Здравствуйте, уважаемые посетители блога buy-food.com.ua! Сегодня исходя из результатов голосования будем готовить и дегустрировать рис длиннозёрный торговых марок «ЭКО», «Моя країна», «Хуторок». Ну что ж, приступим!

рис эк мо ху

1. Продукт: рис длиннозёрный шлифованный первого сорта

2. Производители:

1) ООО «Тема-Б», Киевская обл., Киево-Святошинский р-н., г. Вишневое, ул. Промышленная, 5. Производственные мощности: Киевская обл., г. Борисполь, ул. Индустриальная, 5. Произведено на заказ: ООО «ЭКО», г. Киев, ул. Полевая, 24. Страна-происхождения риса: Вьетнам

производитель эко

2) ООО «ТД Авега», Киевская обл., Киево-Святошинский р-н., г. Вишневое, ул. Леси Украинки, 62. Страна-происхождения риса: Украина

производитель моя кр

3) ООО «Рідний продукт», Днепропетровская обл., Днепропетровский р-н., пгт. Юбилейное, ул. Совхозная, 36. Производственные мощности: Днепропетровская обл., Солоненский р-н., пгт. Соленое, ул. Чукмарева, 51В. Страна-происхождения риса: Пакистан

производитель хуторок

3. Место покупки: «ЭКО-Маркет», ул. Лебедева-Кумача, 7

4. Дата покупки: 18.12.2013

5. Цена товара: «ЭКО» – 7,30 грн.; «Моя країна» – 9,65 грн.; «Хуторок» – 11,23 грн.

чек на рис эк мо ху

6. Нормативный документ: «ЭКО» – ГОСТ; «Моя країна» – ГОСТ; «Хуторок» – ТУ

Двое из трех производителей произвели и расфасовали рис в соответствии с ГОСТом. Кстати, заметьте, именно с ГОСТом, а не с ДСТУ. Дело в том, что это межгосударственный стандарт, за принятие которого проголосовала и Украина. Скачать этот стандарт вы можете здесь:

Скачать ГОСТ 6292-93. Крупа рисовая. Технические условия

7. Состав. «ЭКО»: рис длиннозёрный шлифованный первого сорта.

состав риса экомаркет

«Моя країна»: рис длиннозёрный шлифованный первого сорта.

состав моя країна

«Хуторок»: рис длиннозёрный шлифованный первого сорта.

Здесь, наверное, другого и не стоило ожидать...

8. Пищевая и энергетическая ценность (в 100г).

«ЭКО»: белки – 7,0г; жиры – 1,0г; углеводы – 70,2г; 330ккал

«Моя країна»: белки – 7,6г; жиры – 1,0г; углеводы – 75,2г; 323ккал

«Хуторок»: белки – 7,0г; жиры – 0,6г; углеводы – 77,3г; 323ккал

9. Маркировка. Сорт риса, страна-происхождения крупы, контакты производителя и производственных мощностей, условия хранения продукта, нормативный документ и ценность риса — все эти данные указаны. Теперь о минусах. Способ приготовления риса мы нашли только на упаковке «Хуторок», остальные производители решили не заморачиваться над этим. Рис «Моя країна» отличился не совсем «человеческим» нанесением даты производства — она выдавлена прессом на каемке упаковки, идентифицировать цифры довольно трудно. У «ЭКО» и «Хуторок» таких проблем нет — дата производства нанесена четко черным маркером.

Дата производства риса «ЭКО» видна на фото производителя.

«Моя країна»

дата производства моя країна

«Хуторок»

дата производства хуторок

10. Масса нетто (на упаковке). «ЭКО» – 900г (±1,5%); «Моя країна» – 1000г (±1%); «Хуторок» – 1000г (-15г)

11. Масса брутто по факту.

«ЭКО» — 901г

вес риса эко

«Моя країна» — 999г

вес риса моя

«Хуторок» — 984г

вес риса хуторок

12. Масса упаковки.

«ЭКО» — 4г

вес пачки эко

«Моя країна» — 3г

вес пачки моя країна

«Хуторок» — 4г

вес пачки хуторок

Рис торговых марок «ЭКО» и «Моя країна» хоть и залезли в допустимые отклонения, но остались в этих же допустимых рамках. Рис «Хуторок» имеет чистую массу 980 грамм, что, как видим, ниже допустимых отклонений в массе в 15 грамм. Есть небольшой недовес.

13. Вид и аромат. Рис всех трех производителей имеет практически одинаковый вид — белый с небольшими желтоватыми оттенками, не шелушенных зерен нет. В каждой пачке есть немного сора, но его очень мало, да и рис у нас первого сорта, а не экстра. Поэтому закроем на это глаза. Аромат свойственный рисовой крупе, не плесневый и не затхлый. Но всё же есть отличия. Аромат риса «Моя країна» и «Хуторок» намного более выражен, нежели аромат риса «ЭКО».

вид риса эк мо ху

Сварили крупу (варили в одинаковых по типу посудах и одинаковое время). Рис «ЭКО», и это хорошо видно на фото, разварился лучше всего, он не рассыпчаст, держится вязкой массой. Идеально подойдет для различных молочных каш, хотя мы знвем, что для каш, пудингов и запеканок лучше всего подходит рис круглозерный. Кстати о видах риса мы писали отдельную статью: http://buy-food.com.ua/poleznoe-o-vkusnom/ris-vtoroj-xleb-planety.html . Остальные два экземпляра не такие клейкие, остались довольно рассыпчастыми, что, в принципе, также свойственно данному виду рисовой крупы. С ароматом вареного риса то же самое — более ярко выражен он у риса «Моя країна» и «Хуторок».

вид вареного риса эк мо ху

14. Вкус. Главное в рисе — он не должен быть кислым и горьким после варки. У нас все три экземпляра соответствуют этим требованиям. Да, есть отличия во вкусе — мы уже говорили, что рис «ЭКО» более вязкий, а поэтому кажется более мягким и нежным (даже молочным), нежели два остальных экземпляра. Но следует помнить, что это не круглозерный рис, поэтому мы не имеем причин для снижения оценок за вкус рису «Моя країна» и «Хуторок».  Он хорошо проварился, не твердый, слегка рассыпчаст.

Оценим же рис длиннозёрный «ЭКО», «Моя країна», «Хуторок».

Продукт

Критерий

«ЭКО»

«Моя країна»

«Хуторок»

1. Маркировка

9

8

10

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов)  

10

 

10

 

10

3. Соответствие по массе

10

10

9

4. Вид и аромат

9

10

10

5. Вкус

10

10

10

Средняя оценка

9,6

9,6

9,8

Ваш блог buy-food.com.ua!

Похожее на блоге: