Здравствуйте, уважаемые читатели блога умного покупателя! Сегодня наша дегустация явно придется по душе любителям хлебобулочных изделий, выпечки и всего мучного, ведь нынче мы будем рассматривать продукт, который является основой для всей этой вкусности. И так, встречайте – мука пшеничная высшего сорта торговых марок «Такида», «Хуторок», «Щедрі брати».

мука та ху ще

1. Продукт: мука пшеничная высшего сорта

2. Производители:

1) ЧАО коллективное предприятие «Белоцерковхлебпродукт», Киевская обл., г. Белая Церковь, ул. Офицерская, 6. Паковальщик: ЧП «Компания Энерджи», г. Киев, пр-т. Освободителей, 3 оф. 40. Месторасположение мощностей паковальщика: Киевская обл., Васильковский р-н., пгт. Калиновка, ул. Железнодорожная, 164. Страна-происхождения: Украина

производитель такида

2) ООО «Родной продукт», Днепропетровская обл., Днепропетровский р-н., пгт. Юбилейный, ул. Колхозная, 36. Адрес производственных мощностей: Днепропетровская обл., Солоненский р-н., пгт. Соленое, ул. Чукмарева, 51. Страна-происхождения: Украина

производитель хуторок

3) ООО «Альта-Виста», Киевская обл., Киево-Святошинский р-н., с. Крюковщина, ул. Балукова, 5А

производитель щедри брати

А вот страны-происхождения пшеницы на упаковке не указано!

3. Место покупки: «Мегамаркет», ул. Гетьмана, 6

4. Дата покупки: 14.11.2013

5. Цена товара: «Такида» – 6,18 грн.; «Хуторок» – 4,74грн.; «Щедрі брати» – 4,74 грн.

чек на та ху ще

6. Нормативный документ: «Такида» – ГСТУ; «Хуторок» – ТУ; «Щедрі брати» – ГСТУ

Двое из трех производителей произвели продукт по ГСТУ. Не удивляйтесь, именно ГСТУ, а не ДСТУ! Буква «Г» в данной аббревиатуре означает «галузевий» (отраслевый). Да-да, у нас в стране есть отраслевые стандарты качества продукции — это по сути те же ДСТУ (ГОСТы), но на уровне отдельной сферы народного хозяйства. Скачать ГСТУ и ГОСТ на муку пшеничную вы можете здесь:

Скачать ГСТУ 46.004-99. Борошно пшеничне. Техничні умови

Скачать ГОСТ Р 52189-2003 Мука пшеничная. Общие технические условия

7. Состав. «Такида»: мука пшеничная высшего сорта.

страна муки такида

«Хуторок»: мука пшеничная высшего сорта.

маркировка хуторок

«Щедрі брати»: мука пшеничная высшего сорта.

Нынче мы дегустируем монопродукт, поэтому особо расписывать состав нам не придется. Все производители указывают пшеничную отборную муку высшего сорта, и поспорить с ними сложно.

8. Пищевая и энергетическая ценность (в 100г).

«Такида»: белки – 10,3г; жиры – 1,1г; углеводы – 70г; 334ккал

«Хуторок»: белки – 10,3г; жиры – 1,1г; углеводы – 70г; 334ккал

«Щедрі брати»: белки – 10,3г; жиры – 1,1г; углеводы – 70г; 334ккал

9. Маркировка. Состав, пищевая и энергетическая ценность, контакты производителей и производственных мощностей, условия хранения – вся эта информация нанесена на упаковке четким, читабельным шрифтом. Не так радужно обстоят дела с конечной датой потребления: у муки торговых марок «Хуторок» и «Щедрі брати» она нанесена на дне упаковки очень мелким шрифтом, разобрать который требует огромных усилий. И если, немного напрягшись, понять что же хотел сказать производитель муки «Хуторок» еще как-то можно, то какие именно цифры выбиты на дне упаковки муки «Щедрі брати» — нельзя, поскольку они попросту расплылись… В этом случае на «отлично» справился лишь производитель муки «Такида».

«Такида»

дата производства такида

«Хуторок»

потребление муки хуторок

«Щедрі брати»

потрбление муки ще

Да, напомним, что на упаковке муки «Щедрі брати» не указано страну-происхождения пшеницы.

10. Масса нетто (на упаковке). «Такіда» – 1кг (±1%); «Хуторок» – 1кг (-15г); «Щедрі брати» – 1кг (±1%)

11. Масса брутто по факту.

«Такида» — 966г

вес муки такида

«Хуторок» — 993г

вес муки хуторок

«Щедрі брати» — 976г

вес муки щедри брати

12. Масса упаковки.

«Такида» — 9г

вес пачки такида

«Хуторок» — 8г

вес пачки хуторок

«Щедрі брати» — 8г

вес пачки муки ще бр

Что ж, с чистой массой муки есть проблемы. Масса муки «Такида» составила 957 грамм! Существенный недовес!

Чистая масса муки «Хуторок» составила 985 грамм. Учитывая допустимые отклонения в массе в 15 грамм, указанные производителем, можно говорить, что нас не обманули и производитель удержался на последнем грамме!

Чистая же масса муки «Щедрі брати» составила 968 грамм. Недовес также есть!

13. Вид и аромат. Это, наверное, наиболее простой пункт в сегодняшней дегустации. Посмотрите на фото. Муку как будто насыпали с одного мешка. Она естественного белого цвета без вкраплений и посторонних частиц. Структура порошкообразная без комков. В аромате затхлых нот нет. Я думаю, все экземпляры заслужили максимальную оценку по данному критерию. Ну а по вкусу сегодня продукт оценивать не будем, ибо выделить что-то особенное в муке, я думаю, очень и очень затруднительно!

вид муки та ху ще

Выставим оценки муке пшеничной «Такида», «Хуторок», «Щедрі брати».

Продукт 

Критерий

«Такида»

«Хуторок»

«Щедрі брати»

1. Маркировка

10

9

7

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов)

 

10

 

10

 

10

3. Соответствие по массе

7

10

8

4. Вид и аромат

10

10

10

5. Вкус

Средняя оценка

9,25

9,75

8,75

Ваш блог buy-food.com.ua!

Похожее на блоге: