Здравствуйте, друзья! Сегодня будем дегустировать всем известный газированный напиток «Pepsi». Такой желанный во времена Советского Союза и такой противоречивый сегодня – этот напиток наряду со своим извечным соперником «Coca-Cola» стал излюбленным жаждоутоляющим средством миллионов наших сограждан. Но так ли полезна… Нет, вернее будет сказать, так ли безопасна эта газировка, что ее многие мамы без проблем дают даже своим маленьким детям? Сегодня это проверим.

газированный напиток pepsi

1. Продукт: напиток безалкогольный сильногазированный на натуральных ароматизаторах «Пепси-Кола»

2. Производитель: ООО «Сандора», Николаевская обл., Октябрьский р-н, с.Николаевское. Производственные мощности: ООО «Сандора», Николаевская обл., Октябрьский р-н, с.Мишково-Погореловое, ул. Степовая, 1.

3. Место покупки: «Бимаркет», ул. Лебедева-Кумача, 2/6

4. Дата покупки: 30.03.2012

5. Цена товара: 6,01 грн.

чек на пепси-колу

6. Состав: вода питьевая подготовленная, сахар, диоксид углерода, краситель натуральный сахарный колер, регулятор кислотности ортофосфорная кислота, кофеин, стабилизатор гуммиарабик, натуральный ароматизатор.

состав напитка пепси-колы

И так, давайте разбираться. Первые три компонента — неотъемлемые составные любой сладкой газировки. Сахар отвечает за сладость, диоксид углерода — за пузырьки. Это и так ясно.

Идем дальше. Краситель сахарный колер придает «Пепси» и той же «Кока-Коле» неестественный коричнево-черный цвет. Добывают его из сахаристых веществ и он вовсю используется в пищевой промышленности, невзирая на то, что до конца его влияние на организм человека еще не изучено. Именно поэтому его все же стоит избегать, ведь как он повлияет на наше здоровье — неизвестно.

Ортофосфорная кислота (Е-338) используется производителем в качестве регулятора кислотности. По проверенным уже данным, может вызывать расстройства желудка. Способна повышать кислотность в организме, то есть нарушает кислотно-щелочный баланс. В ответ на повышение кислотности организм человека способен вытеснять кальций (об этом мы писали и в статье о газированных напитках). Это приводит не только к кариесу, но и к повышению хрупкости костей и провоцированию быстрого развития остеопороза! Вот так!

Кофеин вроде бы безвредное вещество в небольших дозах, но, мы уже не раз об этом писали, он вызывает зависимость у человека и способен порождать проблемы с сердечнососудистой системой. Его присутствие в газированных напитках не приветствуется. Тем более, производитель не указал, сколько миллиграмм этого вещества присутствует в 100 кубических сантиметрах газировки. Суточная норма кофеина для человека составляет 150мг. В энергетике «Red Bull», к примеру, который мы также дегустировали, доля кофеина на баночке указывалась. Здесь — нет!

Стабилизатор гуммиарабик (Е-414) сохраняет вкус продукта, не позволяет сахару кристаллизироваться, поддерживает стойкую эмульсию. Это натуральная добавка, получаемая из определенных видов акаций. Вовсю используется в пищевой промышленности. Точных данных о его влиянии на организм человека пока еще нет, но известно, что его использовали в приготовлении пищи еще древние люди.

И последний компонент — это натуральный ароматизатор. Только вот незадача, производитель не указал какой именно ароматизатор использовался! Это не есть хорошо, ведь даже среди натуральных есть ароматизаторы, способные очень хорошо подкосить здоровье человека!

7. Пищевая ценность (в 100г): белки – 0,0г; жиры – 0,0г; углеводы – 10,7г

8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 40ккал

9. Маркировка. Данные о производителе, состав, пищевая ценность — все эти данные четко видны на этикетке товара. Чего не скажешь о дате производства. Она не напечатана краской, а выдавлена на горлышке бутылки. Из-за этого ее не только трудно обнаружить, но и затруднительно распознать цифры. Пришлось даже несколько раз покрутить бутылочку, дабы поймать такой ракурс, при котором становилось видно эту маркировку.

дата производства пепси-колы

И еще несколько замечаний. Как мы и указывали выше, на этикетке не указано количество кофеина в 100 кубических сантиметрах напитка. Также нет расшифровки какой именно натуральный краситель использует производитель. Плюс все пищевые добавки в составе не имеют соответствующих обозначений Е.

10. Масса нетто (на упаковке): 500мл ±3%

11. Масса брутто по факту: 534мл

масса брутто пепси

12. Масса упаковки: 26г

масса бутылки пепси-колы

Что ж, чистая масса напитка составляет примерно 508 грамм (будем считать, что плотность напитка такая же, как и плотость воды).

13. Вид и аромат. Поскольку этот напиток очень хорошо известен практически всем, да и вкус и вид у него довольно-таки специфический, то оценивать его по органолептическим показателям сложно. Но все же отметим его не совсем естественный коричнево-черный цвет. Если абстрагироваться от того, что данный напиток мы знаем, то, встретив его впервые, я бы с большой подозрительностью отнесся к нему. Аромат — сладковато-карамельный, в принципе, довольно вкусно пахнет.

вид пепси-колы

14. Вкус. Вкус также всем известен. В принципе, эта газировка по вкусу, наверное, мало кого может оставить равнодушным. Приятный кисловато-карамельный напиток. Если честно, то данная газированная вода нам нравится, но употребляем мы ее все равно довольно не часто — может раз в полгода, поскольку кроме вкуса при выборе руководствуемся еще и полезностью напитка. В послевкусии явно ощущается суховато-терпкий привкус, который почему-то оседает на зубах (вспоминаем ортофосфорную кислоту). Это, наверное, единственный минус во вкусе.

И так, выставим оценки газированной воде «Пепси».

1. Маркировка – 7.

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — 5.

3. Соответствие по массе – 10.

4. Вид и аромат – 8.

5. Вкус – 9.

Средняя оценка от блога умного покупателя — 7,8.

Всем известная война между «Пепси» и «Кока-Колой» породила массу прикольных рекламных роликов, основным мотивом которых было подчеркнуть превосходство именно своего напитка. Вот один из примеров такой войны.

Похожее на блоге: