Здравствуйте, уважаемые читатели блога умного покупателя! В эту так нежданно наступившую зимнюю стужу так хочется согреться и взбодриться, поэтому вдвойне приятно, что в результате голосования, проведенного на нашем ресурсе, выиграл кофе в зёрнах – ароматный и очень вкусный напиток, любимый миллионами! В дегустации примут участие следующие торговые марки: «Галка», «Черная Карта», «Tchibo».

кофе га че чи

1. Продукт: кофе в зёрнах «Арабика»

2. Производители:

1) СП «Галка Лтд» (Львовская кофейная фабрика), г. Львов, ул. Заветная, 1

производитель галка

2) ООО «Штраус», Владимирская обл., Александровский р-н., г. Струнино, ул. Толстого, 2А, Россия. Производственные мощности: Московская обл., г. Люберцы, Котельнический пер., 1, Россия. Импортер в Украину: ООО «Штраус Украина», г. Киев, ул. Антонова, 5Б

производитель черная карта

3) «Tchibo Manufacturing GmbH@Co. KG», Зюдерштрассе (Венденштрассе 464), Гамбург, Германия. Под контролем «Tchibo GmbH@Co. », Германия, Гамбург, Уберзееринг, 18. Импортер в Украину: ООО «Аверса СВ», г. Киев, пер. Новопечерский, 5

производитель чибо

3. Место покупки: «Мегамаркет», ул. Гетьмана, 6

4. Дата покупки: 23.01.2014

5. Цена товара: «Галка» – 37,92 грн.; «Черная Карта» – 11,88 грн.; «Tchibo» – 41,22 грн.

чек на кофе га че чи

6. Нормативный документ: «Галка» – ГОСТ; «Черная Карта» – ГОСТ; «Tchibo»

К производителю кофе «Tchibo» никаких претензий быть не можете – продукт производиться в Германии и попадает в наши широты в виде импорта. В Украине, к сожалению, ДСТУ на натуральный жареный кофе нам найти не удалось. Возможно, его и нет. Иначе, как обьяснить то, что львовский зерновой кофе произведен по ГОСТу? А вот у наших соседей (РФ) таковой имеется. Кстати, именно с ГОСТом и возникла неразбериха. Дело в том, что кофе торговой марки «Галка» произведен по ГОСТу 6805-97, однако весь фокус в  том, что данный норматив утратил свою силу в России и был заманен ГОСТом 52088, который и значиться на этикетке ТМ «Черная Карта». Возникает вопрос – производитель кофе «Галка» просто допустил досадную оплошность в маркировке, или умеренно нас дезинформировал, и его продукт не соответствует новому нормативу? Или же заявленный ГОСТ всё еще «работает» в Украине?

Скачать ГОСТ 52088 «Кофе натуральный жареный. Общие технические условия»

7. Состав. «Галка», «Черная Карта», «Tchibo» – кофе натуральный зерновой жареный «Арабика».

Ну что же, у нас монопродукт, поэтому удивляться лаконичности состава не стоит. Натуральная жареная Арабика – что может быть лучше?!

8. Пищевая и энергетическая ценность (в 100г).

«Галка»: белки – 13,9г, жиры – 14,4г, углеводы – 4,1г; 223ккал

ценность галка

«Черная Карта»:  –

«Tchibo»:  белки – 14г, жиры – 16г, углеводы – 0,4г; 202ккал

ценность кофе чибо

9. Маркировка. Начнем с позитива – информация о производителе, составе, способе приготовления и хранения нанесена на упаковки довольно четким и по возможности крупным шрифтом. Также производители указали и уровень обжарки кофе, узнать о котором больше, вы можете в этой статье. Отдельно хочется отметить упаковку кофе «Tchibo» – внутри находится специальный клапан, благодаря которому легко можно герметично закрыть пакет и хранит кофе, даже после помола, бесконечно долго. Очень удобно! Также производители кофе «Черная Карта» и «Tchibo» указали дату производства и конечную дату потреблении, тогда как ТМ «Галка» ограничилась исключительно конечной датой потребления, а вот когда кофе был произведен — осталось тайной.

«Проштрафилась» и ТМ «Черная Карта» – во-первых, не указана пищевая и энергетическая ценность продукта; во-вторых, букву в маркировке, благодаря которой можно определить, где именно был изготовлен продукт, рассмотреть крайне проблематично – она затерта и практически неразличима (смотрите ниже возле даты производства кофе «Черная карта» стоит вообще прктически не различимая буква «С»).

«Галка»

дата производства галка

«Черная Карта»

дата производства черн карта

«Tchibo»

дата производства чибо

10. Масса нетто (на упаковке). «Галка» – 250г (±5г); «Черная Карта» – 100г (±4,5г); «Tchibo» – 250г

11. Масса брутто по факту.

«Галка» — 260г

вес кофе галка

«Черная Карта» — 103г

вес кофе черная карта

«Tchibo» — 261г

вес кофе чибо

12. Масса упаковки.

«Галка» — 9г

вес пачки галка

«Черная Карта» — 3г

вес пачки черная карта

«Tchibo» — 11г

вес пачки чибо

Проведя элементарные подсчеты, мы можем увидеть, что чистая масса продуктов у нас в норме. Не обманули! К слову, «Черная Карта» и «Tchibo» положили в свои упаковки ровно столько кофе, сколько указали на этикетках — 100 и 250 грамм соответственно. Как в аптеке! Чистая же масса кофе «Галка» составила 251 грамм.

13. Вид и аромат. Открыли мы упаковки. Кухня сразу же наполнилась характерным насыщенным ароматом. Но вот аромат каждого отдельного кофе все же разнится. У «Галка» аромат выражен ярко, присутствуют легкие горьковатые ноты. «Черная карта» обладает ярко выраженным табачным ароматом, при этом назвать его приятным сложно, так как четко ощутимы ноты некой затхлости. Наиболее ярким кофейным ароматом обладает продукт ТМ «Tchibo», сильной горечи и табачных нот мы не ощутили. Наоборот, уловили даже какие-то сливочные полутона. Еще раз повторим, аромат выражен ярко!

Зёрна на вид практически одинаковые, однако, назвать их калиброванными сложно. В каждой упаковке есть и крупные зерна, и поменьше. С прожаркой та же ситуация. И хоть весь кофе у нас на бумаге средней степени прожарки, по факту видим, что в каждой пачке есть как светло-коричневые, так и откровенно тёмные.

вид кофе га че чи

Молотый кофе по цвету также практически одинаков, разве что кофе «Черная карта» оказался немного светлее. Кстати, если у вас нет кофемолки дома или же просто не хочется лишний раз перетруждаться, измельчая зерна кофе, лучше купить сразу молотый кофе цену на который советуем просмотреть по выше приведенной ссылке.

молотый кофе га че чи

Сварили кофе в турке. Как видите и после этой нехитрой манипуляции цвет оказался идентичным… Давайте пробовать!

сваренный кофе га че чи

14. Вкус. Вкус кофе «Галка» слабовыраженный, но довольно мягкий с легким горьким послевкусием. После дегустации кофе «Черная Карта» мы пришли к выводу, что производитель, скорее всего, «разбавил» его состав Робустой, так как во вкусе преобладает выраженная горечь и даже кислинка. Кофе «Tchibo» оказался самым мягким, ароматным и насыщенным, кофе с небольшой горчинкой и терпкостью в послевкусии – нам понравилось.

Оценим же кофе в зёрнах «Галка», «Чёрная карта», «Tchibo».

Продукт 

Критерий

«Галка»

«Черная Карта»

«Tchibo»

1. Маркировка

8

7

10

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов)  

10

 

10

 

10

3. Соответствие по массе

10

10

10

4. Вид и аромат

8

7

9

5. Вкус

8

6

10

Средняя оценка

8,8

8,0

9,8

Ваш блог buy-food.com.ua!

Похожее на блоге: