Лето – пора всеми любимой вкуснятины – клубники. Конечно, клубнику круглый год можно покупать в супермаркете, а многие хозяйки на зиму замораживают ее. Но ненатуральность клубники, купленной зимой в супермаркете, проявляется не только во вкусе (точнее сказать в полном его отсутствии), но и во внешнем виде. Аллергические реакции после употребления такого продукта – обычное явление.

А вот замороженная клубника – почти не теряет своих полезных свойств (витаминный и минеральный состав не меняется). Только замораживать нужно правильно: помыв, плоды просушивают, а после,  разложив на ровную поверхность, замораживают так, чтобы ягоды не соприкасались. Уже замороженные ягоды упаковываем в контейнер и храним только один сезон. А вот если случилось так, что холодильник сломался или по какой-то другой причине ягоды разморозились, то повторное замораживание исключено.

Клубника – это источник  витамина С (в 100 граммах даже  больше дневной нормы). Только в чёрной смородине его больше. Кстати, в пяти ягодках клубники витамина С столько же, сколько в одном  апельсине.

Отличное противовоспалительное и противомикробное средство клубника. С вирусом гриппа она справится легко. Сахаропонижающее свойство ягоды также известно, поэтому людям, страдающим сахарным диабетом, она очень полезна.

Клубника – отличное природное мочегонное средство. Да и печень «любит» эту ягоду, так как известно успокаивающее действие клубники. Даже клубничную диету при заболеваниях печени приписывают лекари.

Но не забывайте, что клубника – очень сильный аллерген. Диетологи советуют людям, подверженным аллергии,  запивать ягоды   кисломолочными натуральными продуктами.

Важно помнить, что покупать клубнику лучше с хвостиками, тогда дольше сохраняются полезные вещества.

 

Похожее на блоге: