Здравствуйте, друзья! Сегодня нашу дегустацию по праву можно назвать сладкой, ведь сейчас «поработаем» с конфетами «Сливочная коровка-красотка» торговой марки «АВК». Ну что же, производитель довольно-таки известный, как в Украине, так и за ее пределами, поэтому логично, что наши ожидания, а, следовательно, и требования очень даже высоки.

конфеты коровка авк

1. Продукт: конфеты «Сливочная коровка-красотка» «АВК»

2. Производитель: ЧАО «АВК», г. Донецк, ул. 1-я Александровка, 9

производитель авк коровка

3. Место покупки: «Мегамаркет», ул. Гетьмана, 6

4. Дата покупки: 21.02.2013

5. Цена товара: 9,23 грн.

чек на коровку авк

6. Состав: сахар, молоко нежирное сгущенное с сахаром 33,8%, патока, эквивалент масла какао, какао порошок, какао масло, краситель натуральный «Михром белый», желеобразователь агароид, ароматизаторы идентичные натуральным («Молоко», ванилин), эмульгаторы (лецитин, Е-476), стабилизатор инвертаза.

состав коровка авк

Конфеты произведены по ДСТУ (ГОСТу), что не может не радовать. Но, как мы знаем, и в ГОСТах могут таится опасные для нас ингредиенты. Но начало обнадеживающее. Сахар, сгущенка, патока — основные ингредиенты для производства «конфет-коровок», о чем мы писали в этой статье. А дальше есть вопросы.

Набор какаопродуктов для шоколадного покрытия содержит один очень сомнительный ингредиент. Если с какао маслом и какао порошком всё в порядке, то что такое эквивалент масла какао знают не все. Так как масло какао — дорогой продукт сам по себе, то его очень часто подменяют различными эквивалентами, а именно, соевым, пальмовым, рапсовым, хлопковым маслом. В результате подмены себестоимость такой шоколадной конфетки уменьшается чуть ли не в два раза. А мы видим, что эквивалент какао-масла стоит первым в списке «какао-продуктов» в составе. Значит, его больше, нежели натурального какао порошка и какао масла. А это, конечно же, минус для потребителя, ведь глазурь у нас скорее не имеет ничего общего с шоколадом, чем является настоящим шоколадным покрытием.

Краситель «Михром белый», или Е-171, — диоксид титана, белый краситель, который в больших дозах при попадании во внутрь организма может вызывать заболевание почек и печени, хотя и разрешен в Украине и России как пищевая добавка. Также используется в фармацевтике для покрытия таблеток. Одно лечим, другое калечим, называется...

Желеобразователь агароид — это тот же агар, который, кстати, мы встречали в конфетах «Мистер пудинг» от того же «АВК». Повторяться не будем.

А вот то, что производитель использует не натуральные ароматизаторы — это плохо. Очередная порция потенциально опасных веществ.

Лецитин — полезное вещество, которое мы неоднократно встречаем в шоколадных продуктах, необходимый ингредиент при производстве настоящего шоколада.

Е-476 (полиглицерин) — противоречивое вещество, которое разрешено для применения в пищевой промышленности Украины и России. Негативное воздействие его на организм пока до конца не установлено, но по непроверенным данным, при испытаниях влияния Е-476 на животных у последних значительно увеличивались в размерах почки и печень. Я думаю, с этой добавкой стоит быть поосторожнее.

Стабилизатор инвертаза (Е-1103) — биологический катализатор, ферменты, которые выполняют роль гидролиза сахарозы. У пчел, к примеру, используется для преобразования нектара в мед. Вроде безопасное вещество, не так ли? Но это только в случае получения его путем ферментации дрожжей. К сожалению, есть куда более опасный способ получения этого вещества — генная модификация. Плохо, что мы не знаем, как именно произвели данные ферменты.

7. Пищевая ценность (в 100г): белки – 4,9г; жиры – 8,4г; углеводы — 66,8г

8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 353ккал

9. Маркировка. Все данные, даже несмотря на то, что нанесены золотистым маркером, а не черным, отлично видны: информацию о составе продукта, его ценности, массе, ДСТУ, соответствии международной сертификации ISO, условиях хранения и производителе можно найти без особых сложностей. Единственный минус — это отсутствие соответственных Е-обозначений некоторых пищевых добавок в составе.

Упаковка достаточно яркая и не прозрачная, однако в крайнем правом углу на обороте пачки производитель оставил небольшое окошко, чтобы потребители могли рассмотреть конфеты, а не брать кота в мешке. Конечная дата потребления нанесена черным маркером и легко читабельна.

дата производства авк коровка

10. Масса нетто (на упаковке): 200г (-9г)

11. Масса брутто по факту: 208г

вес коровки авк

12. Масса упаковки:

вес пачки коровки авк

Чистая масса конфет — ровно 200 грамм. Хорошо!

13. Вид и аромат. В упаковке все конфеты оказались целыми, мятых сладостей не оказалось, а это не может не радовать. После того, как сняли обертку, обнаружили, что все конфеты равномерно покрыты шоколадом, начинка не «выглядывает» и не вытекает.

вид коровок авк

Кстати, о начинке: возможно, нам повезло, а возможно и производитель постарался, но она не была засахаренной!!! Отличная сгущенная помадка – вот по мне реальный признак настоящей «Коровки». Аромат же обычных шоколадных конфет с легкой ванильной ноткой.

вид начинки коровки авк

14. Вкус. Со вкусом также всё сложилось – сгущенное молоко в начинке великолепно сочетается с шоколадом «на поверхности». Конечно, возможно, данный экземпляр и не «Коровка» в традиционном понимании (глядя на форму конфет), но все равно – вкусно!!!

Выставим оценки конфетам «Сливочная коровка-красотка» «АВК».

1. Маркировка – 9.

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — 7.

3. Соответствие по массе – 10.

4. Вид и аромат – 10.

5. Вкус – 10.

Средняя оценка от блога умного покупателя — 9,2.

Похожее на блоге: