Здравствуйте, друзья! Сегодня будем дегустировать печеночный паштет торговой марки «ОНИСС». Из консервированных продуктов паштет, наверное, самый, если можно так сказать, загадочный продукт, ведь в нем может скрываться множество тайн, тайн производителя, который, естественно, не хочет их раскрывать перед потребителем. Последний в итоге, как всегда, проигрывает. Ведь в случае с теми же рыбными консервами, к примеру, мы можем увидеть, что в банку положили именно рыбу. В случае же с паштетом визуально распознать из каких компонентов состоит паштетная паста практически невозможно. Да, составу нужно доверять, но все же стоит пробовать.

паштет печеночный тм онисс

1. Продукт: паштет печеночный «ОНИСС»

2. Производитель: ООО «ОНИСС», Одесская обл., Коминтерновский р-н, с.Визирка. Производственные мощности: Одесская обл., Коминтерновский р-н, с.Любополь

производитель паштета онисс

3. Место покупки: «Бимаркет», ул. Лебедева-Кумача, 2/6

4. Дата покупки: 24.03.2012

5. Цена товара: 11,52 грн.

чек паштета онисс

6. Состав: печень говяжья (50%), жир говяжий, жир свиной, лук репчатый пассированный, морковь свежая, бульон мясной, мука пшеничная высшего сорта, соль кухонная, сахар белый, специи меленые: перец черный, перец душистый, мускатный орех.

состав паштета онисс

На этикетке указано, что продукт произведен не по ГОСТу, а исходя из технических условий (ТУ), то есть по собственной рецептуре производителя. Ингредиенты, которые должны быть в качественном печеночном паштете мы рассматривали в статье о выборе паштетов. Но так как производитель использовал ТУ, то есть отличия. Во-первых, в составе вместо масла — жир говяжий и свиной. Но это как раз разрешается. Ну а вот вместо мяса (или же измельченных мозгов), мы так понимаем, производитель использует смесь мясного бульона с тем же жиром. И логично предположить, чтобы паштет не растекся, добавляет в него пшеничную муку. Это, наверное, единственный, но достаточно весомый недочет в составе. Больше претензий нет.

7. Пищевая ценность (в 100г): белки – 9,4г; жиры – 18,7г; углеводы – 2,5г

8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 216,7ккал

9. Маркировка. Есть несколько претензий к маркировке. Во-первых, производитель не указал ни точный адрес предприятия, ни точный адрес производственных мощностей. Указаны только поселки, ни улицы, ни номера здания нет. Хотя и контактный телефон, и адрес официального сайта есть.

Во-вторых, с трудом можно распознать дату упаковки и номер партии продукта. Они как-то размыто нанесены на верх банки. А учитывая еще и то, что сама жестянка блестит, то нужно несколько раз покрутить ее, дабы толком увидеть эти данные.

дата производства продукта онисс

Все остальные данные есть (в том числе и условия использования — употреблять охлажденным) и их довольно четко можно увидеть.

10. Масса нетто (на упаковке): 240г (-4,0-8,5%)

11. Масса брутто по факту: 285г

масса брутто продукта

12. Масса упаковки по факту: 41г

масса банки продукта онисс

Как видим, чистая масса печеночного паштета составляет 244 грамма, что даже немного больше, нежели производитель указал на упаковке.

13. Вид и аромат. Структура паштета однородная, цвет — коричнево-серый, все как должно, в принципе, быть. Никаких крупных зерен в консистенции, что свидетельствует о некачественном помоле, нет. Но структура все же немного жидковата, наверное, из-за присутствия бульона в составе. Аромат вареной печени со специями, никаких посторонних запахов нет.

вид паштета онисс

14. Вкус. Во вкусе также как и в аромате — вареная печень приправленная специями. Естественно-горький привкус, никаких посторонних нот мы не ощутили. Вполне вкусный паштет.

Что ж, выставим оценки печеночному паштету «ОНИСС».

1. Маркировка – 7.

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — 8.

3. Соответствие по массе – 10.

4. Вид и аромат – 9.

5. Вкус – 10.

Средняя оценка от блога умного покупателя — 8,8.

Похожее на блоге: