Здравствуйте, уважаемые посетители блога умного покупателя! Сегодня будем дегустировать торт «Золотой ключик» торговой марки «Roshen». Торты – неотъемлемая часть каждого праздника. Для детей – это долгожданное завершение веселого мероприятия; для взрослых – знак, что этот праздник не удался… 8) Кто с какой целью собирался, как говорится! Но все же это лакомство не оставляет равнодушным никого, от мала до велика – все обожают его.

торт золотой ключик рошен

1. Продукт: торт «Золотой ключик» «Roshen»

2. Производитель: ПАО «Киевская кондитерская фабрика «Рошен», г.Киев, пр-т. Науки, 1

производитель торта золотой ключик roshen

3. Место покупки: «Мегамаркет», ул. Гетьмана, 6

4. Дата покупки: 23.04.2012

5. Цена товара: 31,32 грн.

чек на торт рошен

6. Состав: сахар, меланж, продукт сгущенный «Молс» (молоко обезжиренное, сахар, сыворотка молочная сухая, жир растительный, лактоза), мука пщеничная высшего сорта, масло сливочное «Экстра», какао-порошок, вино десертное, разрыхлитель: пекарский порошок (пирофосфат натрия, бикарбнат натрия, рисовая мука); пудра ванильная, ароматизаторы: «Ваниль», «Ром»; коньяк, краситель натуральный бета-каротин.

Сегодня фотографии состава не будет, поскольку он опоясывает практически всю упаковку торта. Очень неудобно фотографировать. Ну что ж, приступим.

Меланж (специально для тех, кто не знает) — это всего-навсего смесь яичного белка и желтка.

Идем дальше. Продукт сгущенный «Молс» — мы так понимаем, это и есть прослойка между коржами. Что мы в ней видим? Видим молоко обесжиренное, его нежирность компенсирует как раз жир растительный, только вот производитель не уточнил жир (масло) какого именно растения он использовал. Ведь мы знаем, что то же пальмовое масло несет намного меньше пользы (если не вредит), нежели подсолнечное, к примеру. Это также недочет и к маркировке.

Молочная сыворотка — жидкость, образующаяся после сворачивания и процеживания молока. Но вот то, что она сухая как-то настораживает, ведь мы уже не раз писали о том, что при термической обработке (при сушке) молочных продуктов, его полезные свойства сводяться к нулю.

Видим, что в производстве используется какао-порошок, но не какао-масло. Производитель, видимо, решил немного сэкономить. В качественном шоколаде или другом кондитерском изделии должно использоваться именно какао-масло, а не какао-порошок. Об этом мы писали здесь.

Не удивляйтесь, если в составе торта вы увидите вино, коньяк или ром. Этот ингредиент добавляют в него по стандарту еще с незапамятных времен. К слову, продукт сделан по ГОСТу (ДСТУ), так что за состав, по большому счету, мы можем быть спокойны.

Разрыхлитель пекарский порошок. В его составе есть стабилизатор пирофосфат натрия (Е-450) и эмульгатор бикарбонат натрия (Е-500).  Эти добавки вовсю используются в производстве кондитерских изделий, разрешены. Но, к примеру, Е-450 способен нарушать баланс фосфора и кальция в организме, что в конечном итоге, может привести к образованию камней в почках. Мы встречали эту добавку в составе копченого мяса «Алан» и подробно ее описывали.

И наконец, по поводу ароматизаторов. Производитель не захотел раскрывать нам, что входит в их состав. Просто, ароматизатор «Ваниль» и «Ром». Это не очень хорошо, ведь мы не знаем, натуральны ли они или идентичные натуральным.

7. Пищевая ценность (в 100г): белки – 5,4г; жиры – 15,0г; углеводы – 49,2г

8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 357ккал

9. Маркировка. Единственными недочетами в маркировке этого продукта есть, как мы указывали выше, отсутствие четкого обозначения, какой именно растительный жир использовался при производстве. Плюс нет Е-обозначений соответствующий пищевых добавок в составе. Вся другая информация присутствует (вплоть до способа хранения и транспортировки). Дата производства четко нанесена на каёмку упаковки, и найти ее не составляет проблем.

дата производства торта roshen

10. Масса нетто (на упаковке): 550г

масса нетто торта рошен на упаковке

11. Масса брутто по факту: 631г

масса брутто торта roshen

12. Масса упаковки: 68г

масса упаковки торта золотой ключик

Таким образом, чистая масса торта составила 563 грамма. Очень хорошо!

13. Вид и аромат. Вот такой он, «Золотой ключик».

вид торта золотой ключик

К внешнему виду никаких претензий нет. Торт, а точнее крем, не разлезся и не потёк. Узор сохранился.

Аромат шоколадно-ванильный, такой, каким должен быть у настоящего торта без вкусовых наполнителей. Никаких посторонних запахов нет.

Отрезаем кусочек.

кусочек торта roshen золотой ключик

Как видим, торт состоит из двух ровных коржей, которые четко разделены прослойкой из сгущенки. Последняя хорошо держится, не растекается после нарезки. В общем, очень аппетитный тортик.

14. Вкус. По большому счету, по вкусу к торту также претензий нет. Крем абсолютно нежирный и не приторный. Единственное, что отметили, так это суховатость верхнего коржа. Не знаем почему так, но нижний (коричневый корж) намного более пропитан. Возможно, это задумка производителя, но факт остается фактом. Напомним, что для пропитки коржов как раз и используются вино и коньяк, которые мы встретили в составе.

Давайте оценим торт «Золотой ключик» от «Roshen».

1. Маркировка – 9.

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — 8.

3. Соответствие по массе – 10.

4. Вид и аромат – 10.

5. Вкус – 9.

Средняя оценка от блога умного покупателя — 9,2.

Похожее на блоге: