О зеленом кофе слышали все. Еще совсем недавно Интернет через край переполняла информация об этом напитке. И как результат – масса недопонятых моментов. Сайт полезных советов по продуктам питания, конечно же, не обойдет стороной столь нашумевший еще в недавнем времени напиток, и столь, по нашему мнению, незаслуженно забытый. Следует разобраться, где правда, а где – вымысел .

Что такое зеленый кофе? Это кофейные зерна, которые получают из плодов кофейного дерева, и не поддают НИКАКОЙ термической обработке. Именно поэтому по вкусу он  весьма отдаленно напоминает нам столь привычный кофе из жареных зерен. Скорее, это особенная смесь травянистого аромата и довольно терпкого запаха.

Назовем лишь факты:

  1. В зеленом кофе более 1200 биологически активных веществ.
  2. Зеленый кофе богат хлорогеновой кислотой. Известно, что это сильный антиоксидант, успешно очищающий организм от свободных радикалов. Эта кислота также обладает свойством понижать уровень глюкозы в крови, поэтому специалисты  советуют зеленый кофе  как дополнительный препарат людям, больным на диабет
  3. Зеленый кофе богат дубильными кислотами та пуриновыми алкалоидами (кофеин), поэтому употребление этого напитка  помогает  работе сердечно-сосудистой системы, а также способствует общему поднятию тонуса.
  4. Соединение хлорогеновой кислоты и кофеина существенно понижает уровень усвоения жира организмом, поэтому употребление зеленого кофе в рамках целевой диеты способствует похудению.

 

 

  1. Зеленый кофе понижает артериальное давление. Конечно, если у человека значительные проблемы с давлением, нужно посоветоваться с врачем.

В качестве эксперимента авторами сайта полезных советов был куплен зеленый кофе Арабика Бразильский Сантос.

Способ приготовления довольно необычен: перемолоть зерна нужно только режущими ножами в блендере. Нельзя использовать кофемолку, поскольку кофейное масло может ее испортить. Измельченные зерна просеивают и только потом заваривают кофе. А дальше – как  обычно: варить в турке или гейзерной кофеварке.

Что можно сказать, испробовав Арабику Бразильский Сантос?  Лишние килограммы еще не слетели, но мысль о том, что мы подзаправили организм более, чем 1200 биологически активными  веществами, придает бодрости и уверенности в завтрашнем дне.

 

Похожее на блоге: