Здравствуйте, уважаемые читатели блога buy-food.com.ua! Сегодня будем дегустировать маслины с косточкой «Бондюэль». Еще в начале 90-х годов прошлого столетия в странах СНГ маслины считались чем-то диковинным: мало кто понимал и мог достойно оценить их вкус, многие считали их «солено-кислым жирным виноградом» и не понимали, как такое вообще можно есть! Да что тут, меня самого передергивало от воспоминания о вкусе этого продукта. Что же мы видим сейчас? Маслины добавляются во все салаты, которые только можно придумать, их добавляют для пикантности и в основные блюда, употребляют как отдельный продукт и даже в виде закуски под выпивку! Поистине народный продукт, хотя, в основном, его импортируют в наши страны.

маслины с косточкой консервированные бондюэль

1. Продукт: маслины с косточкой консервированные «Бондюэль»

2. Производитель: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS DE NAVARRA, S.A.U., Poligono Penalfons, Villafranca, Испания. Представительство в Украине: «БДВ Хунгари Трейдинг Кфт», г.Киев, бульв. Т.Шевченка, 6, кв.26. Импортеры в Украину: 1. ООО «Лан-Украина», г.Киев, ул. Довнар-Запольского, 5. 2. ООО «Частная фирма „Виола“», г.Донецк, ул. Еременка, 15. 3. ЧП «Агора Ко», Киевская обл., г.Бровары, бульв. Независимости, 17 корп.2

3. Место покупки: «Бимаркет», ул. Лебедева-Кумача, 2/6

4. Дата покупки: 11.04.2012

5. Цена товара: 16,53 грн.

чек на маслины бондюэль

6. Состав: маслины с косточкой, вода, соль, стабилизатор цвета: глюконат железа.

состав консервированных маслин bonduelle

Главная проблема состава этого продукта, как вы понимаете, — это стабилизатор цвета. Оказывается, для того, чтобы маслины были ядовито-чернильного окраса, и добавляется этот компонент. Без глюконата железа маслины не имели бы однотонного цвета, видны были бы пигментные пятна. Вот так вот, в погоне за приятным видом, мы получаем еще и порцию химии. Хотя споры о вредности или полезности глюконата железа (Е-579) не утихают и по сей день: одни утверждают, что это хороший источник железа для организма; другие — эта добавка может вызывать разного рода аллергические реакции. Окончательного вывода пока нет. Если вы, уважаемые читатели, что-либо знаете об этой добавке, просим вас написать в комментариях. Но с точки зрения потребителя, если продукт может обойтись без химии и если это не скажется на его вкусовых характеристиках, то, естественно, лучше обойтись без добавок.

7. Пищевая ценность (в 100г): белки – 0,84г; жиры – 10,68г; углеводы – 6,26г

8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 115ккал

9. Маркировка. Состав, ценность и масса продукта, производитель и импортеры — все эти данные присутствуют и видны довольно четко. Дата производства и конечная дата потребления нанесены краской на дно банки.

маркировка бондюэль в банке

А вот чего мы не обнаружили на банке, так это калибра маслин. Это плохо, поскольку гадать какого размера окажутся плоды в банке покупатель не должен. Вдруг мне нужны крупные маслины, а в баночке окажутся совсем маленькие... О том, кстати, какие маслины бывают исходя из калибра, мы писали тут. Не указан и сорт маслин, но производителя не обязывают эту информацию наносить. Это на его усмотрение.

10. Масса нетто (на упаковке): 300г

масса маслин на упаковке банки

11. Масса брутто по факту: 354г

масса маслин бондюэль по факту

12. Масса упаковки: 45г

масса банки маслин бондюэль

Таким образом, чистая масса продукта составляет 309 грамм. Это хорошо, но нас, в первую очередь, интересует сколько весят сами маслины без рассола.

13. Массовая доля овощной части (на упаковке): 130г

14. Массовая доля овощной части по факту: 138г

масса маслин бондюэль

Масса маслин по факту оказалась даже больше, нежели указано на банке. Отлично!

15. Вид и аромат. Маслины приятно порадовали – крупные, калиброванные, равномерно окрашенные (хотя вспоминаем глюконат железа), бархатного черного цвета. Поэтому еще раз удивляет тот факт, что производитель не указывает ни сорт, ни калибровку продукта, ведь на самом деле есть что показать! Аромат абсолютно нормальный, никакой затхлости и непонятых посторонних нот мы не учуяли.

вид маслин бондюэль

16. Вкус. Маслины реально вкусные! Очень мясистые и сочные, производитель явно не прогадал с соляным раствором и как результат – получил прекрасный, сбалансированный, с точки зрения соотношения соль-кислотность, вкус.

Выставим наши оценки маслинам с косточкой «Бондюэль».

1. Маркировка – 8.

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — 8.

3. Соответствие по массе – 10.

4. Вид и аромат – 10.

5. Вкус – 10.

Средняя оценка от блога умного покупателя — 9,2.

Похожее на блоге: