Здравствуйте, друзья! После небольшого перерыва, связанного с нашей командировкой, мы возвращаемся к дегустациям продуктов питания на блоге умного покупателя. Результаты опроса свидетельствуют о том, что темой нашей сегодняшней дегустации будет консервированная кукуруза. Выбрали торговые марки «Bonduelle», «Верес» и «Чумак». До этого мы уже дегустировали кукурузу в банке ТМ «Бабусин продукт», с результатами дегустации вы можете ознакомиться здесь. А сейчас приступим!

кукуруза бо ве чу

1. Продукт: консервированная кукуруза

2. Производители:

1) ООО «Бондюель-Кубань», Краснодарский край, Донской р-н., ст. Новотитаревская, ул. Крайняя, 18Б, Россия. Импортеры в Украину: 1. ООО «Лан-Украина», г. Киев, ул. Довнар-Запольского, 5. 2. ООО "Частная фирма «Виола», г. Донецк, ул. Еременка, 15. 3. ЧП «Аризона Фудз», г. Киев, ул. Вадима Гетьмана, 1

производитель бондюэль

2) ООО им. Шевченка, Черкасская обл., Черкасский р-н., с. Софиевка, ул. Шевченка, 39. Производственные мощности: г. Черкассы, ул. Чигиринская, 13/9

производитель верес

3) Или ООО «Бондюель-Кубань», Краснодарский край, Донской р-н., ст. Новотитаревская, ул. Крайняя, 18Б, Россия, или ООО «Кубанские консервы», Краснодарский край, г. Тимашевск, ул. Промышленная, 6, Россия. Произведено на заказ: АО «Чумак», Херсонская обл., г. Каховка, ул. Козацкая, 3

производитель чумак

3. Место покупки: «Мегамаркет», ул. Гетьмана, 6

4. Дата покупки: 24.10.2013

5. Цена товара: «Bonduelle» — 12,84 грн.; «Верес» — 9,60 грн.; «Чумак» — 8,64 грн.

чек на бо ве чу

6. Нормативный документ: «Bonduelle» – ?; «Верес» – ДСТУ; «Чумак» – ?

Два из трех производителей попросту не нанесли в маркировке нормативный документ, по которому был произведен продукт! Очень плохо!

К сожалению, ДСТУ 7164:2010 «Кукуруза сахарная консервированная. Технические условия» найти нам так и не удалось. Дело в том, что данный нормативный документ вступил в силу только в 2012 году и в полном варианте, по-видимому, еще не засветился на просторах Интернета.

ГОСТ же на данный продукт вы можете скачать здесь:

Скачать ГОСТ 15877-70 «Кукуруза сахарная консервированная. Технические условия»

7. Состав. «Bonduelle»: сладкая кукуруза в зернах (не менее 80%), вода питьевая, соль кухонная.

состав бондюэль

«Верес»: кукуруза сахарная, вода питьевая, сахар, соль кухонная.

состав корна верес

«Чумак»: кукуруза в зернах (не менее 80%), вода питьевая, сахар белый, соль поваренная.

Состав кукурузы «Чумак» — см. пункт Производители.

Ну что же, все производители с поставленной задачей (изготовить качественный и соответствующий всем нормативным требованиям продукт) справились на «отлично»! Никаких запрещенных ингредиентов или пищевых добавок в составе мы не обнаружили, так что с чистым сердцем можем переходить непосредственно к «апробации».

8. Пищевая и энергетическая ценность (в 100г).

«Bonduelle»: белки – 2,9г; жиры – 1,9г; углеводы – 10,8г; 80ккал

«Верес»: белки – 2,2г; жиры – 0г; углеводы – 11,2г; 54ккал

«Чумак»: белки – 2,2г; жиры – 0г; углеводы – 11,2г; 57,8ккал

9. Маркировка. К сожалению, с этим пунктом у нас не сложилось: претензий нет лишь к кукурузе торговой марки «Верес». Данный производитель четко указал всю необходимую информацию – состав, пищевую и энергетическую ценность, ДСТУ, контакты и т.д. Производители «Bonduelle» и «Верес» решили особо не заморачиваться  на нормативной документации, а посему не указали ни ГОСТ (ДСТУ), ни ТУ, так что по какой рецептуре был изготовлен продукт нам остается только гадать.

Кроме того, «Чумак» явно запутался в собственной же маркировке, в чем вы сами можете убедиться: как видно на фото адреса производственных мощностей под номерами один и два обозначаются буквами T и N, а теперь посмотрите на дату производства! Откуда взялось буквенное обозначение MV? Где пресловутые T и N? Где и кто произвел продукт?! Непонятно…

«Чумак»

дата производства чумак

«Bonduelle»

дата производства бондюэль

Дату производства кукурузи «Верес» видно на фото производителя.

10. Номинальная масса продукта. «Bonduelle» — 280г; «Верес» — 275г; «Чумак» — 280г

Так как на каждой банке кукурузы указана номинальная масса самого продукта (зерна) без воды, то нам и не нужно взвешивать продукт брутто и отдельно жестянки. Сольем по-максимуму воду и взвесим саму кукурузу.

«Bonduelle» — 282г

вес кукурузы бондюэль

«Верес» — 279г

вес кукурузы верес

«Чумак» — 297г

вес кукурузы чумак

Как видим, никто из производителей нас не обманул. Отлично!

11. Вид и аромат. Кукуруза торговой марки «Bonduelle» оказалась довольно таки крупной, поврежденных или «раздавленных» зерен практически не было, цвет – бледно желтый, аромат полностью соответствует продукту. Кукуруза «Верес» мелкая, попадаются потемневшие зерна, аромат характерный, слабо выраженный. Кукуруза последней рассматриваемой торговой марки «Чумак» имеет очень «привлекательную и презентабельную» внешность: цельные крупные зерна насыщенно желтого цвета создают ощущение свежести продукта, посторонних нот в аромате нет.

кукуруза бо ве чу

12. Вкус. Самой вкусной и сладкой оказалась кукуруза торговой марки «Bonduelle» и это при том, что сахара данный производитель не использовал. Зерна приятно хрустят во рту и довольно-таки сочные. Кукуруза «Верес» абсолютно никакая: ни о каком аппетитном хрусте и речи не идет, имеет хорошо ощутимый кормовой привкус. Продукт «Чумак» также оказался не особо вкусным – несмотря на отличный внешний вид, во вкусе присутствовала выраженная горечь.

Выставим оценки консервированной кукурузе «Bonduelle», «Верес», «Чумак».

Продукт

Критерий

«Bonduelle»

«Верес»

«Чумак»

1. Маркировка

7

10

5

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов)  

10

 

10

 

10

3. Соответствие по массе

10

10

10

4. Вид и аромат

10

7

10

5. Вкус

10

5

5

Средняя оценка

9,4

8,4

8,0

Ваш блог buy-food.com.ua!

Похожее на блоге: