Здравствуйте, уважаемые читатели блога умного покупателя! Сегодня мы будем дегустировать хлебный пастеризованный квас торговой марки «Квас Тарас». В эти жаркие летние дни данный хлебный напиток – чуть ли не единственное средство охладиться и утолить жажду. Пиво, да и другие слабоалкогольные напитки, как известно, жажду не могут утолить; сладкие газированные воды напичканы различными ароматизаторами, красителями и усилителями вкуса… То ли дело квас! Натуральный, свежий, прохладненький, с огромной пеной, …разливной прямо с бочки! Жаль, что у нас в Киеве несколько лет назад запретили продавать этот напиток в бочках. Приходиться покупать бутылочный в магазине. Но тот ли это квас? Сейчас проверим.

квас тарас

1. Продукт: хлебный пастеризованный квас «Квас Тарас»

2. Производитель: филия ПАО «Славутич» в г. Киеве, г. Киев, ул. Краснознаменная, 137

производитель кваса тарас

3. Место покупки: «Сильпо», ул. Борщаговская, 154А

4. Дата покупки: 18.06.2012

5. Цена товара: 7,74 грн.

чек на хлебный напиток

6. Состав: вода питьевая, солод ржаной, солод ячменный светлый, ячмень, сироп глюкозно-фруктозный, концентрат квасного сусла, двуокись углерода, дрожжи.

состав кваса тарас

Тем, кто увидел значок ДСТУ (ГОСТа) на этикетке не стоит особо радоваться, ведь у нас отсутствуют государственные стандарты исключительно по квасу, тогда как этот продукт производят по ДСТУ 4069—2002 «Напитки безалкогольные. Общие технические условия».

Но все же стоит отметить, что по большому счету состав данного кваса близок к идеальному. Здесь мы видим и солод, и концентрат квасного сусла, и глюкозно-фруктозный сироп для полноты вкуса (заметьте, не ароматизаторы с подсластителями, а сироп!). Единственное, что нас может насторожить, так это двуокись углерода (СО2), который играет роль пенообразователя в напитке и его консерванта. Людям с проблемами желудочно-кишечного тракта лучше напитки с искусственным насыщением СО2 избегать. Это единственное, за что можно немного понизить оценку. Кстати, тот же двуокись углерода мы встречали и в составе пива «Балтика №7».

7. Пищевая ценность (в 100г): белки – 0г; жиры – 0г; углеводы – 7,0г

8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 28ккал

9. Маркировка. Все данные о продукте нанесены на упаковку: производитель, состав, ДСТУ, ценность продукта, условия его хранения. Дата производства и номер партии нанесены на колпачок и также отчетливо видны.

дата производства кваса тарас

10. Масса нетто (объем): 1 куб. дм

11. Масса брутто по факту: 1071г

масса брутто кваса

12. Масса упаковки: 36г

масса тарас

Так как плотность воды, на основе которой произведен квас, примерно равна ее весу (1 куб. дм = 1 кг), то чистая масса продукта у нас составила 1035 грамм. Отлично!

13. Вид и аромат. При налитии в бокал подымается большая и густая пена (правда, сразу же вспоминается диоксид углерода!). Также отчетливо видны пузырьки СО2, которые осели на стенках бокала. Цвет — от коричневого до темно-коричневого. В аромате ощущаются сладкие нотки и нотки немного пережженного хлеба. Последнего как раз не должно быть.

вид кваса тарас

14. Вкус. Квас сладкий, но не приторный, хорошо сбалансирован. Хлебный привкус отчетлив! Никаких посторонних привкусов нет. Отличный квас!

Что ж, выставим оценку хлебному квасу «Квас Тарас».

1. Маркировка – 10.

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — 8.

3. Соответствие по массе – 10.

4. Вид и аромат – 9.

5. Вкус – 10.

Средняя оценка от блога умного покупателя — 9,4.

Похожее на блоге: