Здравствуйте, друзья! Сегодня мы будем дегустировать сырок с курагой «Яготинский». Во времена бурного развития пищевой химии, когда искусственные, и зачастую, вредные пищевые добавки вовсю добавляют в различные йогурты, мороженое и другие десертные продукты молочного происхождения, вот такие вот, как говорят в народе, «детские» сырки, остаются если не эталоном качественности и натуральности, то приближенным к нему продуктом. Это в теории. Что же получается у нас на практике – узнаем в конце дегустации.

сырок с курагой

1. Продукт: сырок «Яготинский» сладкий с курагой 17% жирности

2. Производитель: ЧАО «Яготинский маслозавод», Киевская обл., г. Яготин, ул. Шевченка, 213

производитель сырка

3. Место покупки: «ЭКО-Маркет», ул. Лебедева-Кумача, 7

4. Дата покупки: 27.09.2012

5. Цена товара: 5,53 грн.

чек на сырок с курагой

6. Состав: сыр кисломолочный, масло сливочное, сахар белый кристаллический, курага, ароматизатор идентичный натуральному ванилин.

состав сырка

Эх, если бы не ароматизатор… Состав, как видите, практически идеален. Будь в составе продукта натуральный ванилин – цены такому лакомству не было бы! А так, эта добавка немного подпортила впечатление о составе продукта.

7. Пищевая ценность (в 100г): белки – 11,4г; жиры – 17,0г; углеводы – 19,2г

8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 275ккал

ценность сырка

9. Маркировка. Абсолютно все данные о продукте и его производителе указаны на упаковке (на фотографиях обзора это хорошо видно). Указано и количество молочнокислых бактерий. Дата производства и дата конечного потребления нанесены маркером на нижнюю часть пачки.

дата производства сырка

10. Масса нетто (на упаковке): 100г (-4,5г)

11. Масса брутто по факту: 99г

масса брутто сырка с курагой

12. Масса упаковки:

масса пачки яготинский

Чистая масса сырка составила 97 грамм. Учитывая допустимые отклонения в массе в 4,5г, можно сказать, что производитель нас не обвесил.

13. Вид и аромат. Как уже было сказано в статье о «детском» сырке, единого государственного стандарта, регламентирующего производство данных сырков нет, однако если бы он все же был принят – Яготинский сырок вполне бы мог ему соответствовать. Продукт приятно удивил: нежный кремовый цвет с желтыми «пятнышками» кураги и аромат, характерный для кисломолочных продуктов, без каких либо посторонних нот. Консистенция творожная, без комков и посторонних элементов.

вид сырка

14. Вкус. По вкусу сырок мне очень напомнил творожную массу, которую Олина мама регулярно делает самостоятельно, путем смешивания измельченной кураги, творога и молока. Яготинский сырок очень вкусный, в меру сладкий и не приторный, посторонних привкусов нет, во рту тает как настоящий пломбир. Всё отлично.

Выставим оценки сырку с курагой «Яготинский».

1. Маркировка – 10.

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — 9.

3. Соответствие по массе – 10.

4. Вид и аромат – 10.

5. Вкус – 10.

Средняя оценка от блога умного покупателя — 9,8.

Похожее на блоге: