спирта, условия хранения, противопоказания по употреблению, информация о производителе, ТУ — все эти данные указаны на этикетке и видны довольно чётко. Дата производства и номер партии нанесены маркером на крышечку и также хорошо видны.

дата производства

10. Масса нетто (объем) (на упаковке): 0,35л (±3%)

11. Масса брутто по факту: 627г

масса брутто смайл

12. Масса упаковки: 276г

масса бутылки сидра смайл

Мы не знаем доподлинно, какая плотность у яблочного сока, но предполагаем, что она если и отличается от плотности воды, то не намного. Поэтому будем считать, что объем сидра будет равен его весу. А если, так, то производитель налил в бутылку напиток практически с ювелирной точностью, ведь чистая масса сидра составила 351 грамм.

13. Вид и аромат. На вид — обычный газированный напиток светло-желтого цвета (свойственного сидру) с обилием пузырьков. В аромате ярко выражены ноты квашенных яблок. Этот аромат мне хорошо знаком, поскольку мой дедушка очень часто заквашивал яблоки в бочке. Получался, по сути, тот же сидр, только в виде фрукта! :-) Аромат сидра совсем не резкий, нос не режет, довольно-таки приятный.

вид сидра смайл

14. Вкус. Сидр имеет хорошо выраженный яблочный кисловатый привкус, даже с небольшой горчинкой. Продукт хорошо сбалансирован по кислотности. Алкоголя практически не ощущается и это несомненно плюс. А вот чего хотелось бы поменьше, так это пузырьков (СО2). Немного мешают насладиться полнотой вкуса сидра, да и в горле немного режет.

Оценим сидр полусладкий «Яблочный» «Cider Smile».

1. Маркировка – 10.

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — 6.

3. Соответствие по массе – 10.

4. Вид и аромат – 10.

5. Вкус – 8.

Средняя оценка от блога умного покупателя — 8,8.

Похожее на блоге: