Здравствуйте, уважаемые читатели блога умного покупателя! Этим воскресным вечером нас ждет дегустация капусты морской торговой марки «Санта Бремор»! Казалось бы, какие сюрпризы может скрывать простая ламинария? Но нет, в составе данного образца мы обнаружили два консерванта и один усилитель вкуса! Интересно, чем это чревато? Но, обо всем по порядку…

капуста санта бремор

1. Продукт: капуста морская маринованная «Санта Бремор»

2. Производитель: ООО СП «Санта-Бремор», г. Брест, ул. Катин Бор, 106, Республика Беларусь. Представительство в Украине: ЧП «Санта-Украина», Киевская обл., Киево-Святошинский р-н., с. Петровское, ул. Белгородская, 24

3. Место покупки: «Бимаркет», ул. Лебедева-Кумача, 2/6

4. Дата покупки: 16.09.2012

5. Цена товара: 4,88 грн.

чек на капусту

6. Состав: морская капуста, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль кухонная, регулятор кислотности: уксусная кислота, сахар, смесь приправ для маринования (натуральные экстракты специй и пряностей, усилитель вкуса Е-621), консерванты: Е-211, Е-202.

состав капусты

Вплоть до смеси приправ придраться не к чему. Производитель указал, что использует натуральные экстракты специй и пряностей. Но все же хотелось бы увидеть какие именно пряности использовались! Это минус маркировке.

Но главные враги нашему организму в этом продукте — это усилитель вкуса глутамат натрия (Е-621) и консервант бензоат натрия (Е-211). Кстати, мы этот «набор химии» встречали в пресервах этой же торговой марки «Санта Бремор» здесь. Там можете подробно с этими добавками познакомиться.

Сорбат калия (Е-202) также встречали в тех же пресервах, но он, в отличии от Е-211 и Е-621,  считается безопасной добавкой.

7. Пищевая ценность (в 100г): белки – 0,9г; жиры – 5,7г; углеводы – 0г

8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 229,9 кДж (так же как и в пресервах этой торговой марки в маркировке нет данных об энергетической ценности в калориях. Посчитаем сами. Одна килокалория — это примерно 4,18 килоджоулей. В продукте, значит, примерно 55 килокалорий).

9. Маркировка. Как мы уже вспоминали, в составе не уточнено, какие именно специи и пряности использовались. К тому же энергетическая ценность указана в джоулях... В общем, в маркировке есть изъяны. Все остальные данные о продукте указаны, в том числе, дата производства и конечная дата потребления (вы в этом можете убедиться из выше выложенных фото).

10. Масса нетто (на упаковке): 150г (-6,75г)

11. Масса брутто по факту: 157г

масса брутто капусты

12. Масса упаковки:

масса упаковки

Чистая масса морской капусты составила 148 грамм. Производитель удержался в рамках допустимых отклонений в массе.

13. Вид и аромат. К внешнему виду у нас с Олей претензий нет, а вот к аромату масса вопросов! Уверен, не должна ламинария пахнуть уксусом, при чем аромат уксуса выражен настолько ярко, что никакие другие ноты, присущие этой морской водоросли, учуять не удалось!

вид капусты

14. Вкус. Логично, что если аромат «ярко-уксусный», то и во вкусе без этого момента не обошлось! Вообще же вкус какой-то «жирный», а если учесть что и уксуса производитель не пожалел, то вкусной эту капусту можно назвать с большой натяжкой.

Оценим же капусту морскую «Санта Бремор».

1. Маркировка – 8.

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — 5.

3. Соответствие по массе – 10.

4. Вид и аромат – 6.

5. Вкус – 3.

Средняя оценка от блога умного покупателя — 6,4.

Похожее на блоге: