Здравствуйте, уважаемые посетители блога buy-food.com.ua! По результатам голосования, проведенного на блоге умного покупателя, сегодня будем дегустировать любимые миллионами потребителей маслины торговых марок «Creta D’Oro», «Iberica», «Oscar». Будем надеться, то производители порадуют и никаких Е-добавок с составе этого замечательного продукта нами выявлено не будет.

маслины кр иб ос

1. Продукт: маслины с косточкой

2. Производители:

1) Константопулос С.А., 3-й км Катерини, г. Лариса, Греция. Расфасовщик: ЧАО «Белоцерковский консервный завод» г. Белая Церковь, ул. П. Запорожца, 63

производитель крета доро

Как видите, текст широко опоясывает банку, поэтому часть информации просто невозможно отобразить на фото.

2) Olive Line, S.L., г. Мадрид, Оренсе 85, Испания. Импортеры в Украину: 1. ООО «Тайросс», . Киев, ул. Щербакова, 47А. 2. ООО «Адвансс», г. Вишневое, ул. Промышленная, 5. 3. ЧП «Победа Трейд», г. Киев, ул. Грушевского, 28/2. 4. ПП «Иберика», г. Киев, ул. Патриса Лумумбы, 13

производитель иберика

3) Olive Line, S.L., г. Мадрид, Оренсе 85, Испания. Импортер в Украину: ООО «Тусстань», г. Киев, ул. Щербакова, 47А

производитель оскар

3. Место покупки: «Бимаркет», ул. Лебедева-Кумача, 2/6

4. Дата покупки: 21.11.2013

5. Цена товара: «Creta D’Оro» – 22,01 грн.; «Iberica» – 18,85 грн.; «Oscar» – 17,16 грн.

чек на маслины кр иб ос

6. Нормативный документ: «Creta D’Оro» – ТУ; «Iberica» – ; «Oscar»

К сожалению, как в нашей стране, так и в соседствующей РФ нормативный документ на консервированные маслины отсутствует, однако если учесть, что большая их часть импортируется в наши широты из-за границы, то это не так-то уж и страшно. В нашем случае, маслины «Iberica» и «Oscar» как раз подпадают под определение «импорт», поэтому даже ТУ на их этикетке мы не обнаружим. А вот маслины «Creta D’oro» были расфасованы на территории Украины, в связи с чем, импортер и указал ТУ.

7. Состав. «Creta D’Оro»: оливки черные, вода питьевая, соль, уксусная кислота.

«Iberica»: маслины, вода, соль, окислено молочной кислотой Е-270, стабилизатор: глюконат железа Е-579.

состав иберика

«Oscar»: маслины, вода, соль, окислитель: молочная кислота Е-270, стабилизатор: железный глюконат Е-579.

состав оскар

Состав маслин «Creta D’Оro» по праву можно назвать идеальным – вода, маслины, соль и ничего лишнего. При этом в качестве окислителя, а заодно и консерванта, используется натуральная уксусная кислота Е-260, ничего плохого про которую сказать не могу.

Состав маслин «Iberica» и «Oscar» идентичный, при этом проблемы у них тоже общие. Проблемой является стабилизатор цвета глюконат железа (Е-579). Не сложно догадаться, что его используют для придания маслинам иссиня-черного цвета, ведь без Е-579 были бы видны пигментные пятна, и об однородности цвета можно было бы забыть. Говорить однозначно о вредности или полезности данной добавки нельзя, ведь ряд источников утверждают, что Е-579 – прекрасный источник железа для организма, другие же утверждают, что он может вызвать серьезные аллергические реакции. Где правда, а где ложь разобраться сложно, однако с моей точки зрения, если продукт спокойно может обойтись без «химии» и при этом сохранить свои вкусовые и полезные свойства, то зачем же его пичкать добавками?!

8. Пищевая и энергетическая ценность (в 100г).

«Creta D’Оro»: белки – 1,8г; жиры – 16,3г; углеводы – 5,2г; 174,7 ккал

«Iberica»: белки – 1,23г; жиры – 16,43г; углеводы – 4,78г; 171,95ккал

«Oscar»: белки – 1,23г; жиры – 16,43г; углеводы – 4,78г; 171,95ккал

9. Маркировка. Состав, пищевая и энергетическая ценность, производитель и импортеры — все эти данные присутствуют и видны довольно четко. Также порадовал тот факт, что все производители указали вес маслин без маринада и не поленились дать Е-обозначения при пищевых добавках – за это огромное спасибо.

Если говорить о замечаниях, то на баночке маслин «Iberica» не указано какой именно импортер ввез этот продукт, дан лишь перечень всех сотрудничающих с производителем компаний в Украине. Кроме того, на банке маслин «Creta D’oro» мы не обнаружили калибра маслин, что очень важно для данного продукта. В жестянках же калибр значится возле даты производства на дне баночки («Iberica» — 180/220; «Oscar» — 240/260). Напомним, что чем больше цифры, тем мельче маслины у нас в баночке. Об этом мы указывали в статье о выборе маслин.

Даты производства и конечные даты потребления маслин четко видны.

«Creta D’oro»

дата производства крета доро

«Iberica»

дата производства иберика

«Oscar»

дата производства оскар

10. Массовая доля основного продукта (на упаковке). «Creta D`Oro» — 175г (±3%); «Iberica» — 220г; «Oscar» — 220г

11. Массовая доля основного продукта по факту.

«Creta D`Oro» — 179г

масса крета доро

«Iberica» — 231г

вес маслин иберика

«Oscar» — 210г

вес маслин оскар

На баночках указана чистая масса самих маслин без заливки. Поэтому нет необходимости взвешивать продукт брутто и отдельно сами баночки. Взвесили просто сами плоды. Как результат, к маслинам «Creta D`Oro» и «Iberica» претензий нет. А вот чистая масса маслин «Oscar» оказалась на 10 грамм меньше заявленной.

12. Вид и аромат. Маслины «Creta D’Оro» приятно порадовали – крупные, калиброванные, упругие, равномерно окрашенные, но не глянцевого черного цвета. Маслины «Iberica» и «Oscar» куда меньшего калибра, глубокого черного цвета (вспомним про краситель). Радует, что ни в одной из упаковок не было, поврежденных или деформированных плодов. Аромат отличный, никакой затхлости и посторонних нот мы не учуяли. Мы думаем, снижать баллы за калибр все-таки не стоит, потому что мы-то видели, что в банке «Creta D`Oro» изначально более крупные маслины.

вид маслин кр иб ос

13. Вкус. С нашей точки зрения, вкус дегустируемых маслин следующий: «Creta D’oro» – упругие, сочные, в меру соленые; «Iberica» – упругие и сочные, однако пересоленные и немного горчат; «Oscar» – упругие и также сочные, однако абсолютно не соленые. Говорить, что один из продуктов превосходит по вкусу своих «конкурентов» нельзя, так как в данном случае это дело вкуса. Нам, например, пришлись по душе маслины первого производителя.

Выставим оценки маслинам с косточкой «Creta D`Oro», «Iberica», «Oscar».

Продукт

Критерий

“Creta D`Oro”

“Iberica”

“Oscar”

1. Маркировка

8

9

10

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов)  

 

10

 

 

8

 

 

8

3. Соответствие по массе  

10

 

10

 

8

4. Вид и аромат

10

10

10

5. Вкус

10

8

9

Средняя оценка

9,6

9,0

9,0

Ваш блог buy-food.com.ua!

Похожее на блоге: