Здравствуйте, уважаемые посетители блога buy-food.com.ua! По результатам голосования, проведенного на нашем ресурсе, дегустировать будем освежающие леденцы/драже торговых марок «Halls», «Meller», «Tic Tac». Стоит отметить, что действительно «освежающими» есть только два сегодняшних экземпляра («Halls» и «Tic Taс»), «Meller» же больше относится к ирисковым драже. Но, думаем, это не повлияет на процесс дегустации, ведь все три товара, по большому счету, относятся к одной категории продуктов питания.

леденцы халлс меллер тик так

1. Продукт: освежающие леденцы/драже

2. Производители:

1) ООО «Дирол Кедбери», г. В. Новгород, ул. Московская, 61, Россия. Импортер в Украину: ПАО «Монделис Украина», Сумская обл., г. Тростянец, ул. Набережная, 28А

производитель халлс

2) ООО «Перфетти Ван Меле», Московская обл., Истринский р-н., Павло-Слободский СО, с. Лешково, д. 209. Импортер в Украину: ООО «Аскания Трейдинг», г. Киев, пер. Новопечерский, 5

3) Ферреро дель Эквадор С.А., ул. Пьетро Ферреро, Б/Н, сектор Эль Ареналь, Тумбако, г. Кито, Эквадор. Упаковщик: Ферреро Польска Сп., ул. Вертнича, 126, 02-952, г. Варшава, Польша. Импортер в Украину: ООО «Ферреро Украина», г. Киев, ул. Н. Амосова, 12 корп. 1

производитель тик так

3. Место покупки: «Сильпо», ул. Борщаговская, 154А; «Бимаркет», ул. Лебедева-Кумача, 2/6

4. Дата покупки: 12.03.2014

5. Цена товара: «Halls» – 5,20 грн.; «Meller» – 6,99 грн.; «Tic Taс» – 5,89 грн.

чек на леденцы ха ме ти

6. Нормативный документ: «Halls» –; «Meller» – ; «Tic Taс»

Ни один из производителей не указал нормативный документ, в соответствии с которым был изготовлен его продукт… Правда, удивляться сему факту не приходиться, ведь леденцы/драже попали в нашу страну в качестве импорта и были произведены за рубежом. Что касается отечественных нормативных документов, то ни в Украине, ни в России нормативной базы, регламентирующей производство освежающих леденцов и драже нет.

7. Состав. «Halls»: сахар, патока мальтозная, ментол (0,5%), регуляторы кислотности (Е-270, Е-330, Е-332 (ІІ)), масло эвкалиптовое, краситель искусственный (Е-133), содержит сульфиты.

«Meller»: сахар, сироп глюкозы, шоколад 27% (сахар, какао-масса, молочный жир, обезжиренный порошок какао, эмульгатор соевый лецитин, идентичный натуральному ароматизатор), молоко цельное сгущенное с сахаром, декстроза, сухая сыворотка, соль, загуститель гуммиарабик, идентичный натуральному ароматизатор, глазирователи (растительное масло, гидрогенизированный растительный жир), декстрин.

состав меллер

Как видите, качественно охватить на фото состав не приходится возможным, поскольку он растянут по всей длине упаковки. Выше выложенное фото просто констатация факта, разбирать знакомые буквы на фотке мы вам, конечно же, не предлагаем... :)

«Tic Taс»: сахар, мальтодекстрины, фруктоза, загуститель: гуммиарабик, крахмал рисовый, ароматизаторы: натуральные (мята, эфирное масло мяты, ментол, анетол), искусственные (этилванилин), натурально-идентичные («Ванилин», «Карвон», «Ваниль») ароматизаторы, антиспекающий агент: магниевые соли жирных кислот, глазирующий агент: карнаубский воск.

Ну что же, начнем с самого короткого состава, посмотрим, чем же нас порадует ТМ «Halls». И так,  патока мальтозная – это сахарное крахмалосодержащее сырье, получаемое из кукурузного и ячменного солода. Данный ингредиент весьма натурален и никакого вреда человеку нанести не может. В состав леденцов его видимо вводят в качестве загустителя и подсластителя.

По официальным данным молочная и лимонная кислоты, Е-270 и Е-330 соответственно, обладают низким уровнем опасности для организма, так что опасаться их не стоит. Хотя мы неоднократно заявляли о том, что лимонную кислоту сегодня производят путем химических реакций без использования натуральных ингредиентов цитрусовых. Поэтому некоторые ученые связывают постоянное потребление лимонной кислоты в составах различных продуктов с возникновением некторых видов злокачественных опухолей.

Е-332 (ІІ) или цитрат калия – это антиоксидант, получаемый путем взаимодействия едкого калия и лимонной кислоты. Добавка считается безвредной, разрешена к использованию в Европе, США, РФ.

Что касается синтетического красителя Е-133 (синий блестящий), считающегося вредным, я бы даже сказала опасным для здоровья, то узнать о нем больше вы можете здесь. Также в составе сказано, что продукт может содержать сульфиты, а говоря человеческим языком – соли сернистой кислоты.

Следуем далее. В драже «Meller» мы наблюдаем 27% шоколада, в составе которого присутствует какао-масса и молочный жир. Спешу вас заверить – два этих компонента абсолютно натуральны: какао-массу получают в процессе помола каленых дробленых какао-бобов с использованием трехступенчатых мельниц, ну а молочный жир, содержащийся в молоке сельскохозяйственных животных, относится к наиболее распространенным в кулинарии жирам. К сожалению, насколько бы натуральным данный компонент не был, все же он относится к насыщенным жирам животного происхождения, которые обоснованно считаются провокаторами сердечнососудистых заболеваний.

По поводу ароматизаторов, содержащихся в продукте, сказать ничего не могу, они идентичны натуральным (то есть искусственные), но о каких именно ароматизаторах речь идет не ясно.

Декстроза – это та же глюкоза, ну а гуммиарабик (Е-414) – это измельченный до белого порошка загуститель, получаемый из акаций видов Senegal и Seyal. Безопасная добавка.

Самые спорные в составе «Meller» глазирователи: во-первых, абсолютно не ясно, о каком именно растительном масле идет речь; во-вторых, гидрогенизированный растительный жир доверия не вызывает, почему – читайте в этой статье.

Мальтодекстрины, присутствующие в составе «Tic Taс», не так уж и страшны – это всего лишь продукты неполного гидролиза крахмала, которые используются для придания сырью, в нашем случае драже, нужной формы.

Этилванилин (бурбональ, ваниллоза) – это ванилин, в котором метиловая группа ванилина заменена этилом. Данный компонент известен человечеству много лет, однако его массовое производство осложнялось присутствием неприятных ароматов, что, конечно же, влияло на уровень продаж. Сегодня, эти проблемы решены, однако все же некую разницу в аромате этилванилина и ванилина «унюхать» вполне реально. Может провоцировать аллергические реакции у людей.

Магниевые соли жирных кислот (Е470b) легко усваиваются организмом, побочные эффекты добавки не известны. К карнаубскому воску также претензий нет — натуральное безопасное вещество.

8. Пищевая и энергетическая ценность (в 100г).

«Halls»: белки – 0г; жиры – 0г; углеводы – 95г; 380ккал

«Meller»: белки – 3,0г; жиры – 8,8г; углеводы – 79г; 411ккал

«Tic Taс»: белки – 0,1г; жиры – 0,3г; углеводы – 97,5г; 393ккал

9. Маркировка. Состав продукта, его ценность, масса, условия хранения, информация о производителе –  все эти данные указаны на упаковках рассматриваемых производителей. Информации реально много, однако в виду маленьких размеров продукта, а, следовательно, и упаковки, нанесена она очень мелким шрифтом, так что, дабы разобрать, что же написал производитель приходиться поднапрячься.

Говоря о недочетах, следует отметить, отсутствие расшифровок Е-добавок в составе драже «Meller» и «Tic Tac». В составе «Meller» не расшифрован еще и ароматизатор с растительным маслом.

Что касается даты производства, то на этикетке «Halls» она нанесена черным шрифтом в специально отведенном месте на белом фоне, так что с ее идентификацией проблем нет.

дата производства халлс

На этикетке «Meller» данная информация также присутствует, однако найти ее довольно сложно, ведь на пестром фоне сразу обнаружить черные цифры не просто, хотя идентифицировать их вполне возможно.

дата производства меллер

«Tic Taс» вообще выдавил дату производства на одной из сторон коробочки. В принципе, хорошо, ведь явно никаких махинаций быть не может, но с другой – прозрачные цифры на прозрачной коробочке…

дата производства драже тик так

10. Масса нетто (на упаковке). «Halls» – 33г; «Meller» – 38г; «Tic Taс» – 16г (±1,4г)

11. Масса брутто по факту.

«Halls» — 35г

вес леденцов халлс

«Meller» — 41г

вес драже меллер

«Tic Taс» — 21г

вес драже тик так

12. Масса упаковки.

«Halls» — 1г

вес пачки халлс

«Meller» — 2г

вес пачки меллер

«Tic Taс» — 5г

вес пачки тик так

Если провести элементарные рассчеты, можно увидеть, что чистая масса каждого экземпляра в порядке. Никто нас не обманул.

13. Вид и аромат. К внешности продуктов придраться сложно: идеальная поверхность без изъянов и повреждений оболочки, глянцевый блеск и свойственный аромат (в случае с «Meller» речь идет о шоколаде, «Halls» и «Tic Taс» – о ментолово-мятных нотах) делают освежающие леденцы/драже более чем аппетитными.

вид драже ха ме ти

14. Вкус. Ну кто хотя бы раз в жизни не пробовал  «Halls», «Meller» или «Tic Tak»? Думаю, всем известен освежающий, я бы даже сказала, с холодком, вкус «Halls», мятно-ванильный вкус «Tic Taс» или карамельно-шоколадный вкус «Meller»! Конечно, у каждого могут быть свои предпочтения, но, по большому счету, к вкусовым качествам этих продуктов придраться нельзя!

Оценим освежающие леденцы/драже «Halls», «Meller», «Tic Tac».

Продукт 

Критерий
«Halls» «Meller» «Tic Tac»
1. Маркировка 10 7 8
2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов)  

7

 

7

 

8

3. Соответствие по массе 10 10 10
4. Вид и аромат 10 10 10
5. Вкус 10 10 10
Средняя оценка 9,4 8,8 9,2

Ваш блог buy-food.com.ua!

Похожее на блоге: