Здравствуйте, друзья! Сегодня мы будем дегустировать свинину тушеную торговой марки «ЧПК». Когда-то, помню, мои дедушки и бабушки делали домашнюю тушенку во времена, когда держали хрюшек… Тушеное свиное мясо домашнего производства, конечно же, самое вкусное. Кроме того, ты на сто процентов уверен в качественности и неподдельности исходного ингредиента, то есть свинины. Чего не скажешь о покупной тушенке. Поэтому сейчас, когда производство домашней тушенки у нас в родне прекратилось, мы даже не рискуем подобный продукт покупать в магазине. Не рисковали до сегодняшнего дня… Посмотрим, подтвердятся ли наши опасения, или же окажется, что они были напрасны.

1. Продукт: свинина тушеная стерилизованая «ЧПК»

2. Производитель: ООО «Черкасская продовольственная компания», г. Черкассы, ул. Смелянская, 122/1

3. Место покупки: «Мегамаркет», ул. Гетьмана, 6

4. Дата покупки: 03.10.2012

5. Цена товара: 23,58 грн.

чек на свинину тушеную

6. Состав: свинина обезжиленная с содержанием жировой ткани до 30% (97,5%), лук, соль кухонная, лист лавровый, перец черный молотый.

состав свинины тушеной

Тушенка произведена по ГОСТУ (ДСТУ), поэтому проблем с составом по определению быть не может. К слову, что должно быть в составе этого продукта по ГОСТУ (ДСТУ) мы описывали здесь. Как видим, ингредиенты все натуральны и это радует!

7. Пищевая ценность (в 100г): белки – 14,9г; жиры – 30,0г; углеводы – 0г

8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 330ккал

9. Маркировка. Информация о производителе продукта, составе, ценности тушенки, массе, процентном соотношении мяса, условиях хранения, ДСТУ (ГОСТе) указана на этикетке. Дата производства и номер партии, как и положено, выбиты на крышке жестянки. Проблем с маркировкой нет.

дата производства тушеной свинины

10. Масса нетто (на упаковке): 525г (±15,75г)

11. Масса брутто по факту: 480г

масса нетто свиной тушенки

В общем, опростоволосились мы немного... Так спешили открыть банку и заглянуть в нее, что забыли сделать фото массы брутто товара. Впервые такое... Открыли, сфотографировали вид продукта на тарелке и даже успели попробовать несколько больших кусочков. В этот раз оценивать продукт по массе не будем. Но фото оставшейся после нашего «надгрыза» тушенки подтверждает, что масса продукта была в норме.

12. Вид и аромат. Вид открытой банки, а точнее, продукта в ней, не очень понравился. Белый комками жир с просветами мяса и желе.

вид в банке

На тарелке, если честно, ожидали худшего, но были приятно удивлены: куски мяса четко видны, нет никаких хрящей, костей или сухожилий. Очень четко просматривается текстура мяса. Коричнево-розовый цвет свинины также соответствует требованиям. Что касается жира, то его количество не превышает количество мяса и если определять на глаз, можно предположить, что производитель не слукавил – жира не более 30%. Аромат характерный для мясных консервированных продуктов (очень схож с ароматом домашней тушенки), а если учесть, что мы с Олей проводили дегустацию на голодный желудок – свиная тушенка пахнет весьма аппетитно.

вид тушенки чпк

13. Вкус. Тушенка понравилась! Вкус как у домашней, а мне есть с чем сравнить, ведь, как я упоминал выше, в детстве бабушка делала тушенку регулярно. Хрящей и костей не обнаружили. Мясо очень нежное, не безвкусное – соль и перец отлично сбалансированы. Правда, у Оли мнение несколько иное: она предпочитает «недосолы» (по другому это назвать не могу), поэтому ей тушенка показалась немного соленоватой, но это дело вкуса.

Оценим же свинину тушеную «ЧПК».

1. Маркировка – 10.

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — 10.

3. Соответствие по массе – — .

4. Вид и аромат – 8.

5. Вкус – 9.

Средняя оценка от блога умного покупателя — 9,25.

Похожее на блоге: