Здравствуйте, друзья! Сегодня под прицел наших клавиш попал творог «Творожная традиция» торговой марки «President»! Однако, для начала хотим поздравить вас с праздником Троицы и пожелать всех благ вам и вашим близким! Ну, а теперь, непосредственно перейдем к дегустации.

творог творожная традиция

1. Продукт: творог «Творожная традиция» 9% жирности «President»

2. Производитель: ЧАО «Лакталис-Николаев», г. Николаев, ул. Виноградная, 2. Произведено на заказ: ДП «Лакталис-Украина», г. Киев, ул. Мельникова, 12

3. Место покупки: «Бимаркет», ул. Лебедева-Кумача, 2/6

4. Дата покупки: 04.06.2012

5. Цена товара: 10,49 грн.

чек на творожную традицию

6. Состав: молоко нормализованное, агент затвердения: хлорид кальция, закваска бактериальная, сычужный фермент.

состав творожной традиции

На первый взгляд, все ингредиенты — разрешены ГОСТом, и соответствуют тем, которые мы перечисляли в статье о выборе творога. Так почему же тогда продукт сделан по ТУ, а не по ГОСТу (ДСТУ). А все дело в молоке!

Оно, как видим, нормализованное. Это значит, что молоко «подогнали» под определенные стандарты жирности, массовой доли белка. То есть молоко прошло дополнительный процесс насыщения (если нужно было добавить жирности, к примеру) или же удаления его составных частей для того, чтобы подтянуть его до нужных стандартов. По большому счету, на качество продукта этот процесс повлиять не должен.

7. Пищевая ценность (в 100г): белки – 14,0г; жиры – 9,0г; углеводы – 2,0г

8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 145ккал

9. Маркировка. К маркировке претензий у нас не было до того момента, пока не стали искать обозначение материала (пластика), из которого произведена мисочка под творог. Его мы так нигде и не увидели.

Все же необходимые данные о продукте нанесены и видны довольно четко. Дата производства и конечная дата потребления нанесены маркером на боковую сторону упаковки и не возникает проблем с их обнаружением.

дата производства творога

10. Масса нетто (на упаковке): 200г (±4,5%)

11. Масса брутто по факту: 224г

масса брутто

12. Масса упаковки: 14г

масса упаковки творога

Чистая масса творога, как видим, составила 210 грамм. Отлично!

13. Вид и аромат. К внешнему виду рассматриваемого нами продукта претензий у нас с Олей нет. Цвет у творога нежно белый, я бы даже сказал белоснежный; аромат как у обычного кисломолочного продукта, с еле уловимой кислинкой. С консистенцией также проблем не возникло, творог в меру рассыпчатый и не напоминает сто раз взбитую и перемешанную творожную массу.

вид творога творожная традиция

14. Вкус. Вкус, конечно далеко не домашний, однако это и закономерно. Во вкусе ощущается легкая кислота, как, например, у кефира. Творог немного водянистый, правда, это на любителя. Нельзя, конечно, сказать, что это эталон творога, но он приближен к нему по вкусовым характеристикам.

Давайте оценим творог «Творожная традиция» торговой марки «President».

1. Маркировка – 8.

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — 9.

3. Соответствие по массе – 10.

4. Вид и аромат – 10.

5. Вкус – 9.

Средняя оценка от блога умного покупателя — 9,2.

Похожее на блоге: