Здравствуйте, друзья! Сегодня будем дегустировать вафли «Артек» торговой марки «Свиточ». Вот что-что, а именно этот продукт (вафли «Артек» в независимости от производителя) можно считать одним из самых любимых лакомств нашего детства. Может, потому что выбора особого в те времена не было, не знаю… Но это кондитерское изделие пользовалось 20 лет назад бешенной популярностью, вкус его был знаком каждому. Сейчас же под этим названием вафли выпускает чуть ли не каждая кондитерская фабрика на постсоветском пространстве. И, к сожалению, не каждый экземпляр этого лакомства можно назвать настоящими вафлями «Артек».

вафли артек классические свиточ

1. Продукт: вафли «Артек» классический «Свиточ»

2. Производитель: ПАО «Львовская кондитерская фабрика «Свиточ», г.Львов, ул. Ткацкая, 10

3. Место покупки: «ЭКО-Маркет», ул. Жилянская, 107

4. Дата покупки: 25.04.2012

5. Цена товара: 2,81 грн.

чек на вафли артек

6. Состав: сахар, вафельные листы (мука пшеничная высшего сорта, соль кухонная, эмульгатор лецитин подсолнечный, разрыхлитель сода пищевая), жир кондитерский, какао порошок, молоко сухое несобранное, ароматизатор ванилин.

состав артек свиточ

Состав можно условно разделить на две части: вафельные листы и сама прослойка. Так вот, к вафельным листам претензий быть не должно, ведь в их составе нет никаких запрещенных или вредных ингредиентов. Если кого-то смущает эмульгатор лецитин, то спешим заявить, что данное вещество даже полезно для организма, ведь помогает транспортировать все необходимые витамины и вещества непосредственно к каждой клетке организма. Эмульгатор лецитин мы уже встречали в вафлях мороженого «Рудь».

Идем дальше. Кондитерский жир для вафельных начинок состоит из смеси растительных жиров (около ¾), говяжьего и свиного жира высшего сорта. К сожалению, мы не можем точно знать, какие именно растительные жиры использовались в производстве начинки, а производитель в данном случае не обязан это расшифрововать. Просто кондитерский жир... Будем надеяться, что в нем будет поменьше пальмовых масел.

И еще на чем стоило бы акцентировать внимание, так это на какао порошке. В статье о выборе вафель мы писали, что данный ингредиент может присутствовать в составе этого кондитерского изделия, но... Мы уже неоднократно заявляли, что какао-порошок производитель использует как альтернативу более дорогому какао-маслу. То есть, по сути, пытается сэкономить. Какао-порошок сохраняет намного меньше полезных веществ, нежели хранится в какао-масле.

В принципе, стоит отметить, что состав данного продукта неплохой. Нет очевидной «химии» типа консервантов, стабилизаторов, искусственных красителей и тому подобного. Это радует.

7. Пищевая ценность (в 100г): белки – 4,9г; жиры – 26,6г; углеводы – 64,3г

8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 516ккал

ценность вафлей артек классический

9. Маркировка. Претензий по маркировке нет. Состав, производитель, ценность и масса продукта, условия его хранения, ГОСТ (ДСТУ) — все эти данные четко нанесены на упаковку. Дата производства вафель и их конечная дата потребления напечатаны краской в специально отведенном для этого месте.

маркировка вафель артек свиточ

10. Масса нетто (на упаковке): 80г

11. Масса брутто по факту: 82г

масса вафель артек свиточ

12. Масса упаковки:

масса упаковки вафель

Чистая масса вафель, как видим, составляет 81 грамм. Очень хорошо!

13. Вид и аромат. По этим параметрам у нас больших претензий нет! Вафли не крошатся даже при разламывании, прослойка не растеклась и не подтаяла, единственное, что после открытия мы обнаружили, что края у вафель все же немного раскрошенные. Но все это компенсировалось отменным шоколадно-ванильным ароматом, который чем-то напомнил детство.

вид вафель артек

14. Вкус. Настоящая вкусняшка! При откусывании  вафли приятно хрустят, а по вкусу напоминают орехово-ванильную рапсодию. Абсолютно не жирные и не приторные.

Что ж, выставим оценки вафлям «Артек» «Свиточ».

1. Маркировка – 10.

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — 9.

3. Соответствие по массе – 10.

4. Вид и аромат – 9.

5. Вкус – 10.

Средняя оценка от блога умного покупателя — 9,6.

Похожее на блоге: