Здравствуйте, друзья! Сегодня будем дегустировать имбирь «Юки Суши» маринованный. Несмотря на то, что этот продукт относится, скорее, к консервированным закускам, мы привыкли идентифицировать его как приправу, при этом, не обязательно к суши, с мясными блюдами он гармонирует даже лучше! Но имбирь имбирю рознь, как говорится, и это мы можем утверждать, основываясь на своем личном опыте, ведь довольно часто его покупаем. Что же будет собой представлять данный экземпляр – сейчас увидим.

имбирь юки суши

1. Продукт: имбирь маринованный «Юки Суши»

2. Производитель: Лаиву Меджести Фуд Компани ЛТД, Янгли, г. Лаиву, провинция Шаньдун, Китай. Расфасовка: ГП "Попильнянский консервный завод ООО «Монолит», Житомирская обл., пгт. Попильня, ул. Мичурина, 92. Произведено на заказ: ООО «Укрморепродукт», г. Киев, ул. Сырецкая, 28/2

3. Место покупки: «Бимаркет», ул. Лебедева-Кумача, 2/6

4. Дата покупки: 11.07.2012

5. Цена товара: 14,22 грн.

чек на имбирь юки суши

6. Состав: корень имбиря, маринад (соль кухонная пищевая, вода питьевая, уксусная кислота, лимонная кислота, яблочная кислота, сорбат калия, аспартам, сахарин натрия).

состав имбиря

К сожалению, охватить полностью состав не получилось (уж очень широко нанесена информация), но, я надеюсь, бОльшую часть вы все-таки рассмотрите на фото.

И так, естественно, что нас здесь должен заинтересовать, в первую очередь, маринад. О том, что лимонная кислота сегодня не имеет ничего общего с цитрусовыми и имеет синтетическое происхождение, лишний раз напоминать не будем. Во многих дегустация мы это упоминали, к примеру, в обзоре кекса «Жако». Некоторые специалисты утверждают, что в больших дозах синтетическая лимонная кислота способна провоцировать возникновение злокачественных опухолей. А вот яблочная кислота даже в больших дозах абсолютно безопасна для организма человека, ведь полностью в нем усваивается и превращается в энергию.

Сорбат калия (также неоднократно встречали его в составах продуктов, в майонезе «Торчин», к примеру) — природный консервант и разрешен практически во всех странах мира. Правда, имеет ограничение по использованию при консервированию овощей — 100-200 грамм на 100 литров рассола. Жаль, что производитель не указал нам концентрацию в данном продукте, хотя он этого делать-то и не обязан. Придется верить...

Но главная бомба этого состава — это аспартам (Е-951) — подсластитель, который в 200 раз слаще сахара. Мы его довольно детально описывали в дегустации жвачки «Orbit», так что повторяться не будем. Все побочные эффекты там указаны. Но, как ни странно, он разрешен во многих странах, правда его не рекомендуют употреблять детям до 7-ми лет.

Сахарин натрия (Е-954) — подсластитель, усилитель вкуса и аромата, считается безопасной пищевой добавкой. Данное вещество слаще сахара примерно в 400 раз и применяется диабетиками как сахарозаменитель. Допустимая доза для человека в день — 5мг на 1 килограмм веса.

7. Пищевая ценность (в 100г): белки – 1г; жиры – 0г; углеводы – 4,1г

8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 35ккал

9. Маркировка. Все данные о продукте и его производителе нанесены на упаковку. Единственный недочет — нет соответствующих Е-обозначений пищевых добавок в составе. Хотя нет, не единственный — дата производства нанесена маркером, но довольно размыто, из-за чего месяц производства так и остался загадкой!

дата производства имбиря

10. Масса нетто (на упаковке): 185г (±3%)

11. Масса брутто по факту: 320г

масса брутто

12. Масса упаковки: 130г

масса упаковки

Чистая масса продукта, таким образом, составила 190 грамм. Отлично!

13. Вид и аромат. На вид — обычный маринованный имбирь гари (в составе нет красителей, поэтому смеем предположить, что это именно гари), — розового однотонного цвета. В аромате, правда, ярко выражена кислотность, даже уксусность, я бы так сказал. Немного режет нос.

вид имбиря юки

14. Вкус. Этот имбирь просто «ядерный»!!! Он чрезвычайно острый, одного кусочка хватило, чтобы глаза на лоб полезли!  Конечно, есть люди, которым очень острые приправы по душе, но мы предпочитаем имбирь намного мягче. Также как и в аромате во вкусе ярко выражена уксусность. Сам по себе имбирь мягкий, не волокнистый и не жесткий.

Выставим оценки имбирю «Юки Суши» маринованному.

1. Маркировка – 7.

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — 5.

3. Соответствие по массе – 10.

4. Вид и аромат – 8.

5. Вкус – 7.

Средняя оценка от блога умного покупателя — 7,4.

Похожее на блоге: