Здравствуйте, уважаемые читатели блога умного покупателя! Сегодня будем дегустировать молочный негазированный продукт айран торговой марки «Круиз». Пару месяцев назад мы с Олей проводили дегустацию ближайшего родственника данного продукта – тана, однако сей напиток нам не очень понравился. Посмотрим, возможно, наши «отношения» с айраном сложатся по-иному.

напиток айран

1. Продукт: молочный негазированный продукт айран «Круиз»

2. Производитель: МПП «Круиз», г. Киев, ул. Заболотного, 150. Производственные мощности: Киевская обл., Фастовский р-н., с. Королевка, ул. Школьная, 7

производитель айрана

3. Место покупки: «Мегамаркет», ул. Гетьмана, 6

4. Дата покупки: 11.08.2013

5. Цена товара: 3,00 грн.

чек на айран

6. Состав: молоко коровье, закваска, вода питьевая, соль поваренная.

состав айрана

Если быстренько пробежать состав глазами и не всматриваться, создается ощущение, что состав идеален! Еще бы, ведь это именно те ингредиенты, которые Оля указывала в статье об айране, однако есть одно существенное «но»!!! Производитель не указывает на основе каких именно бактерий была произведена закваска, а ведь эта информация является ключевой! Да и разница между таном и айраном теряется в миг, ведь заключается-то она именно в составляющих закваски. Снижать оценку за состав не будем, но за маркировку снизим. Позитивным моментом я считаю использование только натуральных ингредиентов (например, в дегустации тана мы выявили восстановленное молоко.

7. Пищевая ценность (в 100г): белки – 1,5г; жиры – 1г; углеводы – 3,9г

8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 36ккал

9. Маркировка. К маркировке претензий не было бы, если бы присутствовала расшифровка закваски в составе. Остальная необходимая информация нанесена на упаковку, шрифт и качество надписей выполнено на «отлично». Данные о составе, пищевой и энергетической ценности, условиях и сроках хранения, ТУ (не ГОСТ), производителе и т.д. найти не оставляет труда. Дата производства нанесена на дно баночки.

дата производства айрана

10. Масса нетто (на упаковке): 200г (±4,5%)

11. Масса брутто по факту: 213г

вес брутто айрана

12. Масса упаковки:

вес пачки айрана

Чистая масса айрана составила 206 грамм. Отлично!

13. Вид и аромат. По консистенции этот айран очень похож на кефир, я бы даже сказал, что это среднее между кефиром и молоком – он жидкий, но в тоже время небольшая густота присутствует. В аромате ощутимы кисломолочные нотки, цвет белый, молочный.

вид айрана

14. Вкус. По вкусу айран менее соленый, чем тот же тан, о котором мы уже говорили выше, однако также довольно таки соленый. В послевкусии хорошо ощущаются нотки ряженки. Получается соленая ряженка! В общем, напиток на любителя.

Выставим оценки айрану «Круиз».

1. Маркировка – 9.

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — 10.

3. Соответствие по массе – 10.

4. Вид и аромат – 10.

5. Вкус – 8.

Средняя оценка от блога умного покупателя — 9,4.

Похожее на блоге: